हॉट लक फेस्ट, शेफ के लिए हारून फ्रैंकलिन का समर कैंप, ऑस्टिन में लौटता है

शेफ के लिए ग्रीष्मकालीन शिविर बहुप्रतीक्षित वापसी के साथ मेमोरियल डे सप्ताहांत पर ऑस्टिन, टेक्सास में आता है हॉट लक फेस्ट. यह आरामदायक भोजन और संगीत समारोह आखिरी बार 2019 में हुआ था और COVID-19 महामारी के कारण रुका हुआ है। अब, आयोजक स्थानीय पसंदीदा कार्यक्रम की शानदार वापसी का वादा करते हैं।

जेम्स बियर्ड पुरस्कार-विजेता आरोन फ्रैंकलिन, गुरिल्ला सूट के प्रिंसिपल और मोहॉक के मालिक जेम्स मूडी और फेस्ट पोर्टलैंड के सह-संस्थापक माइक थेलिन द्वारा स्थापित, हॉट लक यह पिछवाड़े के कुकआउट जैसा लगता है यह सिर्फ एक और बड़ा संगीत और भोजन उत्सव नहीं है।

पूरी तरह से फ्रैंकलिन द्वारा क्यूरेट किया गया, हॉट लक पूरे देश से उनके कुछ पसंदीदा शेफ, रसोइयों और संगीतकारों को बिना दिखावे के भोजन और बिना सीमाओं के संगीत के उत्सव में एक साथ लाता है।

हॉट लक फॉर्मूला सरल है: दिन में मज़ेदार भोजन कार्यक्रम, मोहॉक और एंटोन सहित ऑस्टिन के कुछ सबसे प्रतिष्ठित क्लबों में शो के साथ ऑस्टिन नाइटलाइफ़। यह वह जगह है जहां अमेरिका के कुछ सबसे प्रसिद्ध शेफ अपने दोस्तों और परिवार के लिए खाना बना सकते हैं। एक आरामदायक माहौल के लिए धन्यवाद, वे उपस्थित लोगों के साथ युक्तियाँ और कहानियाँ साझा कर सकते हैं, मदद करने के लिए एक-दूसरे के स्टेशनों में जा सकते हैं, और रात में लाइव बैंड देखकर शाम को समाप्त कर सकते हैं।

ओटोको से योशी ओकाई, ल'ओका डी'ओरो से फियोर टेडेस्को, और न्यू ऑरलियन्स में सबा से एलोन शाया, मिल्क बार से क्रिस्टीना टॉसी और कई अन्य अतिथि शेफ जैसे स्थानीय पसंदीदा फ्रैंकलिन से जुड़ रहे हैं।

संगीत कलाकारों में इंडी रॉक सुपरस्टार सुपरचंक, गैराज पंक सेवेंट शैनन और द क्लैम्स, डीजे मेल के साथ हिप-हॉप आइकन डीजे जैज़ी जेफ, कैम कोल (शायद ब्लूज़ बस्कर के रूप में जाना जाता है जो दिन बचाता है) शामिल हैं। टेड लसो) और जो मार्सिनेक बैंड में जॉर्ज पोर्टर जूनियर (द मेटर्स के) सहित अन्य शामिल हैं।

हॉट लक और साउदर्न स्मोक फाउंडेशन 2019 में आगे की सोच के साथ सेना में शामिल हुए साझेदारी हमारे उद्योग में लोगों की मदद करने पर ध्यान केंद्रित किया गया जब उन्हें इसकी सबसे अधिक आवश्यकता थी; फाउंडेशन इस वर्ष का उत्सव दान लाभार्थी है।

फ्रैंकलिन कहते हैं, "मैं बहुत उत्साहित हूं कि हम इस साल हॉट लक वापस लाने में सक्षम हैं।" “मैंने अपने बहुत सारे साथियों को खाना बनाने के लिए ऑस्टिन आने के लिए आमंत्रित किया है। हम सभी पिछले डेढ़ साल में बहुत कुछ झेल चुके हैं, और सभी को एक साथ मिलकर काम करना और साउदर्न स्मोक में अपने दोस्तों की मदद करना मजेदार होगा, जो लगातार हमारे उद्योग की सेवा करते रहेंगे।

जेम्स बियर्ड-पुरस्कार विजेता शेफ और होउस्टोनियन क्रिस शेफर्ड द्वारा स्थापित, साउदर्न स्मोक खाद्य और पेय उद्योग में लोगों के लिए एक संकट राहत संगठन है, जो जरूरतमंद लोगों को सीधे धन प्रदान करता है जो स्वास्थ्य संकट, शीतकालीन तूफान क्षति, प्राकृतिक आपदाओं, मानसिक आपदाओं से जूझ रहे हैं। स्वास्थ्य संबंधी ज़रूरतें और कोविड-19 महामारी से प्रभावित लोग। वे ऐसे उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण सुरक्षा जाल हैं जिनमें अक्सर ऐसा नहीं होता है।

26 मई से 29 मई के सप्ताहांत में होने वाली घटनाओं में शामिल हैं चलने के लिए तैयार, गुरुवार की रात उद्योग में स्वागत पिज्जा पार्टी, हैलो, क्या हाल हैं? फ्रैंकलिन बारबेक्यू में शुक्रवार का कार्यक्रम और अल फुएगो वाइल्ड ओनियन रेंच शनिवार के मुख्य कार्यक्रम में।

RSI पूरा एनचिलाडा दर्रा, जो हॉट लक का आनंद लेने का मौका प्रदान करता है, मोहॉक में उद्योग किकऑफ़ गिडी अप का एकमात्र तरीका है, और हर संगीत शो तक पहुंच प्रदान करता है।