3 नई किताबें नशे के लिए जुनूनी

आरामदायक मौसम यहाँ है। शर्त है, आपके सोफे और आरामदेह कपड़े आपको सर्दियों से बाहर निकलने के लिए एक अच्छी किताब (और पेय) के साथ गले लगाने के लिए प्रेरित करते हैं।

शुक्र है, उपरोक्त सभी के साथ जोड़ी बनाने में मदद करने के लिए महान नई बूज़ पुस्तकों की एक ब्रिगेड यहाँ हैं।

प्राकृतिक शराब के लिए एक निश्चित (और खूबसूरती से सचित्र) गाइड है, पीने और जलवायु परिवर्तन में ब्रायन फ्रीडमैन का गोता, और नेत्रहीन प्रेरित कॉकटेल के लिए एक ड्रिंकस्टाग्रामर गाइड। बस जाओ, अपनी योजनाओं को रद्द करो, एक पेय ले लो, और पढ़ो।

ब्रायन फ्रीडमैन द्वारा कुचल दिया गया

अपने खुश घंटे पर छाया डालने के लिए नहीं, लेकिन जलवायु परिवर्तन तेजी से (और तेज़ी से) हमारे गिलास में जो कुछ भी प्रभावित कर रहा है उसे प्रभावित कर रहा है। अपनी पहली पुस्तक में, यात्रा और शराब लेखक ब्रायन फ्रीडमैन ने दुनिया भर का दौरा किया, जिसमें गहराई से खुदाई की गई कि बदलते मौसम हर स्तर पर उत्पादन को कैसे प्रभावित कर रहे हैं।

ठंडी जलवायु वाले अंगूरों के साथ इंग्लैंड के होनहार भविष्य को कम करने के लिए बॉरदॉ में क्रूर ओलावृष्टि (एक ऐसा प्रयास जो सलाहकारों ने मूर्खतापूर्ण और असंभव था) के बाद कैसे चेटो लासेग ने अपनी लताओं को पुनर्जीवित किया, से कहानियां दुनिया को रौंद देती हैं। प्रत्येक कहानी जानकारीपूर्ण और आंखें खोलने वाली है, पात्रों के एक आकर्षक कलाकारों से भरी हुई है और वे अपने तरीके से जलवायु परिवर्तन से कैसे जूझ रहे हैं। हालांकि यह विशेष रूप से सकारात्मक विषय नहीं है, यह एक पृष्ठ-टर्नर है - जैसा कि फ्रीडमैन कहते हैं, "यह अविश्वसनीय संघर्ष की पुस्तक नहीं है ... वर्षों से मैंने सीखा है कि जो लोग वाइन और स्पिरिट उत्पादन में काम करना चुनते हैं अक्सर दुनिया के कुछ सबसे चतुर और सबसे अधिक साधन संपन्न होते हैं।"

प्राकृतिक शराब की दुनिया हारून ऐसकॉफ़ द्वारा

हाल ही में, प्राकृतिक शराब की दुनिया गलत धारणाओं से ग्रस्त रही है। श्रेणी में कुछ बोतलों को केवल बार्नयार्ड जूस के रूप में डब किया जाता है, अन्य उन्हें लेबल करते हैं एक गुजरती सनक.

अपनी खूबसूरत नई किताब में, हारून ऐसकॉफ़ ने दुनिया के कुछ सबसे विचारशील, जुनूनी और कल्पनाशील उत्पादकों की कहानी बताते हुए, प्राकृतिक शराब के बारे में किसी भी मिथ्या नाम का खंडन किया।

(कुछ व्यक्तिगत पसंदीदा सहित: द लॉयर का एलेक्जेंडर बैन, जुरा का टिसोट, ब्यूजोलिस का गैंग ऑफ फोर, डोमिन डेरैन प्री- और पोस्ट-अल्टाबर, वौएट और सोरबी शैम्पेन - सूची जारी है! इतने सारे निर्माता आपको सोना नहीं चाहिए। )

निर्माताओं के बाहर पुस्तक भाग संसाधन है, भाग कॉफी टेबल टोम, गहराई से सब कुछ से भरा हुआ है जो वाइनमेकिंग प्रक्रियाओं को उन चेहरों की पूर्ण पृष्ठ छवियों तक देखता है जो प्राकृतिक शराब बनाते हैं और जिस भूमि के साथ वे काम करते हैं। वह विशेषज्ञ रूप से प्राकृतिक शराब की शुरुआत को रसीला, जीवित अवस्था में आज की स्थिति में सूचीबद्ध करता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप प्राकृतिक शराब के बारे में कैसा महसूस करते हैं, इसे अवश्य पढ़ें।

हाई प्रूफ प्रीचर के जॉर्डन ह्यूजेस द्वारा ट्विस्ट

संभावना है कि आपने जॉर्डन की खूबसूरत कॉकटेल इमेजरी को स्क्रॉल किया है, चाहे आप उसके इंस्टाग्राम अकाउंट के अनुयायी हों, @ HighProofPreacher, या बस उनके साथ काम करने वाले किसी भी ब्रांड के साथ अपने काम को देखा - उनमें से ग्रे गूज, संरक्षक, हेन्ड्रिक्स जिन, और जैक डेनियल। (उन के बारे में सुना?)

उनकी नई किताब (उनकी पहली!) मूल बातें - क्लासिक कॉकटेल व्यंजनों और एक अच्छी तरह से स्टॉक बार की शारीरिक रचना - को बिछाने से शुरू होती है - फिर व्यंजनों में गोता लगाती है, दोनों नए और क्लासिक। उनकी सेल्फ-शॉट इमेजरी की सराहना करने के लिए एक सेकंड लें, हालांकि उनकी मूल कॉकटेल रेसिपी उतनी ही रचनात्मक हैं: स्कॉच-एंड-वाइन टॉडीज़ और कॉफ़ी-एंड-अनानास रम ड्रिंक्स को गर्म करने के बारे में सोचें।

पृष्ठों में सब कुछ के लिए कुछ है, शुरुआती (या आलसी) के लिए आसान, तीन-घटक पेय और चुनौती पसंद करने वालों के लिए अधिक जटिल विकल्प। अस्वीकरण: इस पुस्तक को पढ़ने से आपको ह्यूजेस का फोटोग्राफी कौशल नहीं मिलेगा, हालांकि यह निश्चित रूप से आपको फोटो-योग्य कॉकटेल तैयार करने में मदद करेगा।