संख्याएँ दर्शाती हैं कि सूखी जनवरी गुज़रती सनक से कहीं अधिक है

नए साल की शुरुआत करने के लिए बहुत से लोग पहले से ही शराब की खपत छोड़ने की कसम खा रहे हैं, शोध से पता चलता है कि जनवरी की सूखी चुनौती की तुलना में शांत जिज्ञासा के लिए और भी बहुत कुछ है।

उपभोक्ता अंतर्दृष्टि मंच से नया शोध वेयलिनक्स पता चलता है कि सूखी जनवरी जैसी संयम की घटनाएँ सोशल मीडिया की सनक से कहीं अधिक हैं। अनुसंधान कंपनी ने अक्टूबर 2022 में 21 वर्ष और उससे अधिक उम्र के अमेरिकी उपभोक्ताओं के बीच एक अध्ययन किया, गैर-अल्कोहलिक डिब्बाबंद कॉकटेल बाजार का परीक्षण यह जानने के लिए किया कि ये पेय कौन खरीद रहा है और क्यों।

विशिष्ट सर्वेक्षणों के विपरीत जहां उपभोक्ताओं से केवल उनकी प्राथमिकताओं के बारे में पूछा जाता है, वेइलिंक्स उपभोक्ता की खरीदारी की आदतों को मापने के लिए व्यवहार संबंधी शोध का उपयोग करता है।

परिणामों से पता चला कि तीन-चौथाई से अधिक अमेरिकियों का कहना है कि उन्होंने अतीत में कम से कम एक महीने के लिए अस्थायी रूप से शराब छोड़ दी है। लगभग आधे (46%) पीने वाले अभी अपनी शराब की खपत को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, और उनमें से 52% शराब की जगह शराब ले रहे हैं गैर अल्कोहल पेय पदार्थ.

उपभोक्ताओं ने कम पीने के मुख्य कारणों के रूप में अपने शारीरिक स्वास्थ्य और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार की पहचान की।

"युवा उपभोक्ताओं द्वारा संचालित, गैर-मादक बियर, शराब और कॉकटेल श्रेणी लोकप्रियता में बढ़ रही है। वेलिनेक्स के सीईओ अनौर एल हाजी ने कहा, जो लोग अपने पीने में कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं, वे खुदरा अलमारियों और बार और रेस्तरां में अधिक से अधिक विकल्प ढूंढ रहे हैं। "हमारे शोध में पाया गया कि वे रेडी-टू-ड्रिंक कॉकटेल के गैर-मादक संस्करणों के लिए प्रीमियम कीमतों का भुगतान करने को तैयार हैं। 'सोबर क्यूरियस' मूवमेंट के उदय से ब्रांड्स को इस सेगमेंट में विकास के अनगिनत अवसर मिलते हैं।"

जो लोग कहते हैं कि वे अपनी शराब की खपत को कम करना चाहते हैं, वास्तव में इसके लिए मजबूत मांग दिखाते हैं गैर-मादक कॉकटेल. कुल मिलाकर, जो लोग वर्तमान में शराब पीते हैं, वे वास्तव में गैर-पीने वालों की तुलना में गैर-मादक आरटीडी कॉकटेल के लिए अधिक भुगतान करने को तैयार हैं।

अध्ययन के अनुसार, युवा उपभोक्ता गैर-मादक अवधारणाओं में सबसे अधिक रुचि रखते हैं। 48 वर्ष से अधिक आयु वालों की तुलना में 21-35 वर्ष के लोगों में गैर-मादक डिब्बाबंद कॉकटेल की मांग 35% अधिक है।

शराब कंपनियां जैसे ग्रीनबार डिस्टिलरी दिलचस्प आरटीडी शराब मुक्त हाईबॉल और बिटर्स एंड सोडा के साथ कम-एवीबी और शून्य-प्रूफ बाजार में शामिल हो गए हैं, और यहां तक ​​कि गैर-अल्कोहलिक वाइन जैसे कि सोवी वाइन कंपनी. उच्च बाजार मांग देख रहे हैं।

मूड बूस्टर, सीबीडी, और अन्य बढ़ाने वाले

अध्ययन में मूड बूस्टर, डिटॉक्सिफायर और सीबीडी जैसे कार्यात्मक लाभों के साथ गैर-मादक पेय की मांग को भी मापा गया। परीक्षण किए गए डिब्बाबंद गैर-अल्कोहल कॉकटेल में, सीबीडी और मूड बूस्टिंग संस्करण प्राकृतिक डिटॉक्स और शून्य-कैलोरी विविधताओं से आगे सबसे अच्छा प्रदर्शन करते हैं। गैर-अल्कोहलिक डिब्बाबंद कॉकटेल के $12 चार-पैक में सीबीडी जोड़ने से मांग में 13% की वृद्धि होती है, और प्राकृतिक मूड बूस्टर जोड़ने से मांग में 9% की वृद्धि होती है।

सीबीडी के साथ ड्रिंक्स को बढ़ाने से 21-35 साल के लोगों के बीच 18% की मांग बढ़ जाती है, जबकि प्राकृतिक एडाप्टोजेंस और नॉट्रोपिक्स के साथ मिश्रित मूड बूस्टिंग संस्करण 35 से अधिक लोगों के बीच उच्चतम मांग को बढ़ाते हैं, जो मानक गैर-अल्कोहलिक संस्करण की तुलना में 29% अधिक मांग पैदा करते हैं।

खरीदने के पहले आज़माएं

अध्ययन से पता चला है कि बेहतर चखने वाले उत्पादों को खरीदने और बनाने से पहले प्रयास करने की क्षमता अधिक उपभोक्ताओं को श्रेणी में आकर्षित करने के प्रमुख तरीके हैं। उपभोक्ताओं ने कहा कि गैर-मादक पेय न खरीदने के उनके मुख्य कारण स्वाद, कीमत और क्योंकि उन्होंने उन्हें पहले कभी नहीं चखा है।

इसके साथ संरेखित, अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ, खरीदने से पहले कोशिश करने की क्षमता, और बेहतर स्वाद को उन कारकों के रूप में उद्धृत किया गया जो भविष्य में इन पेय पदार्थों को खरीदने के लिए लोगों को मनाएंगे। पाँचवाँ उपभोक्ता खरीदारी करने से पहले पहले कोशिश करना चाहता है।

चाहे आप ड्राई जनवरी के वयोवृद्ध हैं या इसे पहली बार आज़माने के इच्छुक हैं, ये आँकड़े और विचार आपकी नई यात्रा में सहायक हो सकते हैं।