बड़े पैमाने पर परिवर्तन के बाद, टर्टल बे अब भोजन और पेय के लिए ओहू का प्रीमियर रिज़ॉर्ट है

ओहू का उत्तरी तट प्राचीन स्वर्ग का पर्याय है। लगभग 50 वर्षों से कछुआ बे रिज़ॉर्ट यहां प्रीमियर लक्जरी गंतव्यों के रूप में अस्तित्व में है। इसकी 1,300 एकड़ की वाटरफ्रंट संपत्ति में सिर्फ विशाल सुइट्स, विश्व स्तरीय समुद्र तट और गोल्फ कोर्स शामिल हैं। यह महत्वपूर्ण संरक्षण स्थान और कृषि भूमि का भी घर है। और अब, एक विस्तृत, बहु-वर्षीय नवीनीकरण के लिए धन्यवाद, यह भोजन और पेय के लिए एक बेजोड़ गंतव्य है।

इसकी नई स्थिति स्थानीय संस्कृति और कृषि-ताजा सामग्री का जश्न मनाने पर ध्यान देने के साथ पूरे एफ + बी कार्यक्रम के ओवरहाल के कारण है। मेहमान इस तरह के शानदार स्वाद का आनंद ले सकते हैं Alaia-रिजॉर्ट की प्राथमिक डाइनिंग आउटपोस्ट। लॉबी से कुछ दूर स्थित, मेनू में हाइड्रोपोनिकली उगाए गए साग और पड़ोसी की जड़ वाली सब्जियों पर प्रकाश डाला गया है कुइलिमा फार्म. और जब प्रोटीन की बात आती है, तो इस समुद्री भोजन-केंद्रित किराया से कुछ चुनना मुश्किल होता है जो आसपास के पानी में नहीं पकड़ा गया था।

बार में, स्थानीयता पर समान जोर जीवंत प्रदर्शन पर है। ड्राफ्ट पर सभी बियर द्वीपों से आती हैं, जिसमें होनोलूलू बीयरवर्क्स से एक नारियल-संक्रमित हेफ़ेविज़न भी शामिल है। स्टैंडआउट कॉकटेल में "डोंट टच द टर्टल" शामिल हैं - एलिक्स वोदका, मिंट और लिलिकोई का एक ताज़ा संयोजन जो एक बाहरी तांबे के कछुए में परोसा जाता है; अलाई-ताई- रेस्तरां का अनानास-फ़ॉरवर्ड एक अधिक पारंपरिक माई ताई पर खेलता है; और सारा मार्शल को भूल जाना—एक रम और कैंपारी का संयोजन प्रिय कॉमेडी के नाम पर रखा गया था जिसे आंशिक रूप से संपत्ति पर फिल्माया गया था।

लॉबी बार, ऑफ द लिप में अधिक उन्नत मिश्रण का स्वाद लिया जा सकता है। अवधारणा शब्द की शाब्दिक व्याख्या लाती है, 'वाटरिंग होल' एक धँसा पदचिह्न के साथ एक अनंत-किनारे वाले पूल की पृष्ठभूमि में समुद्र में निर्बाध रूप से फैली हुई है। कुएं से ताजे रस और घर के बने कोम्बुचा का उपयोग करके पेय तैयार किए जाते हैं। जब यह टिकी का समय होता है, तो घर में बने ऑर्गेट सिरप को शामिल करने से तैयारी को फायदा होता है।

लेकिन यहां के पेय मूल के किनारे से तैरते हैं। उदाहरण के लिए, शार्क बाइट एक पेनिसिलिन पर एक द्वीप-इफ़ाइड रिफ़ है। माला मोमोना जापानी जिन और लिलेट ब्लैंक को लीची और अनानास के साथ मिलाती है, जो खेत से जड़ी-बूटियों से बने बिटर और सिरप के टॉपर के नीचे होती है। बार दैनिक माई ताई बनाने की कक्षाएं भी प्रदान करता है ताकि आप छुट्टी के बाद अलोहा का स्वाद अपने साथ घर वापस ला सकें।

और यह संपत्ति की पेशकश का एक छोटा सा स्वाद है। मैदान के उस पार मेहमान अब कम से कम 8 अलग-अलग डाइनिंग आउटपोस्ट देख सकते हैं। इसके अलावा, पुन: लॉन्च में नई पैनियोलो पेना डिनर श्रृंखला की शुरुआत हुई है। रात का बाहरी अनुभव द्वीपों की चरवाहे विरासत का जश्न मनाता है और इसमें कहानी सुनाना, लाइव संगीत और बहुत सारा भुना हुआ मांस शामिल है। इसमें कुछ हवाईयन व्हिस्की भी शामिल हो सकती है (हाँ, यह एक बात है).

ओशन क्लब नामक एक नया लाउंज रिसॉर्ट के विशिष्ट विस्टा स्तर की पेशकश के केंद्रबिंदु के रूप में कार्य करता है। यह उन मेहमानों को प्रदान करता है जो स्पा उपचार, सर्फ सबक और प्रारंभिक चेक-इन सहित कई उन्नत सुविधाओं और सेवाओं को बुक करते हैं।

यहां तक ​​कि एक स्थापत्य के दृष्टिकोण से, होटल का पुनर्निमाण स्थानीय पर निर्भर करता है। यह हिलो मूल के रॉब इओपा द्वारा अभिनीत किया गया था, जिन्होंने उत्तरी तट पर संरक्षण और योजना के प्रयासों में सक्रिय भूमिका निभाई है। मुख्य लॉबी को खोलना, मनोरम दृश्यों का विस्तार करना और पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश का परिचय देना उनका विचार था।

"टर्टल बे ओ'आहू पर एक ऐसा विशेष और पूजनीय स्थान है," वह नोट करता है। "हम नए और लौटने वाले मेहमानों और स्थानीय समुदाय के साथ अपनी दृष्टि साझा करने के लिए बहुत उत्साहित हैं। इस पुनर्कल्पना के लिए टीम के विचारशील दृष्टिकोण ने रिसॉर्ट में नई जान फूंक दी है और वास्तव में द्वीप के इस शानदार और सही मायने में जादुई हिस्से के सार को पकड़ लेता है। ”

बस सुनिश्चित करें कि आप भूखे-प्यासे पहुंचें। 4-सितारा रिज़ॉर्ट के कमरे केवल $500 प्रति रात से शुरू होते हैं।