केंटकी उल्लू बॉर्बन अपने ताकुमी संस्करण के साथ एक बड़े दर्शकों के लिए लक्ष्य बना रहा है

केंटकी उल्लू की नवीनतम सीमित रिलीज, सुपर-लक्जरी बोर्बोन जिसने आज के अति-लोकप्रिय में पंथ की स्थिति को जल्दी से हासिल किया व्हिस्की बाजार, एक वैश्विक ब्रांड बनाने की सोची-समझी योजना का एक और कदम है। यह ब्रांड की अंतरराष्ट्रीय सहयोग लाइन से उभरने वाली दूसरी बोतल है जो केंटकी आउल में टीम के साथ एक तरह का बोर्बोन बनाने के लिए व्हिस्की परिदृश्य के विभिन्न हिस्सों के विशेषज्ञों को लाती है। केंटकी उल्लू के मालिक स्टोली ग्रुप को उम्मीद है कि सामान्य रूप से बंद बोर्बोन की दुनिया में बाहरी तत्वों को पेश करके, वे नए पीने वालों को श्रेणी में लुभाने में सक्षम होंगे और उन्हें पूरी तरह से कुछ नया करने में सक्षम होंगे।

"हमने सोचा, हम दुनिया भर के लोगों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बोर्बोन कैसे पेश कर सकते हैं जो अमेरिकी व्हिस्की को जैक डेनियल और अन्य ब्रांडों के बराबर करते हैं जो वर्षों से बाहर हैं? हम इस ब्रांड का वैश्वीकरण कैसे कर सकते हैं? स्टोली ग्रुप के ग्लोबल सीईओ डेमियन मैककिनी कहते हैं। इसलिए, हमने सोचा, क्यों न दुनिया भर के सर्वश्रेष्ठ डिस्टिलर और ब्लोअर ढूंढे जाएं और उन्हें हमारे साथ काम करने के लिए कहें ताकि उनकी विशेषज्ञता और विचारों को शामिल किया जा सके और केवल बोर्बोन का उपयोग करके पूरी तरह से अलग उत्पाद तैयार किया जा सके।

पिछले साल के सेंट पैट्रिक संस्करण के बाद, आयरिश व्हिस्की बोंडर लुईस मैकगुआन के सहयोग से, जिसने आठ महीनों में 12,000 बोतलें बेचीं, नवीनतम रिलीज पीने वालों को दुनिया के एक पूरी तरह से अलग हिस्से, जापान में ले जाती है। ताकुमी संस्करण केंटकी आउल के मास्टर ब्लेंडर जॉन रिया द्वारा चुने गए 4-, 5-, 6-, और 13 वर्षीय केंटकी स्ट्रेट बॉर्बन्स का मिश्रण है और नगाहामा डिस्टिलरी के युसुके याहिसा द्वारा मिश्रित है, जो खुद एक मास्टर ब्लेंडर भी है। याहिसा को संपन्न जापानी व्हिस्की परिदृश्य का प्रतिनिधित्व करने वाले अपने फॉर्मूलेशन पर काम करने की इजाजत देकर, केंटकी उल्लू की टीम पूरी तरह से एकवचन उत्पाद में दो शैलियों से शादी करने की उम्मीद करती है जो पीने वालों के व्यापक दल के लिए अपील करेगी।

चूंकि बोर्बोन और व्हिस्की बाजार जारी हैं तीव्र फैलाव, पिछले एक दशक में कई बुटीक और प्रीमियम ब्रांड सामने आए हैं। नए विचारों को अपनाने और रोमांचक मिश्रणों को रोल आउट करने की उनकी इच्छा के कारण कई लोगों ने तेजी से वफादार अनुयायी प्राप्त किए हैं। ब्लू रन बॉर्बन और जेफरसन की बॉर्बन इसके दो प्रमुख उदाहरण हैं। दोनों ने यथास्थिति को चुनौती दी है, ब्लू रन ने बोर्बोन उद्योग के अपने स्नीकराइजेशन के साथ और जेफरसन को अपने महासागर-वृद्ध बोर्बोन के साथ चुनौती दी है।

2014 में लॉन्च किया गया केंटकी उल्लू, उस सफलता का एक प्रमुख उदाहरण है जो नए-पुराने केंटकी बॉर्बन हो सकता है जो पुराने मृत ब्रांडों की पीठ पर बने होते हैं जिन्हें पुनर्जीवित किया जाता है। इसकी स्थापना पहली बार 1879 में सीएम डेडमैन द्वारा की गई थी; कई डिस्टिलर्स की तरह, यह 1916 में बंद होने पर निषेध से नहीं बचा। जब संस्थापक के महान, महान, पोते डिक्सन डेडमैन ने अपने परिवार के ब्रांड को फिर से लॉन्च किया, तो यह तुरंत पीने वालों की जागरूकता के शीर्ष पर पहुंच गया। इसका एक हिस्सा यह था कि इसका एक वास्तविक इतिहास था, इसका एक हिस्सा तरल पदार्थ था जिसे डेडमैन ने अपने मिश्रणों को बनाने के लिए प्राप्त किया था, और हिस्सा हाइपर-सीमित बोतलें थीं जिन्हें जल्दी से निगल लिया गया था।

2017 में स्टोली ग्रुप द्वारा इसकी खरीद के बाद डिक्सन कुछ समय के लिए ब्रांड के साथ बना रहा; वह तब से आगे बढ़ गया है। हेड ब्लेंडर के रूप में उनके उत्तराधिकारी, जॉन रिया, 2021 में लाए गए, कुछ गंभीर साख लेकर आए। एक केंटकी बॉर्बन हॉल ऑफ फ़ेम सदस्य, उन्होंने अपना करियर फोर रोज़्स डिस्टिलरी में बिताया, जो एक वैश्विक ब्रांड है जिसने कई पुरस्कार और प्रशंसा जीती हैं। उनके संरक्षण में, केंटकी आउल ब्रांड ने कई नए उत्पादों को पेश करते हुए अपने प्रसाद का विस्तार करना शुरू कर दिया है, जबकि भविष्य के विकास का समर्थन करने के लिए एक नया डिस्टिलरी परिसर बनाया जा रहा है। अंतर्राष्ट्रीय सहयोग संस्करण की बोतलें उस लाइनअप में शोकेस परिवर्धन में से एक हैं जिसका उपयोग स्टोली समूह ब्रांड को व्यापक दर्शकों के लिए पेश करने के लिए कर रहा है।

'हम एक अल्ट्रा-प्रीमियम कंपनी हैं, इसलिए आप कभी भी एक अद्भुत बोर्बोन की इक्विटी खोना नहीं चाहते हैं। दूसरी ओर, हम एक वैश्विक दुनिया में रहते हैं, और हमें इस बारे में विघटनकारी और चुनौतीपूर्ण होने की आवश्यकता है कि हम इसे इस तरह से कैसे करें जहां हम वास्तव में जो हमारे पास है उसे साझा कर सकें। इसलिए प्रभावी ढंग से कुछ निर्यात करना जो वास्तव में बहुत अच्छा है, कुछ बाहरी सोच की आवश्यकता है। हमें लोगों का ध्यान खींचने की जरूरत है और उन्हें अपनी बोरबॉन का स्वाद चखाने की जरूरत है। एक बार जब वे ऐसा कर लेते हैं, तो हमें यकीन है कि वे इसे पसंद करेंगे। हम विघटनकारी बनना चाहते हैं लेकिन बनावटी नहीं; ये बोतलें अद्भुत कौशल को उजागर करके ऐसा करती हैं, दुनिया भर में कई अलग-अलग व्हिस्की निर्माता हैं। हम इन्हें एक वार्षिक रिलीज बनाने की योजना बना रहे हैं जो ग्रह के सभी कोनों को छूएगी।"

इस प्रयास में याहिसा को अपने दूसरे साथी के रूप में चुनकर, केंटकी उल्लू ने जापानी व्हिस्की बाजार के कई विशेषज्ञों की सिफारिशों को खारिज कर दिया। मैककिनी के अनुसार, सबसे अधिक व्हिस्की-जुनून वाले देशों में से एक में एक उभरते सितारे के रूप में उनका नाम बार-बार बातचीत में दिखाई दिया। उनकी नागहामा डिस्टिलरी जापान में सबसे छोटी है। फिर भी, इसके आगामी एकल-माल्ट रिलीज़ पहले से ही काफी चर्चा पैदा कर रहे हैं। वे जल्दी से एक ऐसे स्थान में एक और पंथ ब्रांड बन सकते हैं जो उन्हें प्यार करता है।

ताकुमी संस्करण की 25,000 बोतलें, जिसका जापानी में अर्थ है "मास्टर", अभी जारी किया जा रहा है और $150 के लिए खुदरा बिक्री की जा रही है। अंदर का तरल मकई, राई या गेहूं और माल्टेड जौ के मिश्रित मैश बिल के साथ केंटकी बोर्बोन का मिश्रण है। इसमें नाक पर राई की रोटी और कारमेल के स्वाद वाले नोट हैं, इसके बाद एक चिकनी खत्म के साथ फल-चेरी, सेब और नाशपाती का संकेत है।