16वें वार्षिक स्पिरिटेड अवार्ड्स में लंदन की लायनेस ने जीता शीर्ष सम्मान

London's Lyness ने न्यू ऑरलियन्स में टेल्स ऑफ़ द कॉकटेल में 16वें वार्षिक स्पिरिटेड अवार्ड्स में जीत हासिल की। रेयान चेतियावर्धना - हॉस्पिटैलिटी वर्ल्ड अवार्ड्स सर्किट के लंबे समय से प्रिय - फिफ्टी मिल्स, चार्ल्स एच। सियोल और द स्टैफ़ोर्ड में अमेरिकन बार, के रूप में उनके प्रसिद्ध कॉकटेल कैथेड्रल को 2022 के लिए विश्व का सर्वश्रेष्ठ बार नामित किया गया था।

ऊपर, लायनेस को सर्वश्रेष्ठ अंतर्राष्ट्रीय होटल बार के रूप में भी सम्मानित किया गया था और चेतियावर्धना को उनकी वाशिंगटन डीसी चौकी, सिल्वर लियन (जिसे 2020 में सर्वश्रेष्ठ न्यू अमेरिकन कॉकटेल बार से सम्मानित किया गया था) के रूप में प्रशंसा का एक और शॉट मिला, को सर्वश्रेष्ठ यूएस होटल बार के रूप में मान्यता दी गई। 2022.

लियन किंग: रयान चेतियावर्धना अपने स्पिरिटेड अवार्ड विजेता बार सिल्वर लियन में।

जेनिफर चेस

"हम वर्षों से पुरस्कारों के साथ बहुत भाग्यशाली रहे हैं - और उन्होंने हमारी टीमों, डिज़ाइन, मेनू से लेकर रिक्त स्थान तक सब कुछ कवर किया है," चेतियावर्धना (उर्फ "मिस्टर लियन") ने कहा। "लेकिन वहाँ भी बहुत बदलाव आया है। हमने लायनेस के लिए मार्ग प्रशस्त करने के लिए डंडेलियन को बंद कर दिया- और खाने-पीने की दुनिया के एक नए पक्ष को चुनौती देने के लिए जिसे हमने बहुत महत्वपूर्ण माना था, और वास्तव में उस सफलता के लिए श्रद्धांजलि अर्पित करते हैं जो हमें बार के साथ मिली थी। ”

मैनहट्टन में मासाहिरो उरुशिदो की कटाना बिल्ली का बच्चा-एक और बिल्ली-प्रेरित पानी का छेद-सर्वश्रेष्ठ यूएस कॉकटेल बार (न्यूयॉर्क के बार गोटो, ऑस्टिन में रूजवेल्ट रूम, और लॉस एंजिल्स में थंडरबॉल्ट में शीर्ष पर) के रूप में सम्मानित किया गया था। उरुशिडो ने दो अन्य प्रमुख श्रेणियों में घरेलू पुरस्कार भी लिए: बेस्ट यूएस बार टीम और बेस्ट न्यू कॉकटेल या बारटेंडिंग बुक उनके 2021 टोम के लिए, कॉकटेल की जापानी कला.

ग्लास एक्ट: न्यूयॉर्क के कटाना किटन के मासाहिरो उरुशिदो ने बेस्ट यूएस कॉकटेल बार सहित कई स्पिरिटेड अवार्ड जीते।

एलेक्स किकिस

उरुशिदो और चेतियावर्धना अकेले ऐसे नहीं थे जिन्होंने कई पुरस्कार जीते। लंदन में ए बार विद शेप्स फॉर ए नेम को इस साल के बेस्ट न्यू इंटरनेशनल कॉकटेल बार के रूप में सम्मानित किया गया था और इसके संस्थापक रेमी सैवेज को इंटरनेशनल बारटेंडर ऑफ द ईयर के रूप में मनाया गया था। स्थानीय रूप से, न्यू ऑरलियन्स के दक्षिण के प्रिय ज्वेल को सर्वश्रेष्ठ यूएस रेस्तरां बार नामित किया गया था और संस्थापक क्रिस हन्ना ने यूएस बारटेंडर ऑफ द ईयर जीता था। ऑस्ट्रेलिया के हो सकता है सैमी, एक बारहमासी पुरस्कार पसंदीदा, ने सर्वश्रेष्ठ अंतर्राष्ट्रीय बार टीम जीती और इसके रचनात्मक निर्देशक, मार्टिन हुडक ने मिस्टर ब्लैक स्पिरिट्स के लिए सर्वश्रेष्ठ अंतर्राष्ट्रीय ब्रांड एंबेसडर जीता।

ऑन टॉप, डाउन अंडर: सिडनी के शायद सैमी को बेस्ट इंटरनेशनल बार टीम चुना गया।

शायद सैमी

भौगोलिक दृष्टि से देखें तो लंदन ने अंतरराष्ट्रीय श्रेणियों में आठ पुरस्कारों में से पांच असाधारण जीत के साथ अपना दबदबा बनाया। लियानेस और ए बार विद शेप्स फॉर ए नेम के अलावा, मोनिका बर्ग और एलेक्स क्रैटेना के तायर + एलिमेंट्री इन शोर्डिच को बेस्ट इंटरनेशनल कॉकटेल बार (पुजोल, ले मैरी सेलेस्टे और डैनिको को हराकर) नामित किया गया था। और मेफेयर में एशियाई हॉटस्पॉट सेक्सी फिश, इस साल का सर्वश्रेष्ठ अंतर्राष्ट्रीय रेस्तरां बार है।

द स्पिरिटेड अवार्ड्स, जिसने कॉकटेल उत्सव के 20 वें वार्षिक किस्से को बंद कर दिया, 2019 के बाद पहली बार व्यक्तिगत रूप से लौटा और रिट्ज-कार्लटन न्यू ऑरलियन्स के बॉलरूम में दर्शकों ने रात भर कई स्टैंडिंग ओवेशन के साथ विजेताओं का जश्न मनाया। (पूरा खुलासा: फोर्ब्स स्पिरिटेड अवार्ड्स का आधिकारिक मीडिया पार्टनर है।)

मेकिंग ए नेम: लंदन के ए बार विद शेप्स फॉर ए नेम को बेस्ट न्यू इंटरनेशनल कॉकटेल बार के रूप में सम्मानित किया गया। रेमी सैवेज (बाएं, कोफाउंडर पॉल लूग्राट के साथ) को सर्वश्रेष्ठ अंतर्राष्ट्रीय बारटेंडर नामित किया गया था।

एक नाम के लिए आकार के साथ एक बार

कॉकटेल फाउंडेशन के टेल्स के सीईओ एलीन वेनर ने कहा, "पेय उद्योग की सरलता और लचीलापन बिल्कुल अद्वितीय है और इसका जश्न मनाया जाना चाहिए।" "दुनिया की आतिथ्य राजधानी न्यू ऑरलियन्स में इस समुदाय को एक साथ वापस लाना, 20 साल की प्रगति का जश्न मनाने के लिए इतना महत्वपूर्ण क्षण होने जा रहा है। मुझे आशा है कि यह एक अनुस्मारक के रूप में कार्य करता है, कि यह उद्योग न केवल इकट्ठा होने, आनंद और समुदाय खोजने के लिए एक जगह प्रदान करता है, बल्कि दुनिया भर में बारटेंडरों और उत्पादों के नवाचार का अनुभव करने के लिए भी प्रदान करता है। कोविड के विनाशकारी प्रभाव के कारण एक आवश्यक ब्रेक के बाद, स्पिरिटेड अवार्ड्स को वापस लाना, वैश्विक आतिथ्य प्रवृत्तियों को चलाने वाले बार, बारटेंडर, लेखकों और उत्पादों की उत्कृष्टता और नवाचार को सुदृढ़ करेगा। ”

चेक इन, चेक इट आउट: वाशिंगटन, डीसी में सिल्वर लियन को सर्वश्रेष्ठ यूएस होटल बार से सम्मानित किया गया।

सिल्वर लियान

शाम के बड़े विजेता चेतियावर्धन ने उस भावना को प्रतिध्वनित किया। "इस साल नामांकन हमारे लिए बेहद महत्वपूर्ण रहे हैं," उन्होंने कहा, "यह हमारे लिए सीमेंट में मदद करता है कि हम मूल्यवान निर्णय ले रहे हैं, और यह हमारे साथियों के साथ गूंज रहा है, लेकिन मुख्य रूप से हमारे लिए उस विश्वास और उत्साह को बढ़ाने में मदद करने के लिए। टीम और पूरी मेहनत और लगन वे कुछ अलग करने में लगा रहे हैं।

"वह सब जो महामारी से बढ़ा है," चेतियावर्धन ने जारी रखा। “वापस आने और जश्न मनाने के लिए सकारात्मक होने में सक्षम होना अविश्वसनीय है। लेकिन महामारी ने उन बहुत सी चीजों को भी तेजी से ट्रैक किया, जिन्हें हम वेन्यू के साथ संबोधित करना चाहते थे, इसलिए उस मान्यता को प्राप्त करना और भी महत्वपूर्ण लगता है और वह बूस्टर उन मुद्दों के लिए लड़ते रहना है जिन्हें हम बदलना और चुनौती देना चाहते हैं। ”

नीचे देखें 2022 स्पिरिटेड अवार्ड्स के विजेताओं की पूरी सूची: