फास्ट-फूड के प्रशंसक नए मेनू आइटम पसंद करते हैं - यह जितना अधिक अनूठा होता है उतना ही बेहतर लगता है। वे अपने पैसे के लिए मजबूत मूल्य भी चाहते हैं, हालांकि लोग जिस तरह से मूल्य समझते हैं, वह वास्तव में अलग-अलग श्रृंखला के आधार पर भिन्न हो सकता है।
अंत में, इसे फास्ट फूड (या त्वरित सेवा) कहा जाता है क्योंकि इनमें से किसी एक श्रृंखला में खाने वाले लोग अपना भोजन जल्दी प्राप्त करना चाहते हैं। मैकडॉनल्ड्स, वेंडीज और बर्गर किंग भी ऐसा ही करना चाहते हैं। ग्राहकों की सेवा करने से वे जल्दी खुश रहते हैं, लाइन चलती रहती है, और श्रृंखला को अधिक भोजन बेचने की अनुमति मिलती है।
हालाँकि, गति हमेशा कुछ मानवीय कारकों पर निर्भर रही है। आप अपनी रसोई को अनुकूलित कर सकते हैं, अपने कर्मचारियों को प्रशिक्षित कर सकते हैं, और अपने मेनू को सरल बना सकते हैं, लेकिन एक फास्ट-फूड श्रृंखला एक ऐसे ग्राहक को गति नहीं दे सकती है जो "क्या आप उसके साथ फ्राइज़ पसंद करेंगे?"
यही कारण है कि कम से कम आंशिक रूप से मैकडॉनल्ड्स के नेतृत्व में सभी प्रमुख फास्ट-फूड चेन (जिन्होंने उद्योग के नेता स्टारबक्स से बहुत अधिक उधार लिया था) (SBUX स्टारबक्स कॉर्पोरेशन रिपोर्ट प्राप्त करें ), ने अपने ऐप्स में भारी निवेश किया है। जब कोई ग्राहक किसी चेन का ऐप डाउनलोड करता है और ऑर्डर करने के लिए उसका उपयोग करता है, तब तक घड़ी की टिक टिक नहीं होती है जब तक कि उपयोगकर्ता पे और सेंड बटन नहीं दबाता।
ऐप्स फ़ास्ट-फ़ूड श्रृंखलाओं को एक ऑर्डरिंग प्रक्रिया प्रदान करने की अनुमति भी देते हैं जो अंतहीन अनुकूलन और विलंब की अनुमति देता है। जब यह काम करता है (और यह आमतौर पर करता है) तो यह एक बेहतर ग्राहक अनुभव प्रदान करता है, जबकि श्रृंखला को डेटा तक पहुंच प्रदान करता है और अपने ऐप को अपने ग्राहकों को बाजार में उपयोग करने की क्षमता देता है।
मैकडॉनल्ड्स इस रास्ते का नेतृत्व कर रहा है, लेकिन रेस्तरां ब्रांड्स इंटरनेशनल (क्यूएसआर रेस्तरां ब्रांड्स इंटरनेशनल इंक रिपोर्ट प्राप्त करें बर्गर किंग और वेंडी के पास पकड़ने के लिए एक युद्ध योजना है।
कार्ल-जोसेफ हिल्डेनब्रांड / गेटी इमेज के माध्यम से चित्र गठबंधन
मैकडॉनल्ड्स फास्ट-फूड मार्केट में अग्रणी है मैकडॉनल्ड्स ने ऐप-आधारित ऑर्डरिंग में निवेश करने का विकल्प चुना, साथ ही अपने अधिकांश रेस्तरां के सुधार के हिस्से के रूप में ऑर्डर करने के लिए इन-स्टोर टैबलेट को जोड़ा। मैकडॉनल्ड्स के दौरान सीईओ क्रिस केम्पकिंस्की की टिप्पणियों के अनुसार, यह एक ऐसा कदम था जिससे श्रृंखला की फ्रेंचाइजी लागत के कारण रोमांचित नहीं थीं, लेकिन डिजिटल ऑर्डरिंग विकल्पों को जोड़ना एक बड़ी सफलता रही है। पहली तिमाही की आय कॉल .
“हमारे शीर्ष छह बाजारों में, डिजिटल बिक्री, जिसमें मोबाइल एप्लिकेशन, कियोस्क और डिलीवरी शामिल हैं, ने पहली तिमाही में सिस्टम-वाइड बिक्री का 30% से अधिक हिस्सा बनाया। यह पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 60% की वृद्धि के बराबर है। हमने पहली तिमाही में अकेले अमेरिका में 2 अरब डॉलर से अधिक की डिजिटल बिक्री की है," उन्होंने कहा,
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मैकडॉनल्ड्स अपने लॉयल्टी प्रोग्राम का उपयोग लोगों को अपना ऐप डाउनलोड करने के लिए प्रेरित करने के लिए कर रहा है।
“हमारे डिजिटल अपनाने के सबसे बड़े ड्राइवरों में से एक हमारा वैश्विक वफादारी कार्यक्रम MyMcDonald's Rewards है। यह हमें अपने ग्राहकों की ज़रूरतों को बेहतर ढंग से पूरा करने में मदद कर रहा है क्योंकि हम अधिक प्रामाणिक और व्यक्तिगत संबंध बनाते हैं। इस वर्ष में आते हुए, हमने फ्रांस, अमेरिका, जर्मनी और कनाडा सहित 40 से अधिक बाजारों में MyMcDonald's Rewards को पेश किया था। ऑस्ट्रेलिया ने अभी मार्च में लॉन्च किया है, और यूके इस साल के अंत में लाइव हो जाएगा, ”उन्होंने कहा।
फास्ट-फूड की दिग्गज कंपनी के केवल नौ महीने के कार्यक्रम में अकेले अमेरिका में 26 मिलियन से अधिक पुरस्कार सदस्य हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि सदस्यता ग्राहक और श्रृंखला के बीच एक बेहतर संबंध बनाती है।
सीईओ ने कहा, "हम वफादारी ग्राहकों से अधिक लगातार विज़िट भी देख रहे हैं, जिनमें से कई शुरुआत में बहुत वफादार थे।" "हमारे कुछ सबसे बड़े बाजारों ने ऐप अनन्य प्रचारों के साथ मिलकर लॉयल्टी उपयोग द्वारा संचालित रिकॉर्ड ग्राहक विज़िट आवृत्ति देखी है।"
वेंडीज और बर्गर किंग वांट यू मैकडॉनल्ड्स के पास पहले से बड़ा लाभ है। लोग कितने ऐप डाउनलोड करने, रजिस्टर करने और फिर उनके साथ जुड़ने के इच्छुक हैं, इसकी एक सीमा हो सकती है। कम से कम, एक ग्राहक को ऐप डाउनलोड करने और उन श्रृंखलाओं के लिए एक वफादारी कार्यक्रम के लिए पंजीकरण करने में अधिक समय लग सकता है, जिन पर वे अक्सर नहीं जाते हैं।
ग्राहकों को अपने साथ लाने के लिए बर्गर किंग और वेंडी की स्पष्ट रणनीति है। वे दोनों आपको मुफ्त भोजन देने के लिए तैयार हैं और आपको मुफ्त भोजन देते रहते हैं (संभवतः आपको ऐप का उपयोग करने के लिए वास्तव में प्रशिक्षित किया जा सकता है)।
ऑफ़र अलग-अलग हैं लेकिन वेंडी वर्तमान में नए सदस्यों को एक मुफ्त 10-टुकड़ा चिकन नगेट देता है, जबकि बर्गर किंग आपके पहले डिजिटल ऑर्डर पर एक मुफ्त व्हॉपर, क्रोइसैनविच या मूल चिकन सैंडविच प्रदान करता है। और, एक बार साइन अप करने के बाद, आपके द्वारा अर्जित अंकों के साथ ऑफ़र आते रहते हैं।
दोनों श्रृंखलाओं ने एक सदस्य होने को एक मजबूत मूल्य बनाने के लिए प्रतिबद्ध किया है, ग्राहकों को न केवल शामिल होने बल्कि सदस्य बने रहने के लिए लुभाने की संभावना है। कोई बात नहीं, तीन बड़ी बर्गर चेन न केवल अपने ऐप में शामिल होने के लिए बल्कि इसका उपयोग करने के लिए आपको मुफ्त भोजन देने को तैयार हैं। यह ऐसे समय में एक मजबूत उपभोक्ता लाभ है जब बहुत से लोग अपने बटुए देख रहे हैं।
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