इस मौसम में वाइन और शैम्पेन के 3 हॉट ट्रेंड्स, जिसमें साल भर के समारोह भी शामिल हैं

प्रति वर्ष कई बार एक उपभोक्ता अंतर्दृष्टि टीम पर एलवीएमएच, फ़्रांस में मुख्यालय वाली लक्ज़री उत्पाद कंपनी, खरीदारों के रुझानों, अवसरों, व्यवहार और खर्च करने की आदतों पर बाज़ार अनुसंधान करती है। के नेतृत्व में एम्मा डी सोजेक, के एसवीपी मोएट हेनेसी- उपभोक्ता अंतर्दृष्टि, विश्लेषिकी और व्यवसाय विकास, वे बड़े और छोटे रुझानों को ट्रैक करते हैं ताकि पूरे वर्ष के प्रमुख अवसरों के दौरान उपभोक्ता जो चाहते हैं उससे आगे रहें। इस सीज़न में उन्होंने 3 रुझानों की पहचान की है जो शराब और शैम्पेन के लिए उपभोक्ता खरीद को प्रभावित कर रहे हैं।

"छुट्टियों का मौसम एक ऐसा समय है जब लोग जश्न मनाने पर अधिक पैसा खर्च करते हैं," एक ऑनलाइन साक्षात्कार में डी सोके कहते हैं। “हालाँकि हमने साल भर उत्सव के क्षणों में वृद्धि देखी है - विशेष रूप से इस महामारी के बाद के युग में। महामारी से बचने का एकमात्र उपाय है कि लोग घर पर ही उन्नत उत्सवों और अनुभवों का आनंद ले रहे हैं।”

तो तीन गर्म उपभोक्ता प्रवृत्तियाँ क्या हैं जो टीम ने शराब और शैम्पेन को प्रभावित करने वाली पहचान की हैं? डी ज़ोएक उनमें से प्रत्येक का वर्णन नीचे करते हैं, नए उत्पाद नवाचारों के उदाहरणों के साथ जो उन्होंने रुझानों से मेल खाने के लिए बनाए हैं।

रुझान #1: उपहार देने में निजीकरण

"इस सीज़न के मुख्य रुझानों में से एक निजीकरण रहा है," डी सोज़ेके की रिपोर्ट। "लोग उन उपहारों की तलाश करना जारी रखते हैं जो अनुरूप और अनुकूलित महसूस करते हैं, और बढ़ी हुई सोच, इरादे और गुणवत्ता दिखाते हैं।"

एक व्यक्तिगत उपहार का एक उदाहरण उपभोक्ताओं के लिए उत्पाद पर एक व्यक्तिगत संदेश शामिल करने की क्षमता है, या कुछ ऐसा है जो किसी अवसर को मनाने के लिए उकेरा गया है। यह व्यक्तिगत डिजाइन, रंग, लोगो या अन्य विकल्प के साथ एक विशेष पैकेज भी हो सकता है ताकि उपहार के चयन में देखभाल और विचार की मात्रा को संप्रेषित किया जा सके।

Moet-Hennessy में, उन्होंने एक विशेष ई-कॉमर्स साइट बनाई है, हमारा तहखाना, जो उपभोक्ताओं को वाइन और शैम्पेन विकल्पों को चुनने और वैयक्तिकृत करने की अनुमति देता है। डी सोएके ने निजीकरण की प्रवृत्ति से मेल खाने के लिए विकसित किए गए उत्पादों के कुछ उदाहरण प्रदान किए हैं।

" Moët Imperial Brut "चीयर्स टू यू" गिफ्ट बॉक्स, जो रोज़े में भी उपलब्ध है, (है) मैसेजिंग जैसे "आपके भविष्य के लिए”," उसने स्पष्ट किया। "द Moët & Chandon Imperial Brut अनुकूलन उपहार बॉक्स आपको उपहार के साथ सोने की कलम से अपना संदेश लिखने की अनुमति देता है। इसके अतिरिक्त, हमारी कुछ प्रतिष्ठा की बोतलें पसंद हैं क्रूग क्यूवी 170वां संस्करण उपहार बॉक्स पर अनुकूलित उत्कीर्णन की अनुमति दें।

रुझान #2: शराब और शैम्पेन के लिए सतत पैकेजिंग

हालांकि कई बक्से और फैंसी पैकेजिंग जो हाई-एंड वाइन, शैंपेन, स्पिरिट और परफ्यूम की बोतलों को पसंद करते हैं, काफी आकर्षक हैं, तेजी से उपभोक्ता उन्हें फेंकने के लिए दोषी महसूस कर रहे हैं। कचरा लैंडफिल. इस प्रकार टिकाऊ पैकेजिंग एक बढ़ती हुई प्रवृत्ति है।

"उपभोक्ताओं के बीच स्थिरता एक बड़ी प्राथमिकता बनी हुई है," डी सोज़ेक की रिपोर्ट। “वे ऐसे ब्रांडों की तलाश कर रहे हैं जो पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों या पैकेजिंग की पेशकश करते हों। हमारा सबसे पुराना शैम्पेन घर, Ruinart, एक सुंदर टिकाऊ प्रदान करता है "दूसरी त्वचा”पैकेजिंग जो पारंपरिक उपहार बॉक्स के लिए एक आधुनिक, पर्यावरण के अनुकूल विकल्प के साथ चिकना बोतल की रक्षा करती है। यह "दूसरी त्वचा" केस शराब की गुणवत्ता को बरकरार रखता है जबकि इसके कार्बन फुटप्रिंट को 60% तक कम करता है।

एक और LVMH ब्रांड जो टिकाऊ पैकेजिंग की सुविधा देता है, वह है वीउव क्लिकॉट येलो लेबल, जो पुनर्नवीनीकरण बुना हुआ फाइबर से बने एक नए डिजाइन किए गए 100% बर्फ जैकेट के साथ आता है। डी सोके के अनुसार, यह प्रतिष्ठित ब्रांड छुट्टियों के मौसम के दौरान बेची जाने वाली शैंपेन का 46% बनाता है - विशेष रूप से नए साल के लिए।

पिछले एक दशक में, कई वाइनरी स्थायी शराब बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, लेकिन कई ने टिकाऊ पैकेजिंग के महत्वपूर्ण मुद्दे का सामना नहीं किया है।

रुझान #3: अद्वितीय और अनन्य विकल्प

तीसरी प्रवृत्ति एक ऐसे उत्पाद के लिए उपभोक्ता की इच्छा से संबंधित है जो अद्वितीय और विशिष्ट है। यह विशेष अवकाश पैकेजिंग, एक सीमित उपहार बॉक्स, या सिर्फ शराब या शैम्पेन की एक महंगी बोतल खरीदना हो सकता है जो एक लक्जरी स्टेटमेंट बनाने के लिए जाना जाता है।

"एक बोतल या पैकेजिंग जो छुट्टी के आनंद और उत्साह को जगाती है और व्यक्त करती है," डी सोज़ेके बताते हैं, इस प्रवृत्ति का एक उदाहरण है। "यह एक सीमित संस्करण की बोतल या एक उन्नत और विशेष उपहार बॉक्स हो सकता है।"

Moet-Hennessy कई उपहार बॉक्स विकल्पों की पेशकश करके इस प्रवृत्ति से मेल खाता है, जिसमें उपरोक्त वैयक्तिकरण प्रवृत्ति अनुभाग में शामिल अनुकूलन शामिल हैं। नपा, कैलिफोर्निया में अपनी चंदन वाइनरी से, उन्होंने कई उपहार बॉक्स सेट बनाए हैं। एक जो पूरे साल जश्न मनाने के महामारी के बाद के व्यवहार पर टैप करता है चंदन सहज सेट, जिसमें स्पार्कलिंग वाइन के 3 मैग्नम और 6 बड़े ग्लास हैं।

नोट: ऐसा लगता है जैसे कई शैम्पेन घरों ने विशेष उपहार सेट विकल्प में टैप किया है, जैसा कि इसमें दिखाया गया है फोर्ब्स लेख.