C16 बायोसाइंसेस ने वैश्विक वनों की कटाई को रोकने के लिए मिडटाउन मैनहट्टन में पाम ऑयल फार्म बनाया है

शारा टिकू काम के सिलसिले में सिंगापुर जाने वाली फ्लाइट में सवार हो रहे थे, तभी उनकी कंपनी ने उन्हें N95 मास्क का ढेर थमा दिया। यह जुलाई 2013 की बात है, जब हममें से अधिकांश ने कभी फेस मास्क लगाने की कोशिश भी नहीं की थी। उस समय, शारा दक्षिणपूर्व एशियाई खातों के प्रबंधन के लिए वॉलस्ट्रीट पर काम कर रही थीं। यह उसकी सिंगापुर की पहली यात्रा थी, और उसने पहली बार में एहतियात को गंभीरता से नहीं लिया, जब तक कि उसने पहली बार छोटे द्वीप राष्ट्र को घेरने वाली मोटी धुंध नहीं देखी। हवा की गुणवत्ता इतनी खराब थी कि स्कूल बंद कर दिए गए थे और स्वास्थ्य की स्थिति वाले लोगों को बाहर न जाने की सलाह दी गई थी। वह सब स्मॉग औद्योगिक प्रदूषण या स्थानीय परिवहन से नहीं बल्कि पड़ोसी देशों में सैकड़ों मील दूर हो रहे स्लैश-एंड-बर्न ऑपरेशन से आया था, जो ताड़ के बागानों के लिए देशी जंगलों को साफ कर रहे थे।

यही वह समय था जब शारा, जो बाद में के संस्थापक और सीईओ बने C16 बायोसाइंसेस, पहले ताड़ के तेल के उत्पादन और पर्यावरण पर इसके विनाशकारी प्रभावों के बारे में सीखा। वैश्विक पाम तेल बाजार का मूल्य है 53.1 $ अरब 2022 में, और इसकी मांग अभी भी बढ़ रही है। यह शाब्दिक रूप से हर चीज में है - बच्चे के फार्मूले से लेकर ईंधन तक जो हम अपनी कारों में डालते हैं - इसे बदलने के लिए सबसे कठिन सामग्रियों में से एक है। लेकिन ताड़ के तेल का उत्पादन उष्णकटिबंधीय जंगलों और जानवरों के आवासों के विनाश, समुदायों के विस्थापन, शोषणकारी श्रम प्रथाओं और भारी मात्रा में कार्बन के वातावरण में जारी होने का कारण बनता है। रेनफॉरेस्ट एक्शन नेटवर्क अनैतिक रूप से या अरक्षणीय रूप से प्राप्त ताड़ के तेल को "के रूप में संदर्भित करता है"संघर्ष पाम तेल".

C16 बायोसाइंसेज इसे वर्तमान और भावी पीढ़ियों के सामने आने वाली पर्यावरणीय समस्याओं को हल करने के लिए सिंथेटिक जीव विज्ञान की क्षमता को प्रदर्शित करने के लिए एक सही अवसर के रूप में देखता है। कंपनी, जिसने मिडटाउन मैनहट्टन में 20,000 वर्ग फुट का मुख्यालय स्थापित किया है, सटीक किण्वन का उपयोग करके खमीर में बने स्थायी विकल्प के साथ कॉन्फ्लिक्ट पाम ऑयल को बदलना चाहती है। इसके सह-संस्थापक - शारा टिकू, हैरी मैकनमारा, और डेविड हेलर - एमआईटी मीडिया लैब में "रिवोल्यूशनरी वेंचर्स" नामक एक कोर्स में भाग लेने के दौरान मिले और हमारे ग्रह के महत्वपूर्ण पारिस्थितिक तंत्र के विनाश के बारे में उनकी आपसी चिंता पर एकजुट हुए। “हममें से कोई भी उद्यमी बनना नहीं चाह रहा था। हमारे पास हथौड़ा नहीं था, हमने वास्तव में एक समस्या के साथ शुरुआत की थी," शारा याद करती हैं। "ताड़ के तेल के औद्योगिक उत्पादन द्वारा बड़े पैमाने पर विनाश को देखने के बाद, हमने सवाल पूछना शुरू किया - हम इसे कैसे ठीक कर सकते हैं?"

उन तीनों ने जनवरी 2016 में न्यूयॉर्क शहर के चेल्सी पड़ोस में मोमोफुकु निशि में असंभव बर्गर के लॉन्च में भाग लिया और उपभोक्ता समस्या को हल करने के लिए सिंथेटिक जीवविज्ञान के वादे से उत्साहित थे। अगर बायोटेक्नोलॉजी मांस की जगह ले सकती है तो पाम ऑयल क्यों नहीं? वैकल्पिक प्रोटीन बाजार फलफूल रहा है: 11.1 से अंतरिक्ष में कुल $2010 बिलियन का निवेश किया गया है और 5 $ अरब गुड फूड इंस्टीट्यूट (GFI) के अनुसार अकेले 2021 में। इसके विपरीत, वैकल्पिक वसा और तेल उत्पादों को विकसित करने में केवल $100 मिलियन खर्च हुए हैं। यह एक अनदेखा अवसर है, यह देखते हुए कि बर्गर में लगभग 70% कैलोरी वसा से आती है जो मांस को रस, कोमलता और स्वाद देती है। कंपनियां पसंद करती हैं जीरो एकर फार्म, याली बायो, तथा पिघला और संगमरमर किण्वन-आधारित खाना पकाने के तेल और वसा बना रहे हैं जो पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में स्वाद जोड़ते हैं।

लेकिन सुसंस्कृत वसा और तेलों के लिए भोजन केवल कई उपयोगों में से एक है। ताड़ का तेल और इसके डेरिवेटिव ओवर में पाए जा सकते हैं सुपरमार्केट अलमारियों पर उत्पादों का 50%, सौंदर्य प्रसाधन, व्यक्तिगत और घरेलू देखभाल उत्पादों सहित। इस संघटक के लिए व्यावसायिक क्षमता बहुत अधिक है, जिसका प्रभाव कई उद्योगों पर पड़ता है, और C16 बायोसाइंसेस उन क्षेत्रों में नवीनता लाना चाहता है। उनका दृष्टिकोण एक उत्पाद पर ध्यान केंद्रित करने के लिए नहीं है, बल्कि एक मंच बनाने के लिए है जो विभिन्न उद्योगों में उपभोक्ता उत्पादों में टिकाऊ सामग्री के निर्बाध परिचय को सक्षम करेगा: "सिंथेटिक जीवविज्ञान एक सक्षमकर्ता है - लेकिन यह इतने सारे अलग-अलग चीजों को सक्षम बनाता है बाजार - और उत्पाद-से-बाजार रणनीति कैसी दिखती है, इसके संदर्भ में एक भी प्लेबुक नहीं है," शारा ने कहा। में बोलेंगी SynBioBeta 2023 सम्मेलन अगले मई, जहां उद्योग के नेता रणनीतियों और व्यापार मॉडल पर चर्चा करने के लिए एकत्रित हो रहे हैं।

ज्यादा बहाने नहीं

पिछले महीने, C16 बायोसाइंसेज ने घोषणा की पामलेस™ का शुभारंभताड़ के तेल का उपयोग करने वाले उत्पादों के लिए एक उपभोक्ता-सामना करने वाला ब्रांड प्लेटफ़ॉर्म, जो नवीन सौंदर्य, व्यक्तिगत और होम केयर ब्रांडों की ओर लक्षित है। कंपनी अपने कार्य को साफ करने की तलाश में स्थापित और युवा नवाचार करने वाले दोनों ब्रांडों के साथ साझेदारी कर रही है: "भोजन हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन हमारे पास व्यक्तिगत देखभाल में वास्तव में आकर्षक बाजार है", शारा बताते हैं। "बहुत सारे ब्रांड और उपभोक्ता [उस स्थान में] ऐसे उत्पाद चाहते हैं जो नवाचार के केंद्र में हों और अधिक टिकाऊ हों।" पामलेस™ प्लेटफॉर्म की शुरुआत सी16 बायोसाइंसेस द्वारा मार्च 20 में ब्रेकथ्रू एनर्जी वेंचर्स के नेतृत्व में 2020 मिलियन डॉलर के सीरीज ए निवेश दौर को बंद करने के ठीक दो साल बाद हुई है, जो बिल गेट्स द्वारा वित्तपोषित एक जलवायु तकनीक निवेश फर्म है।

C16 बायोसाइंसेस का दृष्टिकोण भूमि और प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग करने के हमारे तरीके में एक मौलिक बदलाव का प्रतिनिधित्व करता है: “यदि हम आज जिस तरह से कृषि कार्य करते हैं, उसे देखते हैं, तो प्राकृतिक संसाधनों के प्रति हमारा दृष्टिकोण काफी निष्कर्षपूर्ण है। हम प्रकृति के साथ अपने संबंधों की पुनर्कल्पना करना चाहते हैं।' सिंथेटिक जीवविज्ञान प्रेरणा के लिए प्रकृति को देखकर और शोषण नहीं करके उपभोक्ता उत्पादों को बनाने के लिए एक और अधिक टिकाऊ मॉडल को सक्षम कर रहा है: "हमने एक खमीर तनाव की पहचान की है जो स्वाभाविक रूप से तेल बनाती है," शारा ने समझाया। “हम इसे किण्वन का उपयोग करके उगाते हैं, जिसका उपयोग सदियों से भोजन, दवा और सौंदर्य में भी किया जाता रहा है। और फिर हम गुणवत्ता और मात्रा दोनों में सुधार करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी के सर्वोत्तम उपकरणों के साथ इसमें सुधार करते हैं।"

C16 उन उत्पादों से ताड़ के तेल की जगह लेने की उम्मीद कर रहा है जो इसका अच्छा विकल्प नहीं खोज पाए हैं: “जिन ग्राहकों के साथ हम काम कर रहे हैं उनके पास ताड़ के तेल का अच्छा विकल्प नहीं है। यहां तक ​​कि अगर उन कंपनियों ने कहा है कि 'हम ताड़ के तेल का उपयोग बंद करने जा रहे हैं', तो वे इसे हासिल नहीं कर सकते क्योंकि वास्तव में आज कोई अच्छा विकल्प उपलब्ध नहीं है।" लेकिन अब है। कंपनी का आदर्श वाक्य है "ज्यादा बहाने नहीं", और जलवायु परिवर्तन से लड़ने पर यह साहसिक रुख शोर के माध्यम से कटौती करता है: "यह उन कंपनियों और ब्रांडों के लिए एक मजबूत संकेत भेजता है," शारा ने टिप्पणी की। "पामलेस ™ इस बारे में स्पष्ट रूप से स्पष्ट है कि हम क्या करते हैं और हम किस चीज के लिए खड़े हैं - और जब आप पामलेस ™ से बने उत्पाद को खरीदते हैं तो आप किस चीज के लिए खड़े होते हैं।"

पामलेस™ ट्रेडमार्क वाले नए उत्पाद बनाने के लिए कई ब्रांड पहले से ही C16 के साथ साझेदारी कर रहे हैं। C16 पाम ऑयल विकल्प वाला पहला उत्पाद 2023 की शुरुआत में लॉन्च होने वाला है और कंपनी मांग को पूरा करने के लिए उत्पादन को बढ़ाने के लिए कड़ी मेहनत कर रही है: "हमारा लक्ष्य यहां 100 मीट्रिक टन [वार्षिक] उत्पादन बहुत जल्दी प्राप्त करना है," कहा सीईओ। वे व्यक्तिगत देखभाल बाजार को न केवल एक अच्छे व्यवसाय प्रवेश बिंदु के रूप में देखते हैं, बल्कि उपभोक्ताओं को इस बारे में शिक्षित करने के अवसर के रूप में देखते हैं कि हमारे ग्रह के लिए सिंथेटिक जीव विज्ञान क्या कर सकता है: "ताड़ का तेल वह है जिसके साथ हमने शुरुआत की थी, लेकिन हम अन्य वसाओं को ध्यान में रखते हैं और तेल, "शारा की कल्पना करता है।

C16 बायोसाइंसेस की निकट अवधि की योजना भागीदारों के माध्यम से खुदरा बाजार में प्रवेश करना है जो जलवायु परिवर्तन के मामले में अपने मूल्यों को साझा करते हैं। लेकिन संस्थापक दशकों आगे की सोच रहे हैं: "हमें एक बड़ी समस्या मिली है जिसे हमें अगले 30 वर्षों में ठीक करने की आवश्यकता है," शारा ने कहा। जैसा कि 10 तक दुनिया की आबादी 2050 बिलियन की ओर बढ़ रही है, मानवता को अधिक व्यावहारिक दृष्टिकोण पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है कि हम अपने संसाधनों का उपयोग कैसे करें और वास्तव में परिपत्र अर्थव्यवस्था का निर्माण करें। मैंने पहले और संरक्षण के आर्थिक लाभों के बारे में लिखा है वर्षावनों की जैव विविधता की रक्षा करना. जब हम संसाधन उपयोग के प्रभाव की गणना करते हैं तो स्थिरता हमेशा समीकरण का एक हिस्सा होनी चाहिए। ग्लोबल स्किनकेयर, कॉस्मेटिक्स, हेयरकेयर और पर्सनल केयर इंडस्ट्रीज में ए $558 बिलियन का संयुक्त मूल्य, जिसका अर्थ है कि उन उत्पादों में फार्म्ड पॉम ऑयल के उपयोग को सीमित करना हमारे ग्रह के लिए एक बड़ा अंतर ला सकता है।

एक लंबी दूरी की दृष्टि

बायोटेक स्टार्टअप के लिए मैनहट्टन एक असंभावित घर लग सकता है। लेकिन जैसा कि सिंथेटिक जीव विज्ञान उद्योग आला बी2बी पेशकशों से मुख्यधारा के उपभोक्ता-सामना करने वाले उत्पादों की ओर बढ़ना शुरू कर रहा है, यह बिग एप्पल में कुछ अचल संपत्ति का दावा करने का समय हो सकता है। यह शहर प्रवृत्तियों को स्थापित करने के लिए जाना जाता है, और उद्योगों में भोजन से लेकर फैशन तक स्थिरता की चर्चा है। उपभोक्ता ब्रांड ग्राहकों के दबाव और बढ़ती पर्यावरणीय चिंताओं, और सिंथेटिक बायोलॉजी कंपनियों सहित प्रतिक्रिया दे रहे हैं Amyris, लैंजाटेक, गेनो, और C16, अधिक स्थायी उपभोक्ता उत्पादों के लिए सामग्री और सामग्री प्रदान कर रहे हैं। नदी के ऊपर हडसन यार्ड और आश्चर्यजनक सूर्यास्त के दृश्यों के साथ, उपभोक्ता उत्पाद नवाचार के उपरिकेंद्र की तुलना में कंपनी के लिए इससे बेहतर जगह और क्या हो सकती है?

C16 बायोसाइंसेज के पास अपने उच्च कार्यालय स्थान से मेल खाने के लिए एक बड़ी दृष्टि है और वे भविष्य में दूर तक सोच रहे हैं। 1853 में, न्यूयॉर्क राज्य विधानमंडल ने एक कानून बनाया जिसने मैनहट्टन में सेंट्रल पार्क बनने के लिए 775 एकड़ जमीन अलग रखी। यदि नगर परिषद ने इसे सार्वजनिक उपयोग के लिए आवंटित नहीं किया होता, तो आवास की मांग को पूरा करने के लिए NYC के प्रसिद्ध लैंडमार्क का सबसे अधिक उपयोग किया जाता। सेंट्रल पार्क लगभग 16 बिलियन न्यूयॉर्क अपार्टमेंट के बराबर है, लेकिन कंक्रीट के जंगल के बीच में एक हरा-भरा अभयारण्य होना इसके निवासियों के लिए अमूल्य है। सवाल यह है कि C16 का 20,000 वर्ग फुट का ऑफिस स्पेस हमारे ग्रह को कितनी एकड़ जमीन वापस दे सकता है?

आप के लिए धन्यवाद कटिया तारासव इस लेख पर अतिरिक्त शोध और रिपोर्टिंग के लिए। मैं SynBioBeta का संस्थापक और DCVC में एक ऑपरेटिंग पार्टनर हूं जिसने C16 में निवेश किया है, और कुछ कंपनियां, जिनमें LanzaTech, Amyris, और Geno शामिल हैं, जिनके बारे में मैं लिखता हूं, वे इसके प्रायोजक हैं SynBioBeta सम्मेलन और साप्ताहिक पाचन.