दालचीनी आपकी याददाश्त और अनुभूति में सुधार करती है

वैज्ञानिक साहित्य की एक नई समीक्षा में मस्तिष्क समारोह को संरक्षित करने और अल्जाइमर रोग से जुड़े संज्ञानात्मक हानि को धीमा करने में दालचीनी और इसके कई बायोएक्टिव यौगिकों की भूमिका का समर्थन करने के सबूत मिलते हैं।

© कॉपीराइट द्वारा जीआरआरएल साइंटिस्ट | के द्वारा मेजबानी फ़ोर्ब्स

दालचीनी एक सुगन्धित मसाला है जो कई निकट संबंधी प्रजातियों की आंतरिक छाल है सिनामोन पेड़। ये उष्णकटिबंधीय सदाबहार दक्षिण पूर्व एशिया, विशेष रूप से हिमालय के पहाड़ों में फैले हुए हैं, और दक्षिणी चीन, भारत और दक्षिण पूर्व एशिया के जंगलों में भी पाए जाते हैं।

कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि दालचीनी और इसके सक्रिय यौगिक मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और संभवतः मनोभ्रंश को रोक सकते हैं, लेकिन इनमें से किसी भी लाभ के प्रमाण अभी तक मनुष्यों में सत्यापित नहीं हुए हैं। दालचीनी में कई बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जिनमें सिनामाल्डिहाइड, कूमेरिन और टैनिन शामिल हैं, और हम जानते हैं कि इनमें से कुछ मस्तिष्क में प्रवेश कर सकते हैं और एक बार वहां पहुंचने पर, वे ऑक्सीडेटिव तनाव या सूजन को कम कर सकते हैं।

मानव संज्ञानात्मक कार्य में दालचीनी के प्रभावों को बेहतर ढंग से समझने के लिए, चिकित्सा डॉक्टरों और उनके मेडिकल छात्रों की एक टीम ने I.S बिरजंद चिकित्सा विज्ञान विश्वविद्यालय हाल ही में प्रकाशित अपने विश्लेषण और वैज्ञानिक साहित्य की समीक्षा यह निर्धारित करने के लिए कि क्या दालचीनी की खपत और सीखने और स्मृति के बीच कोई संबंध है।

प्रासंगिक अध्ययनों की खोज के लिए टीम ने सितंबर 2021 में विभिन्न डेटाबेस (PubMed, Scopus, Google Scholar, और Web of Science) का उपयोग करके अपना काम शुरू किया। उन्होंने 2,605 दालचीनी अध्ययनों की पहचान की। यह निर्धारित करने के लिए कि क्या ये अध्ययन अपनी स्वयं की समीक्षा में शामिल करने के लिए अपने स्वयं के मानदंडों को पूरा करते हैं, शोध दल ने इन अध्ययनों से डेटा निकाला और विश्लेषण किया, जिसमें उपयोग किए गए यौगिक या दालचीनी के प्रकार, अध्ययन की आबादी और नमूना आकार, दालचीनी की खुराक या इसके बायोएक्टिव घटक शामिल हैं। प्रयुक्त, लिंग और प्रतिभागियों की आयु, अवधि और उपभोग की विधि, और प्राप्त परिणाम। उन्होंने विभिन्न अतिरिक्त मानदंडों का उपयोग करके अध्ययन की गुणवत्ता और विश्वसनीयता का भी आकलन किया।

यह सब काम हो जाने के बाद शोधकर्ताओं ने पाया कि 40 अध्ययन उनके मानदंडों पर खरे उतरे। इन अध्ययनों में 33 शामिल थे vivo में अध्ययन (जीवित प्राणियों में, जैसे कि मनुष्य, कृंतक, या अन्य जानवर), पाँच इन विट्रो में अध्ययन (या तो सेल संस्कृतियों में या पोस्ट-मॉर्टम ऊतक अध्ययन में), और जीवित चिकित्सा रोगियों के साथ दो नैदानिक ​​​​अध्ययन।

अधिकांश अध्ययनों में पाया गया कि दालचीनी के सेवन से लोगों की सीखने की क्षमता और याददाश्त में काफी सुधार होता है। उदाहरण के लिए, vivo में अध्ययनों में पाया गया कि दालचीनी या इसके घटक, जैसे कि यूजेनॉल, सिनामाल्डिहाइड, और सिनामिक एसिड, संज्ञानात्मक कार्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इस खोज द्वारा समर्थित किया गया था इन विट्रो में अध्ययनों से पता चलता है कि एक सेल विकास माध्यम में दालचीनी या सिनामाल्डिहाइड जोड़ने से सेल व्यवहार्यता बढ़ सकती है और ताऊ प्रोटीन और एमाइलॉयड β पेप्टाइड के एकत्रीकरण को कम किया जा सकता है। ताऊ प्रोटीन के समुच्चय अल्जाइमर रोग सहित न्यूरोलॉजिक रोगों के एक विविध समूह से जुड़े हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि एमाइलॉयड β पेप्टाइड अल्ज़ाइमर रोग की विकृति में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है।

दो नैदानिक ​​अध्ययनों ने समान परिणाम दिखाए। किशोरों पर किए गए एक नैदानिक ​​अध्ययन में उन्हें दालचीनी गम चबाने के लिए कहा गया। इस अध्ययन ने सकारात्मक परिणामों की सूचना दी, जिसमें यह सुझाव दिया गया कि दालचीनी गम चबाने से याददाश्त में सुधार होता है और चिंता कम होती है।

अन्य अध्ययन पूर्व-मधुमेह वयस्कों पर आयोजित किया गया था जो 60 वर्ष या उससे कम उम्र के थे। इस अध्ययन में प्रतिभागियों को सफेद ब्रेड पर 2 ग्राम (लगभग ¾ चम्मच) पिसी हुई दालचीनी डालने और उसे रोजाना खाने के लिए कहा गया। इस अध्ययन में उनके अध्ययन प्रतिभागियों के संज्ञानात्मक कार्य में एक या दूसरे तरीके से कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं पाया गया।

शोध दल को उम्मीद है कि उनकी समीक्षा अन्य वैज्ञानिकों को मानव मस्तिष्क के कामकाज पर दालचीनी और इसके कुछ सक्रिय घटकों के बीच संबंध की जांच करने के लिए प्रेरित करेगी, विशेष रूप से स्मृति और सीखने को बढ़ावा देने और संज्ञानात्मक हानि को धीमा करने के लिए इसका संबंध।

स्रोत:

समानेह नखाई, अलिर्ज़ा कूश्की, अली होर्मोज़ी, आरिफ अकबरी, ओमिद महरपुर, और ख़दीजेह फ़ारोख़फ़ॉल^{(2023). दालचीनी और संज्ञानात्मक कार्य: प्रीक्लिनिकल और क्लिनिकल स्टडीज की एक व्यवस्थित समीक्षा, पोषाहार तंत्रिका विज्ञान | डोई:10.1080 / 1028415X.2023.2166436}

शा 256: 9ab94921e06b203a216cb219d873f92ea4083642075e2e0be632939cd42949aa

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