कैवियार कास्पिया न्यूयॉर्क शहर में मार्क होटल में खुलता है

कैवियार 2023 में हर जगह है, और बिग एप्पल इसे और भी अधिक प्राप्त कर रहा है।

शुक्रवार, 17 फरवरी को, कैवियार कास्पिया, प्रिय पेरिस बुटीक और रेस्तरां जो 1927 से पहले का है, मैनहट्टन के अपर ईस्ट साइड पर द मार्क में खुलेगा।

इंटीरियर डिजाइनर जैक्स ग्रेंज द्वारा डिज़ाइन किया गया, कैवियार कास्पिया का सबसे नया रेस्तरां और कैवियार शॉप का उद्देश्य ठाठ पेरिसियन रेस्तरां स्टेटसाइड को फिर से बनाना है। फ्रांसीसी संस्था से परिचित लोग प्रतिष्ठित कैवियार कास्पिया नीले मेज़पोश, पन्ना हरे मोहायर भोज, लकड़ी के पैनल वाली दीवारों और एक मूर्तिकला बेल्जियम ब्लैक मार्बल बार को पहचानेंगे, जिसे पुराने न्यूयॉर्क को विकसित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

"मैं पेरिस में प्लेस डे ला मेडेलीन पर कैवियार कास्पिया के मूल भोजन कक्ष से प्रेरित था, जो इतना अंतरंग और गर्म है," ग्रेंज ने कहा। मुझे इसके डिजाइन के प्रति सच्चा रहने का जुनून महसूस हुआ लेकिन ट्रेंडी और कालातीत मार्क होटल की आंखों के माध्यम से इसका अनुवाद किया गया।

द मार्क में कैवियार कास्पिया दुनिया भर के कई क्षेत्रों में फैले आठ अलग-अलग प्रकार के खेत में उगाए गए कैवियार की पेशकश करता है, जिसका उद्देश्य विभिन्न स्वाद प्रोफाइल का विस्तार करना और फिश रो के वैश्विक चयन तक पहुंच बनाना है।

रेस्तरां का व्यापक कैवियार-केंद्रित मेनू "आर्ट ऑफ़ कैवियार" का जश्न मनाता है, जिसमें कैवियार के साथ सबसे पसंदीदा दो-पके हुए आलू शामिल हैं; स्मोक्ड सैल्मन और बोटरगा के साथ ब्लाइनिस; कैवियार के साथ अंडे; कैवियार के साथ पास्ता, और भी बहुत कुछ। प्लांट-आधारित डाइनर भी तरल और गोलाकार ट्रफल से बने शाकाहारी कैवियार का आनंद ले सकते हैं। बुटीक में कैवियार को विभिन्न मात्रा में भी खरीदा जा सकता है।

कैवियार कास्पिया के सीईओ रेमन मैक-क्रोहोन ने कहा, "प्रतिष्ठित अपर ईस्ट साइड होटल के अंदर कैवियार कास्पिया खोलना हमारे पेरिस संस्थान के लिए एक मील का पत्थर है।" "यह लग्जरी स्वर्ग में बना मैच है।"

शुक्रवार, 17 फरवरी से कैवियार कास्पिया दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खुला रहेगा। आरक्षण की आवश्यकता है; मिलने जाना Resy उपलब्धता के लिए।