कैसे करें [लगभग] हर दिन एक वाइन हॉलिडे!

यदि आप मेरे जैसे हैं, तो आपको शराब पीने के लिए वास्तव में एक समर्पित छुट्टी की आवश्यकता नहीं है। अधिकांश भाग के लिए, मैं उन मनगढ़ंत शराब पीने के दिनों को नजरअंदाज कर देता हूं, जब तक कि, कहें, मेरे पास शिराज जैसी बहुत सारी चीजें घूम रही हैं और मैं एक समय सीमा पर हूं और मुझे एक कहानी विचार की आवश्यकता है और यह है शिराज दिवस (हाँ, वह कल है!)

लेकिन अगर आप मेरे जैसे नहीं हैं, और आप कोई बहाना, कारण या शराब से संबंधित पार्टी थीम ढूंढ रहे हैं, तो यहां एक कैलेंडर है जो आपको साल के बाकी दिनों में बताएगा। बस इसे जुलाई में क्रिसमस के रूप में सोचें। प्रोत्साहित करना!

1 अगस्त। पुरानी बेल दिवस. 2016 में शुरू हुआ, यह कहीं भी पुरानी लताओं की महिमा का जश्न मनाता है। ग्रेनाचे, ज़िनफंडेल और दक्षिण अफ्रीका के लोगों के बारे में सोचें, जहां इस परियोजना की शुरुआत हुई थी। यह भी है, Albarino दिन! 4 अगस्त: राष्ट्रीय सफेद शराब दिवस (आप इस पर मुझसे और अधिक सुनेंगे)। 13 अगस्त: अंतर्राष्ट्रीय प्रोसेको दिवस. 18 अगस्त: राष्ट्रीय पिनोट नॉयर दिवस, जो पुरानी दुनिया-अलसैस, इटली, जर्मनी और बरगंडी से लेकर नई दुनिया: ओरेगन, कैलिफोर्निया और दक्षिणी चिली में बायो बायो तक, अन्वेषण के लिए कई क्षेत्रों की पेशकश करता है।

सितंबर की लाइनअप: सबसे पहले कैप क्लासिक डे। यह दक्षिण अफ़्रीका की स्वादिष्ट स्पार्कलिंग वाइन है जो बोतल में दूसरे किण्वन की पारंपरिक विधि से बनाई गई है। वह काबरनेट दिवस भी है—जहां से भी आप चाहें। और अगले दिन राष्ट्रीय चियांटी दिवस के साथ भ्रमित न हों (क्योंकि टस्कनी में कुछ स्थानों पर, वे कैबरनेट अंगूर से वाइन बनाते हैं)। 16 तारीख को, उस अंगूर के नाम दिवस के लिए ग्रेनाचे (फ्रांस, कैलिफ़ोर्निया, ऑस्ट्रेलिया) या गार्नाचा (स्पेन) की एक बोतल लें।

हेलोवीन कैंडी को वाइन के साथ जोड़ने के सभी सुझावों को भूल जाइए और सीधे वाइन पर जाएँ: पाँचवें दिन अक्टूबर, कि हो जाएगा व्रानासी ("मजबूत काला"), मोंटेनेग्रो (और उत्तरी मैसेडोनिया और क्रोएशिया में भी) से एक सूखा और शक्तिशाली लाल, जिसकी ओर प्राइमिटिवो प्रेमी आकर्षित होंगे। अगले दिन, प्राचीन अंगूरों से चिपके रहें और नारंगी वाइन की एक बोतल लें, जिसकी पुरानी दुनिया की उत्पत्ति जॉर्जिया में और फ्र्यूली-वेनेज़िया गिउलिया में स्लोवेनिया/इतालवी सीमा के साथ हुई है। यदि आप इसके बाद दक्षिण अफ्रीका दोबारा जाना चाहते हैं कैप क्लासिक डे, अंतर्राष्ट्रीय पिनोटेज दिवस, 8 अक्टूबर को हस्ताक्षर लाल आज़माएं। 14 तारीख को, स्वाद के लिए पूर्वी यूरोप लौटें प्रोकुपाक अपनी छुट्टी पर. पूर्व यूगोस्लाविया का मूल निवासी और अब सर्बिया, कोसोवोआ और उत्तरी मैसेडोनिया में पाया जाने वाला, यह एक चेरी-इन्फ्लेक्टेड हाई-ऑक्टेन लाल है जिसे अक्सर सुर्ख और मजबूत गुलाब में बनाया जाता है। यदि आपको उसके बाद अपना तालू साफ़ करने की आवश्यकता है। 16 अक्टूबर है विश्व शैम्पेन दिवस. यदि नहीं, तो धैर्य रखें और आगे बढ़ें अंतर्राष्ट्रीय मावरुद दिवस 26 तारीख को, 2021 में उद्घाटन किया गया। "माव" का अर्थ है काला और यह एक अच्छा संकेत है कि बुल्गारिया से इस गाढ़ी रेड वाइन में क्या आने वाला है (ग्रीक संस्करण को मावरौडी कहा जाता है)। और यदि आप अभी भी टैनिक टियर पर हैं, अंतर्राष्ट्रीय कैरिगनन दिवस 29 अक्टूबर है। वास्तव में एक अंतरराष्ट्रीय अंगूर, इसे कहा जाता है Carignano इटली में, और कैरिनेना स्पेन में, और बड़े पैमाने पर दक्षिणी फ्रांस में पाया जाता है, जहां यह अक्सर भूमध्य सागर के अन्य स्टैंडबाय के साथ एक सम्मिश्रण भागीदार होता है: Syrah, Grenache, Mourvedre, सिंसौल्ट. चूँकि बहुत सारे कैरिगनन पुरानी लताओं पर उगाए जाते हैं, आप 1 अगस्त को पूर्वावलोकन प्राप्त कर सकते हैं। आप निश्चित रूप से ओल्ड वाइन डे को जानते हैं।

नवंबर शराब की छुट्टियों से भरा हुआ है! यूनानी ज़िनोमावरो पहले पर, अंतर्राष्ट्रीय मर्लोट दिवस 7 तारीख को (मैं उस दिन मर्लोट के लिए झंडा फहराऊंगा!); दसवां के लिए है Tempranillo, Zinfandel 16वां है (हालाँकि थैंक्सगिविंग के लिए एक बोतल बचाकर रखें क्योंकि यह मेज पर एक महान साथी है)। ब्यूजोलैस नोव्यू दिवस नवंबर का तीसरा गुरुवार है, और विश्व कार्मेनियर दिवस 24वाँ है.

दिसंबर, आश्चर्यजनक रूप से, शराब की छुट्टियों पर कम है। लेकिन सबसे पहले, यह सब कुछ है मराथेफ्टिको, एक प्राचीन लाल अंगूर साइप्रस किसका अंतरराष्ट्रीय छुट्टी पिछले साल उद्घाटन किया गया था. यदि आप इसके चारों ओर अपनी जीभ लपेट नहीं सकते हैं, तो किसी भी अन्य नाम का प्रयास करें जिसके द्वारा इसे जाना जाता है: वामवकाडा, वामवाकिना, पंपकिया, मावरोस्पोर्टिको और अलोपोस्टाफिलो। गहरे रंग के बावजूद, इसमें चॉकलेट और कॉफी नोट्स के साथ नरम टैनिन शामिल हैं। आपके मौसमी गेम मीट के साथ बहुत अच्छा लगता है। 4 दिसंबर है कैबरनेट फ़्रैंक दिवस और यहां विकल्पों का एक समूह है: लॉयर घाटी का आध्यात्मिक घर और बोर्डो, इटली, अर्जेंटीना में, न्यूयॉर्क राज्य के फिंगर लेक्स में और लॉन्ग आइलैंड के तट पर भी। दसवें दिन, अपने आप को शामिल करें विश्व असज़ू दिवस, बोट्रीटीस-प्रभावित फुरमिंट अंगूर से बनी सुस्वादु मीठी शराब।

और, अरे, इस कहानी की वर्तनी-जांच करने में कितना मज़ा आया?