Gundlach Bundschu ने वाइनमेकिंग, अंगूर उगाने और विनोदी ट्रिक्स के 160 साल पूरे होने का जश्न मनाया

1858 में जैकब गुंडलाच बवेरिया से आकर बस गए और उन्होंने सोनोमा वैली, कैलिफोर्निया में अंगूर लगाने और वाइनरी शुरू करने के लिए 400 एकड़ जमीन खरीदी। आज, गुंडलाच बुंड्सचु 6 . के साथ कैलिफोर्निया की सबसे पुरानी लगातार पारिवारिक स्वामित्व वाली वाइनरी मानी जाती है^th पीढ़ी, जेफ बंडशू, अब राष्ट्रपति के रूप में शीर्ष पर हैं। लेकिन वाइनरी न केवल पुरस्कार विजेता वाइन के लिए जाना जाता है, बल्कि मौज-मस्ती की संस्कृति, रॉक 'एन' रोल पार्टियों और वर्षों से साथी विंटर्स पर खेले जाने वाले हास्य के लिए भी जाना जाता है। यह भी एक पर था हैलोवीन शाम 1970 में वाइनरी को उनके ऐतिहासिक अंगूर के बागों को मनाने के लिए हाई-एंड रिजर्व वाइन की खोज पर फिर से ध्यान केंद्रित किया गया था।

"इस साल हम अपना 2018 विंटेज रिजर्व कैबरनेट सॉविनन जारी कर रहे हैं," जेफ बंडशू ने हाल ही में एक ऑनलाइन साक्षात्कार में कहा। "यह 2018 विंटेज के सर्वश्रेष्ठ बैरल से है, जो उस वर्ष की 160 वीं वर्षगांठ का प्रतीक है, जिसकी स्थापना 1858 में हुई थी।"

ठेठ 'गनबुन' फैशन में, बुंड्सचू ने गहरे रंग के धूप का चश्मा पहने हुए, लाल हैंडलबार मूंछों को स्पोर्ट करते हुए, हंसते हुए और चुटकुले सुनाते हुए आभासी स्वाद के लिए दिखाया। वह दो गुंडलाच बुंड्सचू विजेताओं, कीथ इमर्सन और जो उहर से जुड़ गए, जिन्होंने ऐतिहासिक दाख की बारियां के विवरण के साथ स्वाद को और अधिक गंभीर नोट पर रखने की कोशिश की।

"2018 विंटेज रिजर्व में कैबरनेट सॉविनन अंगूर हमारे ला पाज़ वाइनयार्ड से हैं," एमर्सन ने बताया, "एक मिट्टी के साथ जिसमें रयोलिटिक ज्वालामुखी राख शामिल है। इसमें दक्षिण की ओर ढलान हैं, और सैन पाब्लो खाड़ी के करीब एक कूलर साइट है।

अच्छी तरह से संतुलित शराब चार अन्य बोर्डो सम्मिश्रण अंगूर, मालबेक, मर्लोट, कैब फ्रैंक और पेटिट वर्दोट के साथ पूरक है, और 20% नए फ्रेंच ओक बैरल में 65 महीने की आयु थी। यह तंबाकू और जुनिपर के नोटों के साथ काले करंट और डार्क चॉकलेट का स्वाद लेता है। केवल 1300 मामलों का उत्पादन किया गया था, और यह $ 125 के लिए रिटेल करता है।

गुंडलाच बुंड्सचू की 320 दाख की बारी, मायाकामास पर्वत के साथ नापा घाटी के किनारे की सीमा, और सोनोमा घाटी और लॉस कार्नरोस एवीए में बहती है। जैविक प्रमाणित होने के लक्ष्य के साथ वे टिकाऊ प्रमाणित हैं। बुंड्सचु ने बताया, "हमें 2022 में वाइनयार्ड प्रमाणित ऑर्गेनिक का एक बड़ा हिस्सा मिला," और अगले साल तक हम सोनोमा काउंटी में सबसे बड़े ऑर्गेनिक वाइनयार्ड होंगे, और प्रमाणित पुनर्योजी जैविक बनने की ओर अग्रसर होंगे।

तीनों ने वर्णन किया कि कैसे गुंडलाच बुंड्सचू की रिजर्व वाइन को अक्सर दुनिया की शीर्ष वाइन के खिलाफ अंधा कर दिया जाता था। इमर्सन ने बताया, "मैं आपको यह नहीं बता सकता कि मैंने कितनी बार नापा और बोर्डो के खिलाफ हमारी कैब का अंधा स्वाद लिया है, और यह शराब हमेशा डरपोक विजेता है।"

जेफ बंडशू ने बताया कि कैसे उनके माता-पिता ने उन्हें अपने तालू को विकसित करने के लिए बोर्डो की महान वाइन का स्वाद लेने के लिए प्रोत्साहित किया। "मुझे याद है कि रॉबर्ट पार्कर के साथ चेटो लाटौर का पूर्वव्यापी स्वाद लेना था," बुंड्सचू ने बताया। "यह वाइन पोर्न की तरह था। हमने 1961 तक सभी तरह से स्वाद चखा, जो बोर्डो में सभी यात्राओं का मैक डैडी है। 1961...मेरे जीवन का सबसे अच्छा समय था।"

गुंडलाच बुंड्सचु में विनोदी ट्रिक्स का इतिहास

ऐसा लगता है कि मस्ती और चुटकुले गुंडलाच-बुंडस्चु परिवार के डीएनए का हिस्सा हैं। पिछले कुछ वर्षों में वे विनोदी मज़ाक की एक श्रृंखला में शामिल रहे हैं, जैसे कुख्यात में रिंग लीडरों में से एक होना नापा वैली वाइन ट्रेन डकैती, जहां सोनोमा वैली विंटर्स, सफेद मास्क और काली टोपी पहने ट्रेन में चढ़े और ट्रेन के यात्रियों के गिलास में सोनोमा वाइन डाली, उनसे खिड़की से अपनी नापा वैली वाइन फेंकने का आग्रह किया।

एक और शरारत शामिल'लूट' रिचर्ड ब्रैनसन के साथ नपा वैली वाइनरी के वर्जिन एयरलाइंस के दौरे पर यात्रा लेखकों की दो बसें। लेखकों को गुंडलाच बंडशू वाइनरी में ले जाया गया जहां उनके सम्मान में एक वाइन पार्टी थी। ब्रैनसन ने कहा, "यह एक सुखद आश्चर्य रहा है। मुझे लगता है कि यह निश्चित रूप से दिन का मुख्य आकर्षण है।"

Gundlach Bundschu अपनी 'पार्टी बस टू ताहो' के लिए भी वर्षों से प्रसिद्ध है, जहां उन्होंने स्की सप्ताहांत पर शीर्ष शराब वितरक बिक्री प्रतिनिधि को धन्यवाद के रूप में आमंत्रित किया। साथ ही, उनके बैचस क्लब, 1896 में स्थापित, और आज के वाइन क्लब अवधारणा का मूल माना जाता है, पूरे वर्ष पार्टियों, मूवी नाइट्स, रॉक बैंड और अन्य कार्यक्रमों की एक श्रृंखला के साथ सदस्यों को प्रसन्न करना जारी रखता है।

ग्राहकों को यह जानने में मदद करने के लिए कि गुंडलाच-बंड्सचु का सही उच्चारण कैसे किया जाता है, उन्होंने एक 'बंदूक, ताला, बन और जूते' का एक मजाकिया पोस्टर बनाया, जो आज भी उनके चखने के कमरे में लटका हुआ है। वे मर्लोट अंगूर के बारे में अपने मज़ेदार वीडियो के लिए भी जाने जाते हैं और कैसे इसने पिनोट नोयर के लिए वर्षों से अपना पक्ष खो दिया।

अमेरिका की अन्य ऐतिहासिक वाइनरी

हालांकि गुंडलाच बंडशू को कैलिफोर्निया की सबसे पुरानी लगातार परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी माना जाता है, लेकिन वहाँ हैं अन्य वाइनरी अमेरिका में जो पुराने हैं। ब्रदरहुड वाइनरी की स्थापना 1839 में न्यूयॉर्क में हुई थी, और यह अमेरिका में सबसे पुरानी लगातार संचालित वाइनरी बनी हुई है, जो आज मूल अमेरिकी और यूरोपीय दोनों अंगूरों का उपयोग करती है।

विस्कॉन्सिन में, वोलेर्सहाइम वाइनरी की स्थापना 1842 में हंगरी के काउंट हराज़थी द्वारा की गई थी, इससे पहले कि वह 1857 में बुएना विस्टा वाइनरी शुरू करने के लिए कैलिफोर्निया चले गए। मिसौरी में, स्टोन हिल वाइनरी की स्थापना 1847 में हुई थी, जिसने एक जटिल रेड वाइन बनाने पर अपनी प्रतिष्ठा का निर्माण किया। नॉर्टन अंगूर, जो आज भी ऐसा करना जारी रखता है - इसे मिडवेस्ट में सबसे अधिक देखी जाने वाली वाइनरी में से एक बनाता है। ईस्ट कोस्ट और मिडवेस्ट की अन्य प्रसिद्ध पुरानी अमेरिकी वाइनरी में शामिल हैं: ओहियो में मेयर्स वाइनरी 1856 में निर्मित; न्यू जर्सी की रेनॉल्ट वाइनरी 1864 में स्थापित; अर्कांसस के Wiederkehr वाइन सेलर्स और पोस्ट फैमिली वाइनयार्ड दोनों 1880 में शुरू हुए, और टेक्सास की वैल वर्डे वाइनरी 1883 में स्थापित हुई। कैलिफोर्निया में सबसे पुरानी लगातार संचालित स्पार्कलिंग वाइनरी 1882 में स्थापित कोरबेल शैम्पेन सेलर्स है।