डेविडसन हॉस्पिटैलिटी के सीईओ ने 2023 में होटलों के लिए उज्ज्वल भविष्य देखा, रिज़ॉर्ट की मांग बढ़ रही है

रियरव्यू मिरर में महामारी के साथ, आतिथ्य कंपनियां एक यात्रा बूम के लिए कमर कस रही हैं जो एक साल पहले शुरू हुआ था और धीमा होने का कोई संकेत नहीं है। के आंकड़ों के अनुसार कयाक की यात्रा प्रवृत्तियों का पूर्वानुमान 2023 के लिए, उड़ान खोजें बढ़ रही हैं, और अंतर्राष्ट्रीय यात्रा के लिए प्रबल भूख है।

इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यहां और दुनिया भर के होटल व्यवसायी कोविड -19 द्वारा दुनिया को हिला देने से पहले अनुभव किए गए विकास की अवधि में लौटने के लिए उत्सुक और उत्साहित हैं। थॉमस गेशे, डेविडसन हॉस्पिटैलिटी ग्रुप के सीईओ और अध्यक्ष, एक तृतीय-पक्ष आतिथ्य प्रबंधन कंपनी, हाल ही में जेडी पावर के अनुसार अतिथि संतुष्टि में नंबर एक स्थान पर है।

जबकि डेविडसन नाम होटल साइनेज पर प्रकट नहीं होता है, यह लगभग होटलों का प्रबंधन करता है सभी प्रमुख ब्रांड साथ ही कई स्वतंत्र होटल। आज अधिकांश होटलों के लिए यह पारंपरिक व्यवसाय मॉडल है। डेविडसन पोर्टफोलियो की संपत्तियों में अल्टा, यूटा में स्नोपाइन लॉज जैसे लोकप्रिय होटल और रिसॉर्ट शामिल हैं; नैशविले, हॉलीवुड बीच और पाम स्प्रिंग्स में मार्गरिटाविल रिसॉर्ट्स; ईडन रॉक मियामी बीच; सेंट पीट बीच, फ्लोरिडा में डॉन सीज़र; मिशिगन में मैकिनैक द्वीप पर शेरेटन काउई कोकोनट बीच रिज़ॉर्ट और ग्रैंड होटल।

Geshay होटल प्रबंधन कंपनी को आज के यात्रियों के साथ-साथ संपत्ति निवेशकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए तैयार कर रहा है, दोनों ने 2020 के बाद से छोटे बदलाव देखे हैं। उनके दृष्टिकोण से, आतिथ्य के लिए भविष्य उज्ज्वल है, और यात्री वही होंगे जो अधिक विकल्प, मूल्य बिंदुओं और उत्पाद पेशकशों से अधिक लाभ उठाएं। वह साझा करता है कि कैसे उसकी कंपनी अभी भी अस्थिर अर्थव्यवस्था में विकास की योजना बना रही है।

महामारी ने होटल प्रबंधन कंपनियों को कैसे प्रभावित किया?

डेविडसन के साथ मेरे 34 वर्षों में, यह सबसे कठिन परिस्थिति थी जिसका कंपनी को सामना करना पड़ा। व्यवधान के लिए आकस्मिक योजना ने राजस्व को $ 0 तक कम करने और दुनिया को बिना किसी व्यक्तिगत बातचीत के बंद करने की योजना नहीं बनाई। देश भर के हजारों लोगों के नियोक्ता के रूप में, टीम के सदस्यों और मेहमानों के स्वास्थ्य और कल्याण की रक्षा करना पहली प्राथमिकता थी। अगला फोकस संपत्ति के मालिकों के हितों और संपत्ति की रक्षा करना था। डेविडसन सहित कई प्रबंधन कंपनियों ने तरलता और स्वयं संपत्ति को संरक्षित करने के लिए कई होटलों को बंद कर दिया। यह केवल अनसुना है क्योंकि होटलों को कुछ समय के लिए बंद करने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है।

आज के बाजार में किस तरह के होटल खुल रहे हैं?

जबकि निश्चित रूप से आज रिसॉर्ट संपत्ति में अधिक रुचि है, एक नया होटल खोलने के लिए योजना और निष्पादन में वर्षों लग जाते हैं। महामारी के दौरान, रिसॉर्ट्स और अवकाश-उन्मुख होटलों ने शहर के होटलों की तुलना में बहुत बेहतर प्रदर्शन किया और वे फलते-फूलते रहे। कॉर्पोरेट और समूह-केंद्रित होटल अधिक धीरे-धीरे वापस उछल रहे हैं और अभी भी 2019 के स्तर पर वापस नहीं आए हैं। हालाँकि, इस वर्ष जो होटल खुल रहे हैं, वे ऐसे घटनाक्रम हैं जिन्होंने महामारी की चपेट में आने से पहले ही अपनी नियोजन प्रक्रिया शुरू कर दी थी, ताकि क्षणिक, अवकाश प्रभाव की संभावना उन होटलों को बनाने के लिए हामीदारी का हिस्सा न हो।

आगे बढ़ते हुए, रिसॉर्ट संपत्तियों पर शायद अधिक ध्यान दिया जाएगा, लेकिन उन्हें बनाना और अधिक समय लेना अधिक कठिन होता है क्योंकि स्थान और भूमि की जरूरतें आम तौर पर बाजार में डिलीवरी की लागत और समय में वृद्धि करती हैं। डेविडसन में, रिसॉर्ट होटलों के अधिग्रहण में अधिक रुचि है क्योंकि उन्होंने आर्थिक समय के सबसे कठिन दौर में खुद को एक लचीला संपत्ति वर्ग साबित किया है। तो, लाइन के नीचे और अधिक अवकाश-उन्मुख संपत्तियों की तलाश करें।

कर्मचारियों की कमी ने आपके व्यवसाय को कैसे प्रभावित किया है?

मांग वाले श्रम बाजार के जवाब में, प्रतिभाओं को आकर्षित करने और बनाए रखने के लिए, डेविडसन रियायती कर्मचारी आवास, चाइल्डकैअर और अन्य लाभों के माध्यम से रिसॉर्ट बाजारों में कर्मचारियों को प्रोत्साहित कर रहा है।

पिछले दो वर्षों में ग्राहकों की ज़रूरतें कैसे बदली हैं?

मेहमानों की प्राथमिक ज़रूरतें आज भी वैसी ही हैं जैसी वे महामारी से पहले थीं, लेकिन उनकी कुछ प्राथमिकताएँ बदल गई हैं। वे पहले की तुलना में आज स्वच्छता पर अधिक ध्यान केंद्रित कर रहे हैं और एक बेहतर अनुभव के लिए अधिक खर्च करने को तैयार हैं। कई लोगों के लिए, एक नई उम्मीद है कि डिजिटल तरीके से अधिक सेवाएं प्रदान की जा सकती हैं। महामारी ने आतिथ्य उद्योग को बुकिंग से लेकर मार्केटिंग तक, इस परिवर्तन को तेज करने के लिए मजबूर किया। एक और बड़ा बदलाव जीवन को पूरी तरह से अनुभव करने के लिए सराहना है क्योंकि उपभोक्ता अपने जीवन की गुणवत्ता में सुधार के लिए यात्राएं कर रहे हैं। यह एक मानसिकता है कि हम जल्द ही कभी भी बदलते नहीं देखते हैं।

क्या डेविडसन भविष्य में और अधिक अंतर्राष्ट्रीय संपत्तियां खोलेगा?

डेविडसन ने हमेशा विकास के लिए एक बहुत ही विचारशील दृष्टिकोण अपनाया है। लगभग 50 वर्षों तक घरेलू होटलों का संचालन करने के बाद, हमें अंतर्राष्ट्रीय स्थलों का मनोरंजन शुरू करने का विश्वास है। डेविडसन मालिकों, बाजारों और होटलों के साथ बहुत चयनात्मक है जिसे हम पोर्टफोलियो में लाते हैं, जिसका अर्थ है कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर तेज विकास की कोई योजना नहीं है। यहीं अमेरिका में जीतने के लिए अभी भी काफी अचल संपत्ति है

महामारी के बाद डेविडसन का रेस्तरां व्यवसाय कैसा चल रहा है?

महामारी के बाद रेस्तरां और बार व्यवसाय ने बहुत अच्छा प्रदर्शन किया है। वास्तव में, हमारे सेम-स्टोर रेस्तरां और बार का राजस्व 2022 की तुलना में 10 में 2019% से अधिक समाप्त हो गया। भोज और खानपान राजस्व में कमी एक चुनौती रही है क्योंकि समूह और सम्मेलन व्यवसाय 2019 के स्तर से काफी नीचे रहे हैं। एक सकारात्मक बात यह है कि समूह व्यवसाय 2023 और 2024 के लिए गति पकड़ रहा है। मेनू और खाद्य वस्तुओं की कीमतों के लिए आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों ने भी चुनौतियां पेश की हैं।