बढ़ती लागत के कारण अमेरिकी खेतों में मक्का खत्म हो गया है और सोया खेतों में पहुंच गया है

(ब्लूमबर्ग) - अमेरिकी खेती में दो फसलें प्रमुख हैं: मक्का और सोयाबीन। पहले वाले को भारी मात्रा में उर्वरक की आवश्यकता होती है। बाद वाले को बहुत कम की आवश्यकता होती है।

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यही कारण है कि उर्वरक की कीमतों में भारी उछाल - इस वर्ष लगभग 27% और पिछले वर्ष की तुलना में 130% अधिक है - जिससे किसानों को इस वसंत में जमीन में डाली गई प्रत्येक फसल की मात्रा को जल्दी से फिर से तय करना पड़ रहा है। ब्लूमबर्ग सर्वेक्षण से पता चलता है कि वे इस वर्ष लगभग 2 मिलियन एकड़ अधिक एकड़ जमीन सोया के लिए समर्पित करेंगे, और लगभग 2 मिलियन एकड़ जमीन मकई के लिए समर्पित करेंगे।

उस स्विच में से एक सौ एकड़ जमीन ओमाहा, नेब्रास्का के उत्तर में मैदानी इलाके में टिम ग्रेगरसन के खेत पर हो रही है। ग्रेगर्सन सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण रूप से खुद को एक मकई आदमी मानता है। @CornKng333 उनका ट्विटर हैंडल है और वह हमेशा सोया से ज्यादा मक्का जमीन में डालते हैं। लेकिन जब जनवरी में उर्वरक की कीमतें नए सिरे से बढ़ीं, तो उन्होंने अपने मकई-से-सोया अनुपात को 50-50 के करीब लाने का फैसला किया। और यह उससे भी पहले की बात है जब दुनिया के सबसे बड़े उर्वरक उत्पादक रूस ने यूक्रेन पर आक्रमण किया था और कीमतें और भी अधिक आसमान छू रही थीं।

ग्रेगर्सन कहते हैं, "उर्वरक नियंत्रण से बाहर है।"

वह अन्य सभी कृषि लागतों को कम कर देता है जो बढ़ रही हैं: ईंधन, मशीन के हिस्से, शाकनाशी, पशुओं के लिए चारा। बेशक, फसल की कीमतें भी उछल रही हैं। इस वर्ष मकई और सोया दोनों की कीमतों में 22% की बढ़ोतरी हुई है, जो बढ़ती वैश्विक मांग और युद्ध के कारण सीमित आपूर्ति का परिणाम है। गेहूं, तीसरी सबसे बड़ी अमेरिकी फसल, और भी अधिक है: 31%।

जॉन गिल्बर्ट के लिए, लागत और संभावित राजस्व दोनों में यह वृद्धि एक साथ भयावह और उत्साहजनक है। वह कहते हैं, "ऐसा महसूस होता है कि ट्रक में बैठकर पहाड़ी से नीचे जा रहे हैं और गति बढ़ा रहे हैं, लेकिन यह निश्चित नहीं है कि आप नीचे उस कोने को बना सकते हैं या नहीं।"

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यह देखते हुए कि इस सर्दी में मक्के की कितनी पैदावार हुई, गिल्बर्ट ने आयोवा फॉल्स, आयोवा के पास अपने 15 साल पुराने पारिवारिक खेत में इसके लिए 123 अतिरिक्त एकड़ जमीन बनाने की योजना बनाई थी। लेकिन, ग्रेगरसन की तरह, जब उन्होंने उर्वरक की कीमतों में जनवरी में बढ़ोतरी देखी तो उन्होंने इसके बजाय सोया का उपयोग करने का फैसला किया।

अमेरिकी सरकार गुरुवार को अपना 2022 फसल अनुमान जारी करने वाली है। कुछ विश्लेषकों का कहना है कि यह संभव है, हालांकि इसकी संभावना नहीं है कि सोया की बुआई मक्के की बुआई से भी आगे निकल जाए। रिकॉर्ड रखने में ऐसा केवल दो बार हुआ है, जिसका इतिहास लगभग एक शताब्दी पुराना है।

उर्वरक बाजार अमेरिका में जितना कहर बरपा रहा है, ब्राजील जैसे अन्य कृषि महाशक्तियों में यह उससे भी बदतर है, जहां किसान चिंतित हैं कि इस वर्ष उन्हें उतना नहीं मिल पाएगा जितनी उन्हें जरूरत है। ग्रेगर्सन का कहना है, "उर्वरक प्राप्त करना आम तौर पर दुनिया के लिए एक बड़ी समस्या बनती जा रही है।"

यह, बदले में, खाद्य मुद्रास्फीति को और बढ़ाएगा और वैश्विक भूख में वृद्धि को बढ़ाएगा, जो महामारी और सूखे के कारण उत्पन्न हुई थी, जिससे ब्राजील, मैक्सिको, कनाडा, रूस और अमेरिका में कृषि भूमि सूख गई थी।

जुलाई के चौथे

बारिश की कमी का असर अमेरिकी किसानों के दिमाग पर भी पड़ रहा है।

उनमें से लगभग सभी इसे सामने लाते हैं क्योंकि वे उन विभिन्न चरों को सामने रखते हैं जिन पर वे विचार कर रहे हैं। गैरी मिलरशास्की का कहना है कि दक्षिण-पश्चिम कैनसस में उनके खेत की ज़मीन "मैंने अब तक देखी सबसे सूखी ज़मीन है।"

उन्होंने 1988 में अपने ससुर की मदद करना शुरू किया और आज जब वह कैनसस गेहूं आयोग के अध्यक्ष के रूप में काम नहीं कर रहे हैं, तब वह अपनी मकई, गेहूं और ज्वार की फसलों की देखभाल करते हैं। उनका कहना है कि अगर चार जुलाई तक बारिश नहीं हुई तो वे अतिरिक्त उर्वरक डालने की जहमत भी नहीं उठाएंगे। उनका मानना ​​है कि खराब फसल पर बर्बाद करना बहुत महंगा है।

वह कहते हैं, ''मुझे यकीन है कि काश हमें कुछ बारिश मिल जाती।''

उर्वरक के तीन मुख्य प्रकार हैं: नाइट्रोजन, फॉस्फेट और पोटेशियम। मूल्य निर्धारण उत्पाद दर उत्पाद और क्षेत्र दर क्षेत्र बहुत भिन्न होता है, लेकिन पिछले तीन महीनों में इन तीनों में मोटे तौर पर लगभग एक तिहाई की वृद्धि हुई है।

सोयाबीन की खूबी यह है कि, क्योंकि हरे पत्तेदार पौधे नाइट्रोजन को बाहर निकालने के बजाय वापस जमीन में डाल देते हैं, इसलिए उन्हें मकई को मिलने वाले उर्वरक का केवल एक अंश ही चाहिए होता है। हाल के वर्षों में, किसानों ने अमेरिकी कृषि विभाग के उत्पादकों के सर्वेक्षण का हवाला देते हुए, ब्लूमबर्ग के ग्रीन मार्केट्स के अनुसार, मकई पर औसतन 255 पाउंड कुल उर्वरक लगाया, जबकि सोयाबीन के लिए सिर्फ 65 पाउंड।

आज की कीमत $930 प्रति शॉर्ट टन पर, नाइट्रोजन की लागत तेजी से बढ़ती है। प्रति बुशेल मक्के की कीमत 45 सेंट होती है। यह अकेले मक्के के अंतिम बिक्री मूल्य के 6% के बराबर है। (गेहूं के लिए, यह और भी बड़ा हिस्सा है - बिक्री मूल्य का 10%।)

कुछ किसान लागत में उछाल से प्रभावित नहीं हैं। वे कहते हैं कि आजकल मक्के की कीमत जितनी अधिक है, वे उसी पर टिके हुए हैं।

सेंट्रल इलिनोइस में चौथी पीढ़ी के किसान डैन सेकेंडर कहते हैं, "मक्के की तुलना में बीन्स का मूल्य कम हो गया है।" "मकई एकड़ के लिए चिल्लाने लगी है।"

लगभग 200 मील दक्षिण में, केनेथ हार्टमैन समीकरण को अलग ढंग से देखते हैं। उनका कहना है कि वह थोड़ी अतिरिक्त कीमत छोड़ देंगे और अपनी लागत कम रखेंगे।

वाटरलू, इलिनोइस में लगभग 4,000 एकड़ की देखरेख करने वाले हार्टमैन कहते हैं, "सोयाबीन से मुझे उतनी आय नहीं मिल सकती है, लेकिन साथ ही मेरे पास खर्च भी नहीं है।" वह उन एकड़ में से 5% को मकई से हटाकर सोया में स्थानांतरित कर रहा है। "हम लागत को लेकर चिंतित हैं, क्योंकि अगर हमें खराब फसल मिलती है तो हम घाटे में नहीं जाना चाहते।"

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