लिटिल कैसर अपने हॉट-एन-रेडी पिज्जा में अधिक पेपरोनी जोड़ता है और कीमत $ 5.55 तक बढ़ा देता है

लिटिल कैसर को अपने हॉट-एन-रेडी पिज्जा के साथ जबरदस्त सफलता मिली है, खासकर पिछले साल के दौरान जब ज्यादातर लोग घर पर फंस गए थे।

अब श्रृंखला 1997 के बाद पहली बार उस सिग्नेचर पिज्जा में कुछ बदलाव कर रही है। आज से, हॉट-एन-रेडी की कीमत $ 5.55 होगी, जो इसके लंबे समय से $ 5 मूल्य बिंदु से ऊपर है। उस अतिरिक्त 55 सेंट के लिए, पिज्जा में 33% अधिक पेपरोनी शामिल होगी।

हाल ही में एक साक्षात्कार के दौरान, सीईओ डेव स्क्रिप्वानो ने कहा: मूल्य वृद्धि बढ़ती श्रम और वस्तुओं की लागत को संतुलित करने का एक तरीका है। उदाहरण के लिए, पेपरोनी की कीमत पूरे महामारी के दौरान 50% से अधिक बढ़ गई है। लिटिल कैसर अधिक लोकप्रिय टॉपिंग जोड़कर वृद्धि को कुंद करने की कोशिश कर रहा है।

“इन दिनों व्यवसायों पर सभी प्रकार के दबाव हैं, लेकिन हम अभी भी अपने ग्राहकों को सर्वोत्तम मूल्य पर सर्वोत्तम उत्पाद वितरित करना चाहते हैं। उन्होंने हमें बताया है कि वे और पेपरोनी चाहते हैं। जबकि अन्य कंपनियां अपने हिस्से को कम कर रही हैं और अपनी कीमतें बढ़ा रही हैं, हमने अपने पिज्जा को और भी बेहतर बनाने का फैसला किया है। यह अभी भी व्यवसाय में सबसे कम कीमत है, लेकिन हम इसमें और जोड़ रहे हैं," स्क्रिप्वैनो ने कहा।

कैलिफ़ोर्निया और न्यूयॉर्क जैसे कुछ बाज़ारों में, $5.55 का टैग कोई वृद्धि नहीं है। अन्य बाजारों में, स्क्रिप्वैनो ने कहा कि कीमत ग्राहकों को नहीं रोकेगी और भविष्यवाणी करती है कि अतिरिक्त टॉपिंग वास्तव में नए ग्राहकों को चलाएगी।

लिटिल कैसर ने पिछले दो वर्षों में काफी नए ग्राहक प्राप्त किए हैं, 2021 के साथ श्रृंखला के लिए रिकॉर्ड बिक्री वर्ष के रूप में नीचे जा रहा है। इसने मदद की कि कंपनी ने महामारी से पहले कुछ टुकड़ों को रखा जिसने इसे संपर्क रहित अनुभव के लिए स्थापित किया-इसमें कोई संदेह नहीं है कि संकट के माहौल को देखते हुए। उदाहरण के लिए, 2019 में, लिटिल कैसर ने अपना पिज्जा पोर्टल लॉन्च किया, जहां ग्राहक एक क्यूआर कोड को स्कैन करके एक पोर्टल के माध्यम से अपना पिज्जा उठा सकते हैं। और, जनवरी 2020 में, कंपनी ने डिलीवरी शुरू की।

“जैसे-जैसे डिलीवरी बढ़ती है और कॉन्टैक्टलेस पिकअप बढ़ता है, वे ऐसे तरीके हैं जो हमारे पास पहले कभी नहीं थे और वे आज के ग्राहकों के लिए अधिक विकल्प प्रदान करते हैं। हमें लगता है कि ग्राहक 33% अधिक पेपरोनी और उन दो चैनलों का लाभ उठाने की क्षमता से आकर्षित होने वाले हैं। इस बदलाव का उद्देश्य अधिक ग्राहकों को आकर्षित करना है," स्क्रिप्वैनो ने कहा।

एक निजी कंपनी के रूप में, लिटिल कैसर अपने वितरण चैनल की बिक्री मिश्रण संख्या का खुलासा नहीं करता है, लेकिन स्क्रिप्वैनो ने कहा कि यह बिल्कुल स्पष्ट हो गया है कि ग्राहक ऐसी सुविधा के लिए अधिक भुगतान करने को तैयार हैं। 2021 में डिलीवरी की बिक्री 2020 से अधिक थी और इसने श्रृंखला के रिकॉर्ड वर्ष में योगदान दिया।

इकाई वृद्धि-घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों- ने भी योगदान दिया। स्क्रिप्वैनो ने कहा कि श्रृंखला 2022 में कई बाजारों को लक्षित कर रही है, जिसमें पूर्वोत्तर, टेक्सास के कुछ हिस्सों, दक्षिण-पश्चिम शामिल हैं
CSWC
, रूस, यूके, लैटिन अमेरिका और कनाडा।

बेशक, जब बिक्री बढ़ रही हो तो इकाइयों को बढ़ाना आसान होता है। महामारी सामान्य रूप से पिज्जा श्रेणी के लिए अच्छी रही है और स्क्रिप्वैनो इसे स्वीकार करते हैं। वह यह भी सोचते हैं कि ऐसी अनुकूलता परिस्थितियों की परवाह किए बिना जारी रहेगी।

“पिज्जा इन सभी परेशानियों से थोड़ा विराम देता है, चाहे वह महामारी हो या काम या बच्चों के प्रबंधन के मुद्दे। यह थोड़ी राहत है, ”उन्होंने कहा। “पिज्जा का मूल्य भी है जो कभी नहीं जाएगा। यह एक बढ़िया, पूर्ण भोजन करने का एक कम कीमत वाला तरीका है। हमें पूरा विश्वास है कि चाहे कुछ भी हो जाए, हम अपने राजस्व में वृद्धि जारी रखेंगे।"

यह विश्वास महामारी को नेविगेट करने और उद्योग में बाधा डालने वाली अन्य चुनौतियों- अर्थात्, श्रम की कमी और आपूर्ति श्रृंखला के दबावों को नेविगेट करने से परे है। लिटिल कैसर ब्लू लाइन फूडसर्विस डिस्ट्रीब्यूशन का मालिक है, जो बड़े पैमाने पर आपूर्ति में व्यवधान से श्रृंखला को अलग करता है। स्क्रिप्वैनो ने कहा कि एक परिवार के स्वामित्व वाली कंपनी होने से श्रमिकों की भर्ती और प्रतिधारण में भी मदद मिलती है।

उन्होंने कहा, "पारिवारिक संस्कृति के लिए काम करना अद्भुत है, जहां फ्रेंचाइजी और उनके कर्मचारियों को लगता है कि वे इस परिवार का हिस्सा हैं।" “हमने पूरे बोर्ड में वेतन बढ़ा दिया है और लचीले शेड्यूल की पेशकश करते हैं। हमारी कंपनी में इतने सारे लोग जो अब उपाध्यक्ष और फ्रेंचाइजी हैं, स्टोर में क्रू के रूप में शुरू हुए, इसलिए हमने दिखाया है कि पदोन्नत होने का एक अवसर मौजूद है। उन कारकों ने हमें श्रम के दृष्टिकोण से अभी जो कुछ हो रहा है, उसे कम करने में मदद की है। ”

ये सभी कारक कंपनी के लिए एक मजबूत टेलविंड बना रहे हैं और स्क्रिप्वैनो को उम्मीद है कि निकट भविष्य के लिए जारी रहेगा क्योंकि यह एक नया क्लाउड-आधारित पॉइंट-ऑफ-सेल सिस्टम और नए मेनू प्रसाद को रोल आउट करता है, और जैसे ही यह गैस को अपने पर धकेलता है विपणन रणनीति। उदाहरण के लिए, टिकटॉक पर श्रृंखला बेतहाशा लोकप्रिय रही है, और बहुप्रतीक्षित फिल्म "द बैटमैन" को प्रायोजित कर रही है।  

हालांकि, स्क्रिप्वैनो हॉट-एन-रेडी परिवर्तन के बारे में सबसे अधिक आशावादी है।

"हमारी फ्रेंचाइजी इस प्रस्ताव को अत्यधिक स्वीकार कर रही थीं। वे अपने ग्राहकों के साथ सोने जैसा व्यवहार करना चाहते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि उन्हें सर्वोत्तम संभव उत्पाद मिले और वे अधिक पेपरोनी के विचार को पसंद करते हैं, ”उन्होंने कहा। "हमें लगता है कि डिलीवरी और हमारे पिज्जा पोर्टल और हमारे हॉट-एन-रेडी पिज्जा के साथ हमें यहां कुछ अच्छा मिला है। हमें वास्तव में समग्र विकास को गति देने के लिए एक अच्छा ढांचा मिला है।"