मानवतावादी शेफ जोस एंड्रेस ऑस्टिन चैरिटीज के लिए $ 1 मिलियन जुटाने में मदद करते हैं

यहाँ छुट्टियों के मौसम के लिए एक अच्छी कहानी है। पिछले महीने, स्पेनिश समर्थक गोल्फर सर्जियो गार्सिया और उनकी पत्नी एंजेला ने अपनी पहली मेजबानी की फॉर किड्स एटीएक्स अनुदान संचय। एक प्रमुख व्यक्ति के रूप में, गार्सिया ऑस्टिन समुदाय को वापस देने के लिए अपने मंच का उपयोग करने के इच्छुक हैं, जिसे अब वह घर कहते हैं।

जबकि कोर्स स्टार-स्टडेड था, किचन भी था, क्योंकि देश के कुछ सबसे कुशल शेफ इस कारण के लिए पैसे जुटाने के लिए एक साथ आए थे, जिसमें शेफ जोस एंड्रेस सम्मान के अतिथि के रूप में शामिल थे।

सप्ताहांत के गोल्फ़ टूर्नामेंट, खान-पान के शोकेस और लाइव मनोरंजन के बाद, इस आयोजन ने $2M जुटाए सर्जियो और एंजेला गार्सिया फाउंडेशन.

सप्ताहांत की शुरुआत एक निजी डिनर पार्टी के साथ हुई, जिसमें स्थानीय शेफ का एक उत्कृष्ट मेनू था टायसन कोल. अन्य अवधारणाओं के बीच, अपने अपस्केल फाइव-स्टार रेस्तरां उची और उचिको के लिए जाना जाता है, कोल मुट्ठी भर अमेरिकी सुशी मास्टर्स में से एक है और बेस्ट शेफ: साउथवेस्ट के लिए पिछले जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता हैं। चैरिटी डिनर के मेनू में कुछ रेस्तरां के सबसे लोकप्रिय व्यंजन शामिल थे।

वैश्विक आपात स्थितियों के मद्देनजर मानवीय कार्यों के अपने पोर्टफोलियो के लिए जाने जाने वाले एंड्रेस को उनकी पाक कला और परोपकारी दोनों उपलब्धियों के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त है, वर्तमान में उनके पास दो मिशेलिन स्टार और दो जेम्स बियर्ड अवार्ड हैं। उन्हें राष्ट्रपति ओबामा का राष्ट्रीय मानविकी पदक और दो स्थानों पर भी प्राप्त हुआ है टाइम पत्रिकाकी सूची 100 सबसे प्रभावशाली लोग पिछले दशक में। उनकी एक पेंटिंग हाल ही में स्मिथसोनियन की नेशनल पोर्ट्रेट गैलरी में लटकाई गई थी।

मेन्यू में एडामेम जलापेनो के साथ सबसे ऊपर एक सलाद दिखाया गया है, इसके बाद हामा मिर्च - कच्चे पीले रंग की पोंज़ू, थाई मिर्च और नारंगी का एक उची हस्ताक्षर पकवान है। मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, कोल ने टॉम खा, किंग ट्रम्पेट कॉन्फिट और उमेबोशी मक्खन के साथ भुना हुआ लॉबस्टर चुना। भोजन समाप्त करना नमकीन कारमेल, मूंगफली और कुकीज़ एन 'क्रीम के साथ एक चॉकलेट कैंडी बार था।

गार्सिया ने कार्यक्रम की मेजबानी करने के लिए डेल चिल्ड्रेन मेडिकल सेंटर, फोस्टर विलेज और द मुनी कंजरवेंसी की ऑस्टिन गोल्फ अकादमी के साथ भागीदारी की।

सर्जियो गार्सिया ने कहा, "FORE Kids ATX का मिशन फंड जुटाना है जो हमारे समुदाय की सेवा करता है और बच्चों की मदद करता है।" "हम उन संगठनों का समर्थन करते हैं जो बच्चों के लिए सेवाओं, स्वास्थ्य देखभाल और सामुदायिक कार्यक्रमों तक पहुंच प्रदान करते हैं, चाहे उनकी भुगतान करने की क्षमता कुछ भी हो, फोस्टर केयर सिस्टम में बच्चों पर ध्यान देने के साथ।"

एंजेला गार्सिया ने कहा, "फोर किड्स एटीएक्स लगातार, गुणवत्तापूर्ण चिकित्सा देखभाल तक पहुंच प्रदान करता है, जिसकी इस कमजोर आबादी को बेहद कठिन परिस्थितियों में पनपने की जरूरत है।" "सर्जियो और मैं ऑस्टिन में रहने और यहां अपने परिवार को पालने के लिए अविश्वसनीय रूप से भाग्यशाली महसूस करते हैं। हम उन बच्चों के लिए पैसे जुटाते हुए एक शानदार कार्यक्रम की मेजबानी करने के लिए उत्साहित हैं, जिन्हें इसकी सबसे ज्यादा जरूरत है।

शुक्रवार की सुबह एक वीआईपी गोल्फ टूर्नामेंट में 75 जोड़ी टीमों का प्रदर्शन किया गया, जिसमें गोल्फ के एक दर्जन सबसे बड़े नाम शामिल थे - डस्टिन जॉनसन, ब्रायसन डेचम्बो, और ब्रूक्स कोप्का कुछ नाम हैं। उस शाम बाद में, समर्थक गोल्फरों और मशहूर हस्तियों ने शेफ जेड अडायर, एमएमएल हॉस्पिटैलिटी के कार्यकारी शेफ और शेफ डोनी फोरहैंड, के कार्यकारी शेफ के बीच एक लाइव खाना पकाने की प्रतियोगिता का आनंद लिया। स्विफ्ट की अटारी.

शनिवार को, गार्सिया ने लायंस म्युनिसिपल गोल्फ कोर्स में एक पुटिंग प्रतियोगिता और सार्वजनिक गोल्फ टूर्नामेंट की मेजबानी की, जबकि प्रो गोल्फर्स कोर्स में घूमते रहे, प्रशंसकों और उपस्थित लोगों का अभिवादन किया।

गार्सिया ने समझाया, "एक बहुत ही योग्य कारण के लिए इतने सारे दयालु लोगों को एक साथ लाना बहुत अच्छा था।" हम अपने चैरिटी पार्टनर्स के लिए धन जुटाने में सक्षम थे, और हम सभी को इसमें बहुत मज़ा आया।

फोर किड्स एटीएक्स इवेंट के अलावा, सर्जियो और एंजेला गार्सिया फाउंडेशन (एलआईवी गोल्फ के साथ साझेदारी में) पूरे सेंट्रल टेक्सास में बच्चों की सेवा करने वाली विभिन्न परियोजनाओं में अगले चार वर्षों में $2 मिलियन का निवेश करेगा।