10 राज्यों में फैले लिस्टेरिया के प्रकोप के कारण फ्लोरिडा आइसक्रीम ब्रांड रिकॉल

रविवार, 17 जुलाई को राष्ट्रीय आइसक्रीम दिवस है। लेकिन इससे पहले कि आप रविवार को आइसक्रीम खाकर या अपने पूरे शरीर पर आइसक्रीम लगाकर जश्न मनाएं, सुनिश्चित करें कि आप इसकी जांच कर लें 13 जुलाई को अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा आइसक्रीम वापस मंगाने की घोषणा. यदि आपको याद हो, मैं के लिए कवर किया फ़ोर्ब्स जुलाई 1 पर a लिस्टेरिया monocytogenes इसका प्रकोप फ्लोरिडा से जुड़ा था, उस समय इसका कोई स्पष्ट खाद्य स्रोत नहीं था। कुंआ, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) तब से यह पता चल गया है कि इस प्रकोप के पीछे क्या हो सकता है जिसने पहले ही कम से कम 23 लोगों को बीमार कर दिया है, 22 को अस्पताल में भर्ती कराया है और एक की मौत हो गई है। और यह आइसक्रीम का बिग, द बिग ओलाफ क्रीमरी ब्रांड है। यही कारण है कि सारासोटा, फ्लोरिडा स्थित कंपनी अपने बिग ओलाफ ब्रांड के आइसक्रीम उत्पादों के सभी स्वाद, सभी लॉट और सभी समाप्ति तिथियों को 20 जून, 2022 तक वापस ले रही है। यूएस गुड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) के अनुसार.

यहां वेनिला आइसक्रीम के बिग ओलाफ उत्पाद लेबल के साथ रिकॉल पर एफडीए का एक ट्वीट है:

फिर, यह स्मरण केवल वेनिला का नहीं है। यह सेब कारमेल भंवर है। यह आड़ू है. यह चेरी सौहार्दपूर्ण है. यह शाही केले का क्रंच है। बिग ओलाफ के सभी आइसक्रीम फ्लेवर को शामिल करना बहुत अच्छा है। इसमें प्लास्टिक पिंट आकार के कंटेनर, प्लास्टिक आधा गैलन कंटेनर और प्लास्टिक 2.5-गैलन टब में बेची जाने वाली बिग ओलाफ ब्रांड की आइसक्रीम शामिल है। एफडीए ने संकेत दिया है कि वापस बुलाए गए आइसक्रीम उत्पाद बिग ओलाफ खुदरा विक्रेताओं और फ्लोरिडा के रेस्तरां और वरिष्ठ घरों के साथ-साथ फ्रेडरिक्सबर्ग, ओहियो में एक स्थान पर बेचे गए हैं। लेकिन लोग और आइसक्रीम फ्लोरिडा से आते-जाते हैं। तो, 23 में से रिपोर्ट की गई लिस्टेरिया प्रकोप के मामले, 12 फ्लोरिडा में, मैसाचुसेट्स में दो, न्यूयॉर्क में दो, और कोलोराडो, जॉर्जिया, इलिनोइस, कैनसस, मिनेसोटा, न्यू जर्सी और पेंसिल्वेनिया में एक-एक मामला है।

जब प्रकोप जांचकर्ताओं ने उन 18 लोगों का साक्षात्कार लिया जो इससे संक्रमित हो गए थे, तो उन्हें चुप्पी का कोई संकेत नहीं मिला लिस्टेरिया बैक्टीरिया. सभी 18 लोगों ने बताया कि उन्होंने आइसक्रीम खाई है। वह संभावित अपराधी के रूप में आइसक्रीम के लिए चिल्लाया। आइसक्रीम टब में गहराई से खुदाई करने पर पता चला कि इनमें से 10 लोगों को या तो विशेष रूप से बिग ओलाफ क्रीमरी ब्रांड की आइसक्रीम खाने या उन जगहों पर आइसक्रीम खाने की याद आई, जहां शायद बिग ओलाफ क्रीमरी उत्पाद परोसे जाते थे। तब अधिकारियों ने पाया कि यह प्रकोप कुछ हद तक क्लस्टर ब्लिप जैसा था। सीडीसी एक बीमारी क्लस्टर को "दो या दो से अधिक लोग जो एक ही घर में नहीं रहते हैं, जो बीमार होने से पहले एक ही खुदरा स्थान से खाना खाने की रिपोर्ट करते हैं" के रूप में परिभाषित करता है। दूसरे शब्दों में, यदि आप पाते हैं कि दो या दो से अधिक लोगों ने, जिनका आम तौर पर एक-दूसरे से कोई लेना-देना नहीं है, एक ही खुदरा स्थान से खाना खाया और फिर बाद में बीमार पड़ गए, तो आपको आश्चर्य होगा कि क्या वह स्थान दूषित भोजन परोस रहा था। . सीडीसी के अनुसार, जांच में तीन बीमारी समूहों का पता चला, जिनमें से प्रत्येक एक खुदरा स्थान के आसपास केंद्रित था जो बिग ओलाफ क्रीमरी आइसक्रीम बेचता था।

सब क्या है लिस्टेरिया इस बैक्टीरिया के बारे में? कुंआ, लिस्टेरिया ज़ुल्फ़ निश्चित रूप से एक अच्छी प्रकार की आइसक्रीम नहीं होगी। जैसा कि मैंने वर्णन किया है फ़ोर्ब्स पहले से, उपभोग लिस्टेरिया monocytogenes इससे आपको पेट में बहुत खराब अनुभूति हो सकती है, जिसमें दस्त के साथ-साथ बुखार और मांसपेशियों में दर्द भी शामिल है। इससे भी बड़ी समस्याएँ तब उत्पन्न हो सकती हैं जब बैक्टीरिया आपकी आंत से परे आपके रक्तप्रवाह और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में चला जाता है। वह आक्रामक लिस्टेरियोसिस होगा, जो बहुत ही जानलेवा हो सकता है।

सीडीसी ने बिग ओलाफ आइसक्रीम के बारे में निम्नलिखित ट्वीट किया:

हां, यदि आपके पास बिग ओलाफ क्रीमरी आइसक्रीम उत्पादों में से कोई भी रिकॉल से प्रभावित है, तो उन्हें अच्छी क्रीम नहीं मानें। एमसी हैमर गीत, "कैन्ट टच दिस" के बारे में सोचें। इन्हें न तो खाएं और न ही किसी और को खिलाएं। ऐसे सभी उत्पादों को फेंक दें। या तो पूरी तरह से साफ करें या जो कुछ भी आइसक्रीम को छू गया हो उसे हटा दें। जाहिर है, आपको यह तय करना होगा कि किन चीजों को साफ करना है या त्यागना है, जैसे कि आपके महत्वपूर्ण दूसरे का चेहरा।

इसलिए यदि आप इस रविवार को लेजेन-डेयरी बनाना चाहते हैं, तो यह देखने के लिए दोबारा जांच लें कि कौन सी आइसक्रीम परोसी जा सकती है। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि राष्ट्रीय आइसक्रीम दिवस पर आपको उचित मिठाइयाँ मिलें।