पिल्ला प्रशिक्षण के दौरान शराब पीना

मैंने पिछले कुछ वर्षों में शराब को असामान्य के साथ जोड़कर कुछ स्वतंत्रता ली है-किताबें, फिल्में, वीडियो स्ट्रीमिंग और यहां तक ​​कि घर का स्वामित्व भी। क्योंकि आप अपने तहखाने में एक सांप को खोजने के बाद एक बोल्ड कैलिफ़ोर्निया मिश्रण पीने के लिए और अधिक संबंधित नहीं हैं, इसे कुछ फैंसी-स्कैन्सी खाद्य चीज़ों के साथ जोड़कर आप इसका सामना करेंगे-कभी भी बनाने की कोशिश भी नहीं करेंगे?

इसलिए, वाइन + लाइफ पेयरिंग की भावना में, मैं पिल्ला प्रशिक्षण के साथ वाइन पेयरिंग प्रस्तुत करता हूं।

मैंने, हजारों अन्य लोगों की तरह, कोरोनावायरस महामारी के दौरान एक पिल्ला को नहीं अपनाया। मुझे अगस्त के अंत में एक मिला, जो मेरे स्थानीय अपस्टेट न्यूयॉर्क समुदाय नेटवर्क पर एक नोटिस से प्रेरित था कि कोई कुछ गोल्डन रिट्रीवर्स बेचने की तलाश में था। मालिक एक मिलनसार किसान था, जिसने अपने पोते-पोतियों को देने के लिए पिल्लों को पाने के लिए अपनी मादा को दूसरे के लिए सुनहरा पाला था, लेकिन जब उसने हाथ पर पोते-पोतियों की तुलना में 14-तरफ़ा अधिक कूड़े को जन्म दिया - तो पिल्ले स्थानीय बाजार में चले गए अच्छा मूल्य। मैंने बार-बार आश्रय स्थलों का दौरा किया था, लेकिन अपने से अधिक सामान वाले कुत्ते को गोद लेने से घबरा रहा था। मुझे लगा कि मुझे एक पिल्ला पाने का एक और मौका नहीं मिल सकता है, मैं अपने दम पर सब कुछ बर्बाद कर सकता हूं। और, गोल्डन के लिए मेरे पास हमेशा एक नरम स्थान रहा है।

अपने पिल्ला को लेने से एक दिन पहले, मैंने ईस्ट हैम्पटन में एक रियोजा वाइन कार्यक्रम में भाग लिया। अक्सर मैं उस शाम को देखता हूं - पानी के किनारे के रिसॉर्ट में खराब मौसम, शराब बनाने वालों के साथ एक नाव की सवारी और बहुत सारी बोतलें, ताजा समुद्री भोजन और पेला - और लगता है कि यह मेरी स्वतंत्रता और पवित्रता का अंतिम क्षण था।

मुझे गलत मत समझो: मैं पिल्ला से प्यार करता हूं (जिसका उपनाम "कोई नहीं" था, इस प्रकार मुझे उसे अपनाने और उसे एक उचित नाम देने के लिए उकसाया), लेकिन जैसा कि कोई भी पिल्ला पाला है जानता है, पिल्ला प्यार समान रूप से निराशा के साथ होता है , चिंता और तनाव। इस सप्ताह मेरे लिए सभी का समापन हुआ क्योंकि सैमी ने भयानक दोहों के बराबर मारा। अब तक हम दोनों जीवित हैं। मुश्किल से।

यह उतना ही अच्छा समय था जितना कि कोई भी वाइन साझा करने के लिए जिसने मुझे टोकरा प्रशिक्षण, पट्टा प्रशिक्षण, गृह प्रशिक्षण, कार प्रशिक्षण (आपको विचार मिलता है) के साथ-साथ संभावित पिल्ला-नैपर्स (सच्चाई!), प्रक्षेप्य उल्टी और पिल्ला के माध्यम से प्राप्त किया है। दस्त। और, मैं @aguyandagolden से भी प्रेरित था, जिसके गोल्डन रिट्रीवर, टेडी के टिक्कॉक पर 5 मिलियन से अधिक अनुयायी हैं। अगर वह अपने पक्ष-आंख देने वाले कुत्ते को प्रसिद्ध कर सकता है, तो मैं भी कर सकता हूं। (और, पीएस टेडी के पास साइड-आई विभाग में सैमी के ऊपर कुछ भी नहीं है।)

सेवन हिल्स वाइनरी सॉविनन ब्लैंक 2021 कोलंबिया वैली, वाशिंगटन। सॉव ब्लैंक की एक मलाईदार शैली, लेकिन अभी भी आंवले और चूने के क्लासिक मार्कर दिखा रही है। मध्यम आकार का और न्यूजीलैंड के प्रसाद की तुलना में कम नुकीला। सुखद और उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प जो अधिक समशीतोष्ण एसबी चाहते हैं। पढ़ना: सकारात्मक पिल्ला प्रशिक्षण के सुनहरे नियम।

प्राइवेट बीच सेमी स्पार्कलिंग वीनो रोसाटो (इटली)। मज़ेदार रेट्रो लेबल के साथ एक जीवंत लो-अल्कोहल फ़िज़। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, समुद्र तट के लिए आदर्श या दोपहर की पार्टी के लिए एक कौवा-सुखदायक पेय।

केंडल जैक्सन विंटर्स रिजर्व सॉविनन ब्लैंक 2021। एक नरम फल और हरे रंग की प्रोफ़ाइल के साथ एक बहुत ही उपयोगी और मनभावन व्हाइट वाइन, जो व्हाइट वाइन पीने वालों को संतुष्ट करना चाहिए, जो शारदोन्नय या सॉविनन ब्लैंक की अधिक तीखी शैली की ओर नहीं बढ़ते हैं। पढ़ना: मेरा कुत्ता क्यों करता है…?

ले चैंट डेस सिरेने ग्रिस डे सॉविनन रोज़ 2021, बोर्डो। फन डाई-कट लेबल में लहरें और धुले हुए जलपरी शामिल हैं। आड़ू, तरबूज और बेबी स्ट्रॉबेरी के नोटों के साथ तटस्थ चरित्र, आप इसे पूरे दिन पूल में पी सकते हैं। या, अपने पिल्ला को देखते हुए अपने फूलों के बिस्तरों को नष्ट कर दें। पढ़ना: पारिवारिक कुत्ता।

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021। 60% Syrah और 40% Grenache का मिश्रण, यह गुलाब की थोड़ी गहरी शैली है जो दर्शाती है कि कैसे गुलाब का संक्रमण आसानी से गिर जाता है। एक मजेदार, हिप टाइपोग्राफिक लेबल बोतल में मस्ती से मेल खाता है। गुलाब, लैवेंडर, स्ट्रॉबेरी नोट, यह आकर्षक और चुलबुला है। बहन सफेद मिश्रण शारदोन्नय और सॉविनन ब्लैंको अपने सफेद बाग के फल और बादाम के खिलने वाले नोटों के साथ समान रूप से आकर्षक है। पढ़ना: कैसे बनें अपने कुत्ते के सबसे अच्छे दोस्त

स्टोन कैसल शिराज, 2020, कोसोवो। इसमें उबली हुई स्ट्रॉबेरी, काली चेरी और अन्य तीखे लाल फल प्रबल होते हैं, जो मिट्टी, चबाने वाली और आकर्षक शराब है। मैंने इसे न्यू स्केट के भिक्षुओं द्वारा एक क्लासिक कुत्ता प्रशिक्षण मैनुअल पढ़ते हुए पिया, जो जर्मन शेफर्ड (और अन्य) के प्रशिक्षण के लिए प्रसिद्ध हैं। पढ़ना: नो बैड डॉग्स: द वुडहाउस वे

शैटॉ ब्रियोट (ड्यूकोर्ट) सॉविनन ब्लैंक 2021, बोर्डो (एंट्रे-डेस-मेर्स). क्लासिक मार्करों के साथ एक और अधिक समशीतोष्ण, शुष्क सॉव ब्लैंक लेकिन न्यू वर्ल्ड एसबी की आक्रामकता के बिना। यह लाइम ब्लॉसम, ग्रैनी स्मिथ सेब और कच्चा अनानास और अन्य उष्णकटिबंधीय फल दिखाता है। भुनी हुई हरी सब्जियों के साथ अच्छा मेल खाता है। पढ़ना: एक पिल्ला पालने की कला

मैकरी रोज 2020, लॉन्ग आइलैंड। पके रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी के साथ एक अच्छा मध्यम आकार का गुलाब और तालू पर थोड़ा सा ग्लिसरॉल। चारक्यूरी और पनीर के साथ या गर्म हरी मिर्च के साथ एक न्यू मैक्सिकन पॉसोल सूप के साथ बढ़िया, जैसा कि मेरे पास था। पढ़ना: एक कुत्ते के अंदर: कुत्ते क्या देखते हैं, गंध करते हैं, और जानते हैं।

गिगांटे फ्र्युलानो विग्नेटो स्टोरिको कोली ओरिएंटाली डेल फ्रीुली, 2019। मुझे एक मिनट चखने वाली बोतल के रूप में इटली भेजा, काश मेरे पास और होता। स्मोकी और फ्लिंटी नोट ज्वालामुखी की मिट्टी पर संकेत देते हैं जिसमें बेलें उगाई जाती हैं, इसके बाद समृद्ध, पके हुए सेब और पके हुए नाशपाती के फल खत्म होने पर सौंफ की परत के साथ होते हैं। एक पेचीदा ऑफ-द-पीटा पथ शराब। पढ़ना: पिल्ला का वर्ष।