सुरक्षित खाद्य उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए बीमा की दुनिया के साथ सिंथेटिक बायोलॉजी इनोवेशन को पाटने वाली कंपनी से मिलें

विशाल भुइयां गिग कल्चर के बड़े होने से पहले उसका हिस्सा थे। 2016 में, वह वॉल स्ट्रीट पर हेज फंड में काम कर रहे थे, जब उन्होंने एक स्नैक फूड कंपनी को जस्ट-फॉर-फन साइड प्रोजेक्ट के रूप में सह-संस्थापक करने का फैसला किया। उनकी कंपनी का उत्पाद कमल के बीज से बना था और भारत से भेज दिया गया था, अंततः इसे कर्मचारियों को खिलाने के लिए फेसबुक और Google कार्यालयों में बनाया गया था। जब उन्हें कनाडा की सीमा पर नहीं रोका जा रहा था, यानी।

रासायनिक स्प्रे या कीटों के संदूषण के कारण हजारों पाउंड कमल के बीज के स्नैक्स को नष्ट करने के लिए बार-बार चक्कर लगाने से थक गए, भुइयां की हताशा सिर पर आ गई। कोई यह पता क्यों नहीं लगा सका कि ये प्रदूषक कहां से आए? छह महीने बाद, रात में अपने नवजात बेटे के साथ, भुइयां ने जेनस्पेस के संस्थापक एलेन जोर्गेनसेन द्वारा एक टेड टॉक देखा। वह चकित था - क्या सिंथेटिक जीव विज्ञान उसकी समस्या का समाधान हो सकता है?

जैसा कि यह निकला, यह हो सकता था और यह था। लेकिन, जैसा कि भुइयां ने मुझे बताया जब हम आगे निकल गए SynBioBeta सम्मेलन मई में, उसने कभी नहीं सोचा था कि वह सिंथेटिक जीव विज्ञान समुदाय को एक सक्षम उत्पाद प्रदान करेगा, जिसे वे कभी नहीं जानते थे कि उन्हें इसकी आवश्यकता है।

संदूषण स्रोतों का पता लगाने के लिए बैक्टीरिया का उपयोग करना

जेनस्पेस में बायोहाकिंग 101 क्लास लेने के बाद, विशाल ने खाद्य उत्पाद आपूर्ति श्रृंखला के साथ-साथ बिंदु-दर-संदूषण की शीघ्रता से पहचान करने का एक तरीका विकसित करने के लिए जोर्गेनसन को शामिल करने में कामयाबी हासिल की। उनकी साझेदारी का परिणाम? ए रोग-कीट बीजाणु जो अंकुरित नहीं हो सकते हैं और एक अद्वितीय न्यूक्लिक एसिड बारकोड व्यक्त करते हैं जिसे qPCR के माध्यम से जल्दी से पहचाना जा सकता है।

बीजाणु अविश्वसनीय रूप से चिपचिपे होते हैं: एक बार जब आप उन्हें एक फसल पर लागू करते हैं, जैसे कि लेट्यूस या एवोकाडोस, तो आप उन्हें बंद नहीं कर सकते हैं - जिसका अर्थ है कि फसल के प्रसंस्करण, पैकेजिंग और सैकड़ों या हजारों शिपिंग के बाद भी आप उनका पता लगा सकते हैं। मील जहां से वे उत्पन्न हुए थे। प्रकोप के दौरान यह महत्वपूर्ण है।

आम तौर पर, सौ अलग-अलग खेतों की फसलों को संयुक्त, पैक और वितरित किया जाता है। इसलिए, जब प्रकोप होता है, तो मूल खेत की पुष्टि करने में महीनों लग सकते हैं। यदि, हालांकि, एक फसल को एक बीजाणु टैग के साथ इलाज किया जाता है, तो दूषित उत्पाद का एक साधारण क्यूपीसीआर परीक्षण टैग की पहचान करने में विफल होने पर इसे जल्दी से दोषमुक्त किया जा सकता है।

लेकिन क्या होगा अगर टैग is पता चला? किसानों को परिणामों से कैसे बचाया जा सकता है? जवाब है भुइयां की कंपनी की गुप्त चटनी, अनिका बायोसाइंसेज.

सिर्फ एक और अच्छी तकनीक नहीं

जबकि अनिका के बीजाणु निश्चित रूप से खाद्य आपूर्ति श्रृंखला को प्रभावित करने वाली एक बहुत ही महत्वपूर्ण समस्या का समाधान करते हैं, भुइयां को जल्दी ही लगा कि उनकी कंपनी का समाधान अधूरा है। उन्हें लगा कि अनिका "सिर्फ एक और बढ़िया तकनीक" के अलावा भी बहुत कुछ दे सकती है। वॉल स्ट्रीट पर अतीत वाले किसी व्यक्ति के लिए, उसे यह निर्धारित करने में देर नहीं लगी कि अनिका के ग्राहकों के लिए बेहतर मूल्य क्या हो सकता है: बीमा।

RSI औसत फूड रिकॉल की लागत $10 मिलियन USD है अकेले प्रत्यक्ष लागत में, और यदि कोई कंपनी अनुभव करती है, तो यह कंपनी के जीवन (या मृत्यु) को परिभाषित कर सकती है। फिर भी इसके बावजूद, खाद्य और पेय उद्योग में बीमा कई कंपनियों को लटकाए रखता है, या तो खुद बिल चुकाने के लिए या अपने दरवाजे पूरी तरह से बंद करने के लिए। बीमा महंगा है, भुगतान वितरित होने में वर्षों लग सकते हैं, और अक्सर, बीमा कंपनियां उत्पाद का बीमा करने के लिए भी प्रतिरोधी होती हैं। यह कई उत्पादकों को स्व-बीमा करने या सस्ती योजनाओं को खरीदने के लिए छोड़ देता है जो महत्वपूर्ण कवरेज अंतराल छोड़ देते हैं। यह नवीन नई तकनीकों को विकसित करने वाली कंपनियों के लिए विशेष रूप से सच है।

भुइयां कहते हैं, "बीमा कंपनियां वही बीमा कराने को तैयार हैं, जिसके साथ कंपनियां बाजार में जाती हैं।" जैसे-जैसे नवाचार की गति बढ़ती है, वह देखता है कि नई प्रौद्योगिकियां प्रभाव डालने में विफल रही हैं, इसलिए नहीं कि वे काम नहीं करती हैं, बल्कि केवल इसलिए कि उन्हें "बहुत जोखिम भरा" माना जाता है। इसलिए उन्होंने एक क्रांतिकारी कदम उठाया: उन्होंने बीमा के बारे में अपने ज्ञान के साथ अनिका के बीजाणु टैग से विवाह किया। अनिका न केवल ऐसे बीजाणु बनाती है जो भोजन के प्रकोप को ट्रैक करने में मदद करते हैं, यह बीमा वाहकों के साथ भी साझेदारी करता है ताकि जब कोई समस्या हो तो खाद्य उत्पादकों के लिए सुरक्षा जाल प्रदान किया जा सके।

कृत्रिम जीव विज्ञान के बारे में बीमा कंपनियों को शिक्षित करना

यह आसान लगता है, लेकिन इसे हासिल करना एक अविश्वसनीय रूप से कठिन प्रयास था। भुइयां और उनकी टीम ने बीमा कंपनियों के साथ काम करते हुए और उन्हें विज्ञान-और सिंथेटिक जीव विज्ञान के बारे में शिक्षित करने में वर्षों बिताए।

भुइयां कहते हैं, "जब हमने बीमा कंपनियों से पूछा कि क्या वे कभी जीव विज्ञान के बारे में उस तरह सोचती हैं जिस तरह से वे सॉफ्टवेयर के बारे में सोचती हैं, तो हमें तुरंत एहसास हुआ कि किसी ने भी इसके बारे में नहीं सोचा था।" "हमारा प्रारंभिक निवेश - बीमाकर्ताओं को शिक्षित करने वाले घंटे और घंटे - अब भुगतान करना शुरू कर रहे हैं। अनिका इस बाजार को व्यवहार्य बना रही है।”

अनिका न केवल वर्तमान में उपलब्ध प्रीमियम की तुलना में 30% तक सस्ते प्रीमियम की पेशकश कर सकती है, बल्कि उनका भुगतान किसी समस्या की एफडीए अधिसूचना के 48 घंटों के भीतर होगा। यह निर्धारित करना कि क्या अनिका के बीजाणुओं के साथ उपचारित फसल प्रकोप की जड़ में है, त्वरित और आसान है: या तो एक साधारण qPCR परख या अनिका द्वारा विकसित साइट पर इज़ोटेर्मल परीक्षण जो केवल 10 मिनट में परिणाम देता है। यह अकेले जांच के समय और लागत को कम करके उत्पादकों को दावे का लगभग 30-40% बचाता है।

अनिका जोखिम को कम करके बीमा लागत में और कटौती करती है कि पहली बार में एक रिकॉल भी हो जाएगा: उनके बीजाणुओं को न केवल आणविक टैग बनाने के लिए इंजीनियर किया जा सकता है, बल्कि एक पूर्ण खाद्य सुरक्षा पैकेज देने वाले एंटीमाइक्रोबियल पेप्टाइड्स जैसे द्वितीयक अणु भी बनाए जा सकते हैं।

फूड रिकॉल केवल शुरुआत है

अनिका के लिए आवेदन सिर्फ फूड रिकॉल से कहीं आगे जाते हैं। भुइयां ने वैज्ञानिकों और वित्तीय इंजीनियरों की एक टीम तैयार की है जो न केवल मांग की पहचान करती है बल्कि यह भी अच्छी तरह समझती है कि बाजार क्या स्वीकार करने को तैयार है।

"अगर हम देखते हैं कि जैविक रूप से कोई बढ़त है, तो हम उस किनारे को देख सकते हैं, वास्तव में इसे समझ सकते हैं, इसके चारों ओर अपनी खुद की तकनीक विकसित कर सकते हैं, और फिर इसके चारों ओर एक बीमा उत्पाद तैयार कर सकते हैं," भुइयां बताते हैं। "मुझे लगता है कि एक भविष्य है जहां अनिका अत्याधुनिक तकनीक का उपयोग कर कंपनियों का बीमा करेगी क्योंकि हम समझते हैं कि लोग क्या कर रहे हैं। यदि आप आरएनएआई का उपयोग किसी फसल में एक जीन को शांत करने के लिए कर रहे हैं जो हमें लगता है कि इसे और अधिक मजबूत बना देगा, तो अन्य बीमा कंपनियों को वह नहीं मिलेगा, इसलिए यह हमारा अवसर क्षेत्र है। हम सिंथेटिक जीव विज्ञान में नवाचार और बीमा और पुनर्बीमा की इस दुनिया के बीच सेतु बन सकते हैं, जिसके पास बहुत अधिक पूंजी है और जो इस ग्रह पर हर बड़े निगम के निर्णयों को संचालित करता है।

अनिका का उत्पाद विनियामक अनुपालन, प्रतिबंधित पदार्थों या कृषि स्थानों, खाद्य लेबल अखंडता, और खाद्य गुणवत्ता के सत्यापन के आसपास के मुद्दों में भी भारी सेंध लगा सकता है - सभी समस्याएं जो भोजन के उत्पादन और वितरण से जुड़ी लागतों में वृद्धि के रूप में बढ़ रही हैं। यहां तक ​​कि इसके खिलाफ जवाबी कार्रवाई में भी मदद मिल सकती है कृषि आतंकवाद, जो दशकों से संयुक्त राज्य सरकार के रडार पर है।

एक घरेलू नाम जो कृत्रिम जीव विज्ञान का उपयोग करता है

यह पूछे जाने पर कि अनिका के लिए उनका दीर्घकालिक विजन क्या है, भुइयां ने तुरंत स्पष्ट किया कि वह अगली सिंथेटिक बायोलॉजी कंपनी बनाने की कोशिश नहीं कर रहे हैं। वह अपने अर्थ को स्पष्ट करने के लिए एक उदाहरण के रूप में चैटजीपीटी का उपयोग करता है।

“चैटजीपीटी सिर्फ इसलिए अच्छा नहीं है क्योंकि यह एआई का उपयोग करता है, बल्कि इसलिए कि यह अब इतना मुख्यधारा है कि मेरी मां भी इसके बारे में बात कर रही हैं। मैं देख सकता हूं कि सिंथेटिक जीव विज्ञान के साथ हो रहा है। अगर हम वास्तव में एक सफल कंपनी बना सकते हैं जो सिंथेटिक जीव विज्ञान का उपयोग करती है, तो यह एक बड़ी जीत होगी।"

कंपनी उस लक्ष्य को हासिल करने की राह पर है। भुइयां कहते हैं कि उनके पास पहले से ही कई सिंथेटिक जीव विज्ञान कंपनियां हैं और पूछते हैं कि क्या वह उनके उत्पाद के लिए बीमा पॉलिसी बना सकते हैं। उन्हें लगता है कि अनिका का मॉडल स्वास्थ्य तक भी विस्तारित हो सकता है, जिसके पास संयुक्त राज्य अमेरिका में स्वास्थ्य बीमा बुनियादी ढांचे के कारण दुर्बल करने वाले मुद्दों का अपना सेट है।

तत्काल क्षितिज पर विचार करते हुए, भुइयां मुझे कुछ ऐसा याद दिलाता है जो मैंने पहले अनगिनत बार कहा है: यह जीव विज्ञान का युग है। लेकिन अब जब मैं उन तकनीकों और कंपनियों के बारे में सोचता हूं जो इस युग की हर चीज को साकार करने जा रही हैं, तो मेरे पास विचार करने के लिए एक और कंपनी है। आनिका बायोसाइंसेस मेरी किताब में पहले से ही एक घरेलू नाम है।

इस लेख पर अतिरिक्त शोध और रिपोर्टिंग के लिए एम्ब्रिएट हाइड का धन्यवाद। मैं SynBioBeta का संस्थापक हूं और जिन कंपनियों के बारे में मैं लिखता हूं उनमें से कुछ इसके प्रायोजक हैं SynBioBeta सम्मेलन और साप्ताहिक पाचन.