सूखी जनवरी को लपेटने के लिए 3 अच्छे नए गैर-मादक विकल्प

गैर-मादक बौरबोन। ऑरेंज वाइन बिना सबूत के। शराब से हटाए गए डिब्बाबंद मार्गरिट्स और बोतलबंद शून्य-अल्कोहल ओल्ड फ़ैशन। सभी ने गैर-मादक उत्पादों की ओर एक मजबूत बदलाव के लिए मंच तैयार किया।

NielsenIQ के अनुसार, पिछले साल गैर-मादक उत्पादों की बिक्री में 21% की वृद्धि हुई, साथ ही 82% गैर-मादक खरीदार भी नियमित-प्रूफ शराब खरीद रहे थे। IWSR ड्रिंक्स मार्केट एनालिसिस को उम्मीद है कि अगले साल बाजार में एक तिहाई से अधिक की वृद्धि जारी रहेगी।

"डायनेमिक नो / लो-अल्कोहल श्रेणी वृद्धिशील बिक्री वृद्धि के अवसर प्रस्तुत करती है क्योंकि उपभोक्ताओं को शीतल पेय और पानी जैसे पेय श्रेणियों से भर्ती किया जाता है। ब्रांड मालिकों के पास शराब न पीने वालों को भर्ती करने का एक अवसर है," सूसी गोल्डस्पिंक, नो- और लो-अल्कोहल, IWSR ड्रिंक्स मार्केट एनालिसिस की प्रमुख टिप्पणी करती हैं। "जैसा कि अधिक लोग कुछ अवसरों पर शराब से बचने का विकल्प चुनते हैं - या इससे पूरी तरह से परहेज करते हैं - नो-अल्कोहल लगातार अपने हिस्से को नहीं / निम्न श्रेणी में बढ़ा रहा है।" उस भावना को आगे बढ़ाते हुए, बेरेनबर्ग रिसर्च की एक रिपोर्ट से पता चला है कि अल्कोहल स्पेस में भविष्य की प्रमुख क्रय शक्ति जेन जेड, मिलेनियल्स की तुलना में प्रति व्यक्ति 20% कम शराब पीती है।

लेकिन बाजार में दर्जनों नए उत्पादों के साथ, आपको क्या खरीदना चाहिए? यहां कुछ सबसे रोमांचक नए प्रवेशकर्ता हैं।

फ्री स्पिरिट्स स्पिरिट ऑफ मिलानो

स्प्रिट के लिए तरस रहे हैं लेकिन ड्राई जनवरी में उलझे हुए हैं? फ्री स्पिरिट्स शिल्प सूक्ष्म, इतालवी एपेरिटिवो के गैर-मादक पुनरावृत्तियों। दालचीनी, रक्त नारंगी, और एक प्रकार का फल के जटिल नोटों के साथ, यह कहने के लिए सभी कड़वा-मीठा स्वाद प्रोफाइल मिला है, एक कैंपारी, लेकिन सबूत के बिना। यह किसी भी इतालवी-ऊर्जा पेय में बहुत अच्छा है - नेग्रोनिस, स्प्रिटज़; यहां तक ​​कि एक सबगलियाटो भी। एपेरिटिवो के बाहर, ब्रांड मिश्रित पेय या मार्टिनियों में जाने के लिए एक असाधारण जिन बनाता है।

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अधिकांश गैर-अल्कोहलिक वाइन शास्त्रीय गोरों के लिए शून्य-प्रूफ विकल्प बनाने पर अति-केंद्रित हैं - सुगंधित सॉविनन ब्लैंक्स, कुरकुरी रिस्लीन्ग, या अमीर शारडोनेज़। ओडबर्ड की नई रिलीज़ में से एक यह नहीं है - यह उत्तरी अलसैस से एक शांत-बच्चा, गैर-मादक प्राकृतिक शराब है। Auxerrois, Pinot Blanc और Riesling के साथ बनाया गया, यह बनावट और टैनिक है, जिसमें एक चमकदार खनिज और जीवंत फिनिश है। कुछ मैं बार-बार वापस आता रहूंगा।

ऑडबर्ड की सभी वाइन सामान्य रूप से बनाई और वृद्ध की जाती हैं, फिर वे अल्कोहल हटाने (या "मुक्ति," जैसा कि ब्रांड घोषित करता है) प्रक्रिया से गुजरती हैं।

Jukes सौहार्द 1

जबकि गैर-मादक स्थान में बहुत सारे स्पिरिट ठग हैं, रेडी-टू-ड्रिंक बाजार में शामिल होने के लिए श्रेणी धीमी रही है (बेशक, मानक सोडा के लिए छोड़कर)। तो शराब लेखक मैथ्यू जुक्स ने शराब की तरह कॉर्डियल की अपनी लाइन विकसित की, जो शराब की लोकप्रिय शैलियों के लिए तैयार की गई थी।

एक व्यक्तिगत पसंदीदा "जूक्स 1" है, जो एक कैन में परोसी जाने वाली सुगंधित स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन है। शराब की उपस्थिति सेब साइडर सिरका के एक आधार से आती है, जो शराब को एक उज्ज्वल, लगभग नमकीन जड़ी-बूटी देती है। इसे ठंडा होने के लिए रख दीजिए और कंपनी आने पर इसे तोड़ लीजिए.