क्या महंगाई की वजह से अंडे के दाम बढ़ रहे हैं? बिल्कुल नहीं।

चाबी छीन लेना

• 2021 की शुरुआत के बाद से अंडे की कीमतें दोगुनी से अधिक हो गई हैं।
• ये वृद्धि मुख्य रूप से मुद्रास्फीति और एवियन फ्लू के प्रकोप के कारण हैं।
• ऐतिहासिक रूप से बर्ड फ्लू के प्रकोप की समाप्ति के परिणामस्वरूप अंडे की कीमतें पिछले स्तर पर लौट आई हैं।

2022 आर्थिक अनिश्चितता द्वारा चिह्नित एक वर्ष था। उच्च मुद्रास्फीति, यूक्रेन में युद्ध, ब्याज दरों में बदलाव और मंदी की आशंका ने कई लोगों को अपनी वित्तीय स्थिति के बारे में असहज कर दिया है।

महंगाई कई उपभोक्ताओं के सामने सबसे महत्वपूर्ण मुद्दों में से एक रही है क्योंकि अंडे जैसी रोजमर्रा की वस्तुएं काफी महंगी हो गई हैं। यहाँ आपको पता होना चाहिए।

क्या हो रहा है?

संयुक्त राज्य अमेरिका में मुद्रास्फीति दशकों में नहीं देखी गई स्तरों तक बढ़ गई है। पिछले बारह महीनों में कीमतों में 7.1% की वृद्धि हुई है, हालांकि कुछ श्रेणियों में अधिक वृद्धि देखी गई है। इसमें 10.6% पर भोजन और 13.1% पर ऊर्जा शामिल है।

एक खाद्य पदार्थ जो कई अमेरिकियों के लिए मुख्य है: अंडे। आमतौर पर प्रोटीन का एक सस्ता स्रोत, अंडे की कीमतें आसमान छू रही हैं। जनवरी 2021 में, एक दर्जन अंडे करीब 1.47 डॉलर में बिके। आज, उन्हीं अंडों की कीमत लगभग $3.60 है, जो कीमत के दोगुने से भी अधिक है।

अंडों की बढ़ती लागत और अन्य खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतों ने कई अमेरिकी परिवारों को अपने साप्ताहिक या मासिक किराना बजट में कमी महसूस की है।

क्यों बढ़ रहे हैं अंडे के दाम?

अंडों की कीमतें बढ़ने का कोई अलग कारण नहीं है। कई अलग-अलग कारक कीमतों में वृद्धि में योगदान दे रहे हैं।

मुद्रास्फीति

जैसा कि ऊपर वर्णित है, अंडे की कीमतों को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक मुद्रास्फीति है। कब महंगाई बढ़ती है, सभी वस्तुओं और सेवाओं की कीमत में वृद्धि होती है। मुद्रास्फीति के सालाना 7% से गुजरने के साथ, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि अंडों की कीमत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।

हालांकि, 7% मुद्रास्फीति पिछले वर्ष में अंडों की कीमतों में वृद्धि के हिसाब से नहीं आती है। जबकि अंडा किसानों के लिए लागत में वृद्धि हुई है, वे वृद्धि एकमात्र कारक नहीं हैं।

एवियन फ़्लू

अंडों के दाम बढ़ने का एक और बड़ा कारण एवियन फ्लू है। पश्चिम और मध्यपश्चिम के खेतों में बर्ड फ्लू के एक नए प्रकार का प्रकोप देखा गया है जो उनके चिकन झुंडों को प्रभावित कर रहा है।

अमेरिकी सरकार एवियन फ्लू को कड़ाई से नियंत्रित करती है। ज्यादातर मामलों में, यदि कोई खेत संक्रमित होता है, तो उसे मुर्गियों के पूरे झुंड को मारना चाहिए। जब एक खेत अपने झुंड को मारता है, तो वह अंडे का उत्पादन नहीं कर सकता है, और अपनी चिकन आबादी को उस बिंदु तक पुनर्निर्माण करने में समय लगता है जहां वह एक बार फिर से उत्पादन शुरू कर सकता है, या एक नया झुंड पूरी तरह से खरीदने के लिए पैसा लेता है।

प्रकोप की शुरुआत के बाद से, 40 मिलियन से अधिक अंडा उत्पादक मुर्गियाँ मारी जा चुकी हैं।

एक मुर्गी प्रति वर्ष 250 अंडे तक का उत्पादन कर सकती है। यहां तक ​​कि इसे 200 से कम आंकने पर भी, 40 मिलियन मुर्गियों का एक संहार का मतलब है कि उत्पादन क्षमता प्रति वर्ष 8 बिलियन अंडे तक गिर गई है। यह विशाल संख्या अंडों की कीमत में बहुत अधिक वृद्धि की व्याख्या करती है।

मांग

अत्यधिक कम आपूर्ति के अलावा, बढ़ी हुई मांग एक कारक है। नाश्ते की वस्तुओं में उनके उपयोग के अलावा, कुकीज और केक जैसे पके हुए सामानों में अंडे आवश्यक हैं।

छुट्टियों का मौसम कई लोगों के लिए सेंकने का एक लोकप्रिय समय है, इसलिए मांग अधिक रही है।

बेहतर लाभ मार्जिन चाहने वाली कंपनियां

एक अन्य विचार यह है कि कुछ कंपनियों ने कीमतें बढ़ाने और अपने मुनाफे को बढ़ावा देने के लिए मुद्रास्फीति को एक कारण के रूप में इस्तेमाल किया है।

आर्थिक और उपभोक्ता नीति पर यूएस हाउस उपसमिति ने हाल ही में एक विश्लेषण प्रकाशित किया है जिसमें दिखाया गया है कि कुछ निगमों ने मुद्रास्फीति का उपयोग किया है एक बहाने के रूप में कीमतों में वृद्धि के लिए उनकी लागत से अधिक दरों में वृद्धि हुई है। इसने कंपनियों को 1950 के दशक के बाद से अपने लाभ मार्जिन को कुछ उच्चतम स्तरों तक बढ़ाने की अनुमति दी है।

यह प्रशंसनीय है कि उच्च लाभ मार्जिन की खोज उच्च अंडे की कीमतों का एक घटक है।

क्या अंडे की कीमत घटेगी?

अंडे की कीमतों के बारे में भविष्य की भविष्यवाणी करने के लिए किसी क्रिस्टल बॉल से कम की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, अंडे की कीमतों के भविष्य के बारे में कुछ शिक्षित अनुमान लगाने के लिए, आइए इतिहास की समीक्षा करें।

यह पहली बार नहीं है जब एवियन फ्लू ने संयुक्त राज्य भर में झुंडों को प्रभावित किया है। अंडा किसानों ने 2015 में इसी तरह का प्रकोप देखा, जिसके कारण कीमतें मई 1.96 में लगभग 2015 डॉलर से बढ़कर सितंबर में लगभग 2.97 डॉलर के उच्च स्तर पर पहुंच गईं।

याद करें कि जनवरी 1.47 में एक दर्जन अंडों की कीमत मोटे तौर पर $2021 थी। 2015 और 2022 के बीच, अंडे की कीमतों में कुल मिलाकर गिरावट आई, $1.20 से $2 प्रति दर्जन तक उतार-चढ़ाव हुआ।

यह विश्वास करना उचित है कि, जैसे-जैसे यह एवियन फ्लू का प्रकोप समाप्त होता है और झुंड ठीक हो जाते हैं, आपूर्ति सामान्य होने पर कीमतें अधिक स्थिर स्तरों पर वापस आ जाएंगी।

दूसरी ओर, एवियन फ्लू बेहतर होने से पहले और भी बदतर हो सकता है, जिससे कीमतों में अभी भी वृद्धि हो सकती है। कंपनियां भी अपनी कीमतों को कम करने के लिए धीमी हो सकती हैं क्योंकि आपूर्ति सामान्य हो जाती है, अधिक मुनाफा कमाने की उम्मीद में या कम से कम उन उपभोक्ताओं से बड़े नुकसान और खर्चों की भरपाई करने के लिए जो पहले से ही उच्च अंडे की कीमतों के आदी हो चुके हैं।

हमें यह भी विचार करना चाहिए कि क्या मुद्रास्फीति से लड़ने के लिए फेड के प्रयास सफल होगा। कम मुद्रास्फीति अंडे की कीमतों में वृद्धि को रोकने में मदद करेगी।

कुल मिलाकर, यह संभावना है कि अंततः कीमतें गिरेंगी। हालांकि, यह अनिश्चित है कि क्या वे पिछले स्तरों पर लौटेंगे या 1 के दशक के मध्य से मौजूद लगभग $2 से $1990 प्रति दर्जन की ऐतिहासिक सीमा से ऊपर एक पठार पर पहुंचेंगे।

इन्वेस्टर्स के लिए इसका क्या मतलब है

अंडे जैसे स्टेपल की कीमतों पर नजर रखना निवेशकों के लिए जरूरी है।

यदि आप योजना करना चाहते हैं कंपनियों में निवेश करें जो अंडे के कारोबार में भारी रूप से शामिल हैं, जैसे कि रेस्तरां, किराने का सामान, या अंडा फार्म, आप कीमतों पर कड़ी नजर रखना चाहते हैं ताकि यह देखा जा सके कि वे उन निवेशों को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।

एक अन्य विचार यह है कि मुख्य कीमतें अन्य व्यवसायों को कैसे प्रभावित करती हैं। भोजन, आश्रय और ऊर्जा जैसी कुछ चीजें आवश्यक लागतें हैं। ये ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें लोगों को मनोरंजन जैसी गैर-जरूरी चीजों से पहले खरीदने की जरूरत है।

यदि इन आवश्यक वस्तुओं की कीमतें औसत आय में समानुपातिक वृद्धि के बिना बढ़ती हैं, तो लोगों को आवश्यक वस्तुओं पर अपनी आय का एक बड़ा हिस्सा खर्च करना पड़ता है, विवेकाधीन खरीदारी के लिए कम बचत होती है।

जब आप ऐसी कंपनियों में निवेश करते हैं जो मनोरंजन और गैर-ज़रूरी चीज़ों पर ध्यान केंद्रित करती हैं, तो अंडे या ऊर्जा जैसी चीज़ों की कीमतों में बढ़ोतरी की निगरानी करना यह संकेत दे सकता है कि आपने जिन कंपनियों में निवेश किया है, उनके राजस्व में गिरावट आ सकती है।

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सबसे अच्छी बात, आप सक्रिय कर सकते हैं पोर्टफोलियो सुरक्षा किसी भी समय अपने लाभ की रक्षा करने और अपने नुकसान को कम करने के लिए, चाहे आप किसी भी उद्योग में निवेश करें।

उजले पक्ष

मुख्य रूप से मुद्रास्फीति और एवियन फ्लू के प्रकोप के कारण अंडे की कीमतें हाल ही में बढ़ रही हैं। जबकि कीमतों में वृद्धि निवेशकों के लिए एक अवसर पैदा करती है, दुकानदारों को किराने की दुकान पर तनाव महसूस होता रहेगा।

हम सबसे अधिक संभावना अंडे की कीमतों को वापस नीचे आते हुए देखेंगे, आमलेट आप कब तय करेंगे, लेकिन उम्मीद रखें कि हमारे किसान अपनी वापसी का जश्न मना सकते हैं। इस बीच, हम सभी को इन जर्म्स को स्ट्राइड में लेना होगा।

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