कॉस्टको के रोटिसरी चिकन की आपूर्ति खतरे में, भोजन को हथियार के रूप में इस्तेमाल क्यों नहीं किया जाना चाहिए, किराना कर्मचारी हड़ताल पर हैं

Iमैं आज सुबह साथ बाहर हूं विशेषता जो कुछ अजीब तरीकों से दिल की धड़कनों को झकझोर देता है: पालतू मोरों की एक कहानी है जिन्हें नीलामी के लिए भेजा गया था और बत्तखों के बच्चों को ईस्टर के लिए पोते के लिए खरीदा गया था जिन्हें ले जाना पड़ा। क्यों? संक्षेप में, एवियन फ्लू।

अत्यधिक संक्रामक वायरस दुनिया भर में मुर्गियों, अंडे देने वालों और टर्की के झुंडों में फैल रहा है। अमेरिका में अब तक करीब 15 करोड़ पक्षी मारे जा चुके हैं। लेकिन इसके प्रभाव बहुत विविध और जटिल हैं। नेब्रास्का में इसका प्रकोप फैल गया है, जहां कॉस्टको के कई मुर्गियां आती हैं, और खुदरा विक्रेता के प्रतिष्ठित रोटिसरी पक्षियों की आपूर्ति खतरे में है। कॉस्टको के लिए नुकसान अब तक कुल मिलाकर कम रहा है, लेकिन क्योंकि वायरस फैक्ट्री फार्मों के माध्यम से तेजी से फैलता है, चेन की कई मुर्गियां अभी भी खतरे के क्षेत्र में हैं।

जैसे अन्य किसान हैं. मैंने योलान्डा बेली से बात की, जो ब्रेनार्ड, नेब्रास्का में फॉक्स रन फार्म चलाती हैं, जिसका स्वामित्व उनके परिवार के पास 1899 से है। कॉस्टको-अनुबंधित फार्म कुछ साल पहले चले गए, और चूंकि कई अब नजदीक हैं, यह उनके परिवार के लिए बहुत जोखिम भरा है किसी भी मुर्गी को अपने फार्म पर रखने के लिए।

उन्होंने मुझसे कहा, "यह प्रकोप कॉस्टको-प्रायोजित चिकन हाउसों में है, लेकिन इस प्रकोप के परिणामों से इसमें शामिल सभी किसानों को बहुत अधिक आर्थिक पीड़ा होगी, जिनमें वे लोग भी शामिल हैं जिनका कॉस्टको से कोई लेना-देना नहीं है।"

जिस तरह से कॉस्टको और अन्य फ़ैक्टरी फ़ार्म भीड़-भाड़ वाले और तनावपूर्ण माहौल में मुर्गियाँ पालते हैं, उससे बर्ड फ़्लू का फैलना आसान हो जाता है। यही कारण है कि निवेशक नेटवर्क फ़ार्म एनिमल इन्वेस्टमेंट रिस्क एंड रिटर्न, या FAIRR, जो यूके में स्थित है और 48 ट्रिलियन डॉलर की संपत्ति द्वारा समर्थित है, द्वारा फरवरी में प्रकाशित शोध चिंताजनक है। अध्ययन में पाया गया कि दुनिया की 63 सबसे बड़ी मांस, मछली और डेयरी फर्मों में से 60% अपने फार्मों में अगली महामारी को पनपने से रोकने के लिए कदम नहीं उठा रही हैं। इस बीच, संयुक्त राष्ट्र ने बताया है कि महामारी के निर्माण के सात जोखिम कारकों में से चार सीधे मांस उद्योग और बढ़ती मांस खपत से जुड़े हैं। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र के अनुसार, चार उभरती बीमारियों में से तीन पशु-जनित हैं और मनुष्यों में फैल सकती हैं।

वसंत पहले ही शुरू हो चुका है—आधिकारिक तौर पर, वैसे भी—लेकिन मैं अभी न्यूयॉर्क शहर में इसके संकेत देखना शुरू कर रहा हूँ। इस सप्ताहांत मुझे आशा है कि आप कुछ बाहरी समय का आनंद लेंगे, शायद कुछ ओस में।

अंत में, एक प्रोग्रामिंग नोट: यह न्यूज़लेटर आधिकारिक तौर पर शुक्रवार को चल रहा है। समाचार चक्र तेज़ी से आगे बढ़ता है, और मुझे आशा है कि यह परिवर्तन यह सुनिश्चित करेगा कि मैं अपनी सभी कहानियाँ प्रकाशित होते ही आपको भेज सकूँ। अगले सप्ताह तक!

- क्लो सोरविनो, स्टाफ राइटर

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ताज़ा क्या है

कॉस्टको की रोटिसरी चिकन आपूर्ति को बर्ड फ़्लू से ख़तरा है। विशाल खाद्य खुदरा विक्रेता के लिए मुर्गी पालन करने वाले नेब्रास्का फार्मों ने 500,000 से अधिक पक्षियों को मार डाला है एक प्रकोप शामिल करें हत्यारे रोगाणु का. कहानी सचमुच आपकी है।

कारगिल ने रूसी मिसाइलों को चकमा दिया लेकिन यूक्रेन युद्ध के दोनों पक्षों को खाना खिलाते रहने की कसम खाई। अमेरिका में निजी स्वामित्व वाली सबसे बड़ी कंपनी दशकों से इस क्षेत्र में काम कर रही है और कहती है भोजन को कभी भी हथियार के रूप में प्रयोग नहीं करना चाहिए. सच में आपकी कहानी।

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क्लो सोर्विनो फोर्ब्स में उद्यम टीम में एक कर्मचारी लेखक के रूप में खाद्य और कृषि के कवरेज का नेतृत्व करता है। फोर्ब्स में उनकी लगभग आठ वर्षों की रिपोर्टिंग ने उन्हें इन-एन-आउट बर्गर की गुप्त परीक्षण रसोई, कैलिफोर्निया की सेंट्रल वैली में सूखे से ग्रस्त खेतों, लकड़ी के अरबपति द्वारा जलाए गए राष्ट्रीय जंगलों को जला दिया, ओमाहा में एक शताब्दी पुराना बूचड़खाना, और यहां तक ​​​​कि उत्तरी फ्रांस में मध्ययुगीन महल की तरह डिजाइन की गई चॉकलेट क्रोइसैन फैक्ट्री भी। उसकी मांस के भविष्य की लड़ाई पर किताब दिसंबर 2022 में साइमन एंड शूस्टर की अटरिया बुक्स से आने वाली है।

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