किसानों पर सूखे का असर, Cop27 पर भोजन, और सीधे-से-उपभोक्ता कहीं खत्म क्यों नहीं हैं

Dरफ आप पर मानसिक रूप से बोझ डालता है। नेब्रास्का के जैविक किसान केविन फुल्टन ने मुझे बताया कि इस सप्ताह की शुरुआत में, जैसा कि मैंने उनसे व्यवसाय में उनके 28 वर्षों के बारे में पूछा था मेरी नवीनतम सुविधा, आज सुबह बाहर। उन्होंने मेरे साथ जो साझा किया वह गंभीर था: “आप सिंचाई के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं। यह निराशाजनक है। इस तरह की चीजें कभी-कभी किसानों को किनारे कर देती हैं।”

मेरी कहानी में उन महान चुनौतियों को शामिल किया गया है, जिनका सामना फुल्टन जैसे किसानों ने इस गर्मी में किया है, और जो क्षितिज पर मंडरा रहा है।

आगे के खतरनाक कार्य के बावजूद, फुल्टन कम से कम आशावादी हैं।

“ज्यादातर किसानों की तरह, जब हमारा साल खराब होता है, तो हम कहते हैं कि यह अगले साल बेहतर होगा। हम एक और साल खेती करने के लिए जी रहे हैं, ”उन्होंने कहा। "कभी-कभी ऐसा लगता है कि यह और खराब नहीं हो सकता।"

बिगड़ते जलवायु परिवर्तन के बीच दुनिया का पेट भरने के लिए किसानों को अनिश्चित और खतरनाक भविष्य का सामना करना पड़ रहा है। जलवायु परिवर्तन के कारण 100 तक वैश्विक स्तर पर 2030 मिलियन से अधिक लोगों के अत्यधिक गरीबी में रहने की संभावना है, और गरीबी के साथ भूख भी आती है। पहले से ही दुनिया भर में, लाखों लोग हर साल जलवायु संबंधी आपदाओं के कारण विस्थापित हुए हैं।

"जलवायु परिवर्तन ऐसे प्रत्यक्ष और महत्वपूर्ण तरीकों से भूख को बहुत प्रभावित कर रहा है, हम जानते हैं कि भूख को समाप्त करना तब तक संभव नहीं होगा जब तक कि हम जलवायु परिवर्तन को धीमा न करें और उन प्रभावों के अनुकूल न हों जो हम पहले से देख रहे हैं," ब्रेड फॉर द वर्ल्ड पॉलिसी डायरेक्टर जॉर्डन टीग कहते हैं। जलवायु परिवर्तन और खाद्य असुरक्षा पर इसके प्रभाव पर एक विशेषज्ञ। "ये अनिश्चित और गंभीर मौसम पैटर्न लोगों की आजीविका और खाद्य सुरक्षा को प्रभावित कर रहे हैं।"

ये कठोर वास्तविकताएं हैं जो मैं इस लंबे सप्ताहांत में जाने के बारे में सोच रहा हूं। गर्मियों का अंत मुझे एक टन ईंटों की तरह मार रहा है, भले ही मुझे इस सप्ताह कुछ आश्चर्यजनक अच्छी खबर मिली: की पहली समीक्षा मेरी आगामी पुस्तक, रॉ डील, हिट, और पब्लिशर्स वीकली यह कहा जाता है "परिवर्तन के लिए एक गहन सूचित और आंखें खोलने वाला आह्वान।" रोमांचकारी! जश्न मनाने के लिए, मैं इस सीजन के अंत तक हर आखिरी टमाटर, बैंगन और तरबूज खाऊंगा। मैं आपको खुश कुतरने की कामना करता हूं।

- क्लो सोरविनो, स्टाफ राइटर

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मैं भोजन के भविष्य पर केंद्रित एक पैनल का संचालन कर रहा हूँ जिसका नाम है "क्या आधुनिक कृषि ताश का घर है?" आधुनिक कृषि को तीन प्रमुख मान्यताओं पर बनाया गया है: सस्ती ऊर्जा, मुफ्त पानी और लगातार मौसम। यह सब खत्म होने लगा है। भोजन का भविष्य एक बड़े बदलाव पर निर्भर करता है, जिसे आपूर्ति श्रृंखला के प्रत्येक भाग को प्रभावित करने वाले कई मूलभूत खतरों का समाधान करना चाहिए। दुनिया के सबसे बड़े खाद्य निगमों से लेकर उद्योग के सबसे नवोन्मेषी स्टार्टअप तक, ये इनोवेटर्स साझा करेंगे कि कैसे परीक्षण में परिवर्तन किया जा रहा है। मेरे साथ एबी इन बेव के सीईओ माइकल डौकेरिस, एयर प्रोटीन के संस्थापक और सीईओ लिसा डायसन और पांचवीं पीढ़ी के अलबामा के किसान काइल ब्रिजफोर्थ होंगे।

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ताज़ा क्या है

अमेरिकी किसान अनाज को मेज पर लाने के लिए सूखे से जूझ रहे हैं लेकिन आगे और चुनौतियों का सामना करेंगे चरम मौसम और उच्च ईंधन की कीमतें अमेरिकी खाद्य उत्पादकों के लिए कठिन बाधाएं रही हैं, लेकिन अच्छी खबर यह है कि पिछले साल की तुलना में गेहूं और सोया की पैदावार बढ़ी है। आपकी सच्ची कहानी।

डीटीसी कहीं भी खत्म नहीं हुआ है, और यहां बताया गया है कि ये उपभोक्ता ब्रांड इसे कैसे स्मार्ट खेल रहे हैं डगलस यू लिखते हैं कि 14 में ऐप्पल का आईओएस 2021 अपडेट, जो विज्ञापनदाताओं के उपभोक्ता डेटा के उपयोग को प्रतिबंधित करता है, उच्च रसद लागत, आपूर्ति श्रृंखला बाधाओं और बाद में मुद्रास्फीति के बढ़ते खतरे के साथ, डीटीसी ब्रांडों को स्मार्ट ऑनलाइन खेलने के लिए प्रेरित कर रहा है।

मोटापे से निपटने के लिए, खाद्य उद्योग को उजागर करें जैसा कि हांक कार्डेलो लिखते हैं, व्हाइट हाउस पचास से अधिक वर्षों में अपने पहले खाद्य नीति सम्मेलन की मेजबानी करेगा। क्या खाद्य उद्योग को मेज पर जगह मिलेगी?

नाजी जहाजों, बैरल में शव, खोए शहर और अन्य खोजें तस्वीरों में सूखे से पता चला कलाकृतियों को उजागर किया जा रहा है क्योंकि दुनिया सूखे के लिए विशेष रूप से तीव्र समय का अनुभव करती है, जलवायु परिवर्तन के बड़े हिस्से के लिए धन्यवाद, एरिक मैक की रिपोर्ट।

खाद्य प्रणालियाँ: COP27 में एक वाटरशेड क्षण? भोजन हमारी सबसे अधिक दबाव वाली पर्यावरणीय और सामाजिक चुनौतियों का समाधान हो सकता है, डेनिएल नीरेनबर्ग लिखते हैं।