हॉलैंड अमेरिका लाइन में भोजन कार्यक्रम के अंदर

ए पर भोजन करना हॉलैंड अमेरिका लाइन क्रूज एक शीर्ष अनुभव है। जैसे ही आपका जहाज बंदरगाह पर आता है, आप अपने निजी बरामदे में रूम सर्विस नाश्ते का आनंद ले सकते हैं। हूबार्ड ग्लेशियर के पास से गुजरते हुए आप एक कटोरी स्प्लिट पी सूप के साथ वार्मअप कर सकते हैं। आप अपने नंगे हाथों से अलास्कन सीफूड उबाल सकते हैं। और आप गोमांस टेंडरलॉइन और लॉबस्टर डंपलिंग्स (एक डेविड बर्क रेसिपी) के साथ एक फैंसी भोजन पूरा कर सकते हैं और स्थायी रूप से स्रोतित, स्वादिष्ट रूप से विलुप्त अलास्का राजा सामन।

क्रूज लाइन पर असाधारण भोजन और पेय कार्यक्रम निश्चित रूप से कोई दुर्घटना नहीं है। कंपनी ने यह सुनिश्चित करने के लिए उच्च-कैलिबर शेफ प्रतिभा में निवेश किया है कि उनके मेहमानों को सर्वश्रेष्ठ से सर्वश्रेष्ठ मिल रहा है। हॉलैंड अमेरिका लाइन की पाक परिषद विभिन्न प्रकार की पाक पृष्ठभूमि से छह सेलिब्रिटी शेफ से बनी है: रूडी सोडामिन (क्रूज जहाजों पर खाना पकाने के 15 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ एक मास्टर शेफ), एथन स्टोवेल (जेम्स बियर्ड अवार्ड-नामित सिएटल रेस्तरां मालिक) , डेविड बर्क (आधुनिक अमेरिकी व्यंजनों में अग्रणी), जैक्स टोरेस (एक प्रशंसित फ्रेंच पेस्ट्री शेफ और चॉकलेटियर), जॉनी बोअर (डी लिब्रीजे के प्रमुख शेफ, तीन मिशेलिन सितारों के साथ नीदरलैंड में एक रेस्तरां) और एंडी मत्सुदा (संस्थापक) सुशी शेफ इंस्टीट्यूट के)। हॉलैंड अमेरिका में भोजन, पेय और अतिथि सेवाओं के उपाध्यक्ष माइकल स्टेंडबैक ने कहा, "हॉलैंड अमेरिका लाइन का पाक कार्यक्रम दुनिया की कुछ अग्रणी प्रतिभाओं द्वारा निर्देशित है, और विशेषज्ञों की इस तरह की टीम से किसी अन्य क्रूज लाइन का अनुभव नहीं है।" रेखा।

साथ में, पाक परिषद अपने सामूहिक अनुभव, जुनून और रचनात्मकता का उपयोग बोर्ड पर खाने के मेनू को कम करने में मदद करने के लिए करती है। आपको पिनेकल ग्रिल ("समुद्र में परम स्टीकहाउस" के रूप में वर्णित) में बुर्के की क्लॉथलाइन कैंडिड बेकन मिलेगी, माल्ट विनेगर एओली के साथ स्टोवेल की तली हुई अलास्का कॉड सैंडविच और डाइव-इन (एक आकस्मिक पूलसाइड ग्रिल) और क्लासिक में सेवॉय कैबेज स्लाव परोसी गई नामांकित रूडी के सेल डे मेर (एक जीवंत चोली) में सोडामिन द्वारा फ्रांसीसी व्यंजन। पाक परिषद से परे, हॉलैंड अमेरिका लाइन जहाज पर हर कार्यकारी शेफ एक प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय खाद्य और शराब समाज, कॉन्फ्रेरी डे ला चाइन डेस रॉटिसर्स का सदस्य है। तो चाहे आप समूह फिटनेस कक्षा के बाद लीडो मार्केट में एक आकस्मिक भोजन का आनंद ले रहे हों या सभी सजे-धजे हों और बढ़िया भोजन वातावरण चाहते हों, आप इसे बोर्ड पर पाएंगे।

2022 में, हॉलैंड अमेरिका लाइन ने की एक श्रृंखला शुरू की पाक परिभ्रमण खाना पकाने के प्रदर्शन और अंतरंग के लिए उनकी पाक परिषद के सदस्यों को लाया गया, एक इन-हाउस सोमेलियर द्वारा चयनित वाइन पेयरिंग के साथ आरक्षण-केवल रात्रिभोज। श्रृंखला स्टोवेल के साथ 7-दिवसीय अलास्का एक्सप्लोरर क्रूज के साथ शुरू हुई, जो सिएटल से निकल गई। उन्होंने खाना पकाने के प्रदर्शन का नेतृत्व किया, एक मार्टिनी हैप्पी आवर के लिए कैनपेस बनाया, एक पाक ट्रिविया कार्यक्रम चलाया और पैसिफिक नॉर्थवेस्ट के जायके और ताजी सामग्री पर प्रकाश डालते हुए 5-कोर्स शेफ के डिनर की मेजबानी की। पाक परिभ्रमण पर सवार मेहमानों के पास बातचीत करने, खाना पकाने के सवाल पूछने और एक प्रसिद्ध शेफ के पाक प्रसाद का आनंद लेने का एक अनूठा अवसर था।

क्रूज जहाजों पर खाना पकाने के लिए बहुत अधिक योजना और संगठन की आवश्यकता होती है (क्योंकि जब आप समुद्र के बीच में होते हैं तो आप स्टोर तक नहीं जा सकते हैं), और हॉलैंड अमेरिका लाइन इसे सरल बनाती है। मेन्यू प्रसाद की विस्तृत श्रृंखला से गर्म आतिथ्य जो ऊपर और परे जाता है, आप निश्चित रूप से हॉलैंड अमेरिका लाइन क्रूज पर अच्छी तरह से देखभाल महसूस करते हैं। वेटर और मेजबान आपका नाम और आपकी आहार संबंधी प्राथमिकताएं याद रखेंगे (और यहां तक ​​​​कि उन्हें समायोजित करने वाले ऑफ-मेन डेसर्ट भी परोसें), रात के खाने के आरक्षण की पेशकश करें यदि वे आपके भोजन कार्यक्रम में रात खुली देखते हैं, और यहां तक ​​​​कि आपके कमरे में अपनी मिठाई भी भेजते हैं। बीबी किंग्स ब्लूज़ क्लब या लिंकन सेंटर स्टेज पर लाइव संगीत प्रदर्शन का आनंद लेने के बाद खाएं।

बड़े और छोटे, घर के सामने और पर्दे के पीछे के सभी तरीकों पर कब्जा करना असंभव है- कि डाइनिंग टीम मेहमानों के लिए एक उच्च-गुणवत्ता वाला अनुभव बनाने के लिए काम करती है, लेकिन हॉलैंड अमेरिका लाइन में फ्लीट एक्जीक्यूटिव शेफ पाब्लो सीजर सामुडियो बैक्वेरो, इसे अच्छी तरह से सारांशित करता है: "हमारे लिए, यह सिर्फ एक और क्रूज हो सकता है, लेकिन अतिथि के लिए यह वह यात्रा है जिसकी वे लंबे समय से प्रतीक्षा कर रहे हैं और योजना बना रहे हैं। उनके लिए इसे और खास बनाने के लिए हम जो कुछ भी कर सकते हैं वह इसके लायक है।