यूक्रेन में मेलिटोपोल के पास किसान गेहूं के खेत की कटाई करते हैं। गेहूं, सोयाबीन, चीनी और मक्का वायदा अपने मार्च के उच्च स्तर से गिरकर 2022 की शुरुआत में कीमतों पर आ गया है।
ओल्गा माल्टसेवा | एएफपी | गेटी इमेजेज
जुलाई में खाद्य कीमतों में पिछले महीने की तुलना में काफी गिरावट आई, विशेष रूप से गेहूं और वनस्पति तेल की कीमतों में, ताजा आंकड़ों के मुताबिक संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन.
लेकिन एफएओ ने कहा कि खाद्य कीमतों में "बहुत उच्च स्तर से" गिरावट "स्वागत" है, लेकिन इस बात पर संदेह है कि क्या अच्छी खबर चलेगी।
एफएओ के मुख्य अर्थशास्त्री मैक्सिमो टोरेरो ने कहा, "कई अनिश्चितताएं बनी हुई हैं, जिनमें उच्च उर्वरक कीमतें शामिल हैं जो भविष्य की उत्पादन संभावनाओं और किसानों की आजीविका को प्रभावित कर सकती हैं, एक धूमिल वैश्विक आर्थिक दृष्टिकोण और मुद्रा आंदोलन, जो सभी वैश्विक खाद्य सुरक्षा के लिए गंभीर तनाव पैदा करते हैं।" प्रेस विज्ञप्ति।
एफएओ खाद्य मूल्य सूचकांक, जो खाद्य वस्तुओं की एक टोकरी की वैश्विक कीमतों में मासिक परिवर्तन को ट्रैक करता है, जुलाई में एक महीने पहले की तुलना में 8.6% गिर गया। जून में, सूचकांक महीने दर महीने सिर्फ 2.3% गिर गया।
हालाँकि, जुलाई में सूचकांक अभी भी जुलाई 13.1 की तुलना में 2021% अधिक था।
यदि वायदा कुछ भी हो जाए तो अल्पावधि में कीमतें और गिर सकती हैं। गेहूँ, सोयाबीन, चीनी, तथा मकई वायदा अपने मार्च के उच्च स्तर से गिरकर 2022 की शुरुआत में देखी गई कीमतों पर आ गया है।
उदाहरण के लिए, शुक्रवार को गेहूं का अनुबंध $775.75 प्रति बुशल पर बंद हुआ, जो मार्च में 12 साल के उच्च स्तर 1,294 डॉलर और जनवरी में निर्धारित $758 मूल्य से नीचे था।
कीमतें क्यों गिरीं
व्यापक रूप से घोषित यूक्रेन और रूस के बीच संयुक्त राष्ट्र समर्थित समझौता बाजार को ठंडा रखने में भी मदद की। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, यूक्रेन 2021 में दुनिया का छठा सबसे बड़ा गेहूं निर्यातक था, जो वैश्विक गेहूं बाजार हिस्सेदारी का 10% हिस्सा था।
यूक्रेनी अनाज की पहली खेप - 26,000 टन मक्का - आक्रमण के बाद से पिछले सोमवार को ओडेसा के देश के दक्षिण-पश्चिमी बंदरगाह से रवाना हुई।
यूक्रेन-रूस समझौते पर संशय
वैश्विक संशय इस बात पर है कि क्या रूस सौदेबाजी का अंत हवा में लटकाए रखेगा।
रूस ने पर मिसाइल दागी ओडेसा बस घंटे जुलाई के अंत में यूएन-दलाल सौदे के बाद।
और माल और बीमा कंपनियां अभी भी सोच सकती हैं कि युद्ध क्षेत्र से अनाज को बाहर निकालना बहुत जोखिम भरा है, वोस ने कहा, खाद्य कीमतों में उतार-चढ़ाव बना रहता है और कोई भी नया झटका अधिक मूल्य वृद्धि का कारण बन सकता है।
"एक अंतर बनाने के लिए कुछ शिपमेंट प्राप्त करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा, लेकिन कम से कम 30 या 40 प्रति माह यूक्रेन में मौजूदा अनाज को संग्रहीत करने के लिए, साथ ही साथ आगामी फसल की उपज," वोस ने कहा।
"बाजारों को स्थिर करने में मदद करने के लिए, सौदे को वर्ष की दूसरी छमाही के दौरान भी पूर्ण रूप से धारण करने की आवश्यकता होगी क्योंकि यही वह अवधि है जहां यूक्रेन अपना अधिकांश निर्यात करता है।"
मौजूदा समझौते के साथ भी, कृषि योग्य यूक्रेनी भूमि "जब तक युद्ध जारी है" तब तक नष्ट हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप अगले साल भी कम फसल की पैदावार होगी, राबोबैंक में कृषि वस्तु बाजार अनुसंधान के प्रमुख कार्लोस मेरा ने सीएनबीसी को बताया। "स्ट्रीट साइन्स यूरोप" पिछले सप्ताह।
मेरा ने कहा, "एक बार यह [अनाज] गलियारा खत्म हो जाने के बाद, हम और भी कीमतों में बढ़ोतरी देख सकते हैं।" उपभोक्ताओं को कीमतों में और बढ़ोतरी देखने को मिल सकती है क्योंकि सुपरमार्केट अलमारियों पर कमोडिटी की कीमतों में उतार-चढ़ाव से पहले आम तौर पर तीन से नौ महीने का अंतराल होता है।
फिर युद्ध क्षेत्र से जितनी जल्दी हो सके पर्याप्त अनाज निर्यात करने का दबाव है।
"यह समय है कि हम फिर से काम कर रहे हैं। मुझे नहीं लगता कि हम इन काला सागर बंदरगाहों से प्रति माह दो [से] पांच मिलियन टन निर्यात करते हैं, "यूक्रेनी पोल्ट्री दिग्गज मायरोनिव्स्की हेलिबोप्रोडक्ट (एमएचपी) के कार्यकारी अध्यक्ष जॉन रिच ने सीएनबीसी को बताया"राजधानी कनेक्शन" सोमवार को।
"भूखे लोग, दिन के अंत में, एक सप्ताह के बाद बहुत जल्दी भूखे हो जाते हैं।"
In इस महीने की शुरुआत में प्रकाशित एक नोट, क्रेडिट रेटिंग एजेंसी फिच रेटिंग्स ' विश्लेषकों ने लिखा है कि उर्वरक की कीमतों में संभावित वृद्धि, जो हाल ही में गिर गई थी - लेकिन जो अभी भी 2020 की तुलना में दोगुनी है - अनाज की कीमतों में फिर से उछाल ला सकती है।
रूस द्वारा गैस आपूर्ति पर प्रतिबंध के कारण यूरोपीय प्राकृतिक गैस की कीमतों में तेजी आई है। नाइट्रोजन आधारित उर्वरकों में प्राकृतिक गैस एक प्रमुख घटक है। उन्होंने कहा कि ला नीना मौसम का मिजाज इस साल के अंत में भी अनाज की फसल को बाधित कर सकता है।
और खाद्य कीमतों में गिरावट सभी अच्छी खबर नहीं है। विश्लेषकों ने कहा कि स्टेपल सस्ता होने का एक कारण यह है कि व्यापारी और निवेशक मंदी की आशंका में मूल्य निर्धारण कर रहे हैं।
फिच टीम ने लिखा है कि वैश्विक विनिर्माण क्रय प्रबंधकों का सूचकांक गिरावट में रहा है, जबकि अमेरिकी फेडरल रिजर्व मुद्रास्फीति पर अंकुश लगाने के लिए ब्याज दरें बढ़ाने पर आमादा है।