कभी तीन गाड़ियों के साथ स्ट्रीट कॉफी विक्रेता, नाइट्रो बेवरेज अब नई पूंजी इंजेक्शन के साथ खुदरा क्षेत्र में धूम मचा रहा है

नाइट्रो बेवरेज कंपनी का साल बेचैन रहने वाला है: कोल्ड ब्रू कॉफी को विशेष खुदरा विक्रेताओं जैसे होल फूड्स और ब्रिस्टल फार्म में लॉन्च करने से लेकर विकेंद्रीकृत गोदामों के माध्यम से अपनी कोल्ड चेन को अनुकूलित करने तक, न्यू जर्सी स्थित कॉफी मार्कर अब कोम्बुचा क्षेत्र में प्रवेश कर रहा है। .

इनमें से कोई भी उनके एजेंडे में नहीं था जब माइक डी'एमिको, उनके भाई पाओलो डी'एमिको ने अपने दोस्तों अली मोहम्मद और करीम एल्हामासी के साथ 2016 में सड़क पर केवल तीन गाड़ियां के साथ व्यवसाय शुरू किया था।

“जब हम समुद्र तट पर जाने वालों और यात्रियों को कॉफी बेच रहे थे, तब हमने वास्तव में रेडी-टू-ड्रिंक ब्रांड बनने का अनुमान नहीं लगाया था। हमारा लक्ष्य केवल गुणवत्ता सामग्री के माध्यम से सबसे अच्छा नाइट्रो कोल्ड ब्रू अनुभव प्रदान करना था," माइक डी'एमिको ने हाल ही में नेचुरल प्रोडक्ट्स एक्सपो ईस्ट में मुझे बताया। लेकिन जैसे-जैसे उपभोक्ता की मांग बढ़ी, कंपनी को मूल तीन-गैलन कीगरेटर से पांच गैलन तक अपग्रेड करने और 100 स्थानों तक सेवा देने के लिए प्रेरित किया, खुदरा में प्रवेश करना व्यवसाय के लिए एक स्वाभाविक प्रगति थी।

प्रारंभ में, एक मोबाइल बियर कैनिंग कंपनी ने नोटिस लिया और 2018 से 2020 के बीच नाइट्रो बेवरेज के साथ इसके सह-पैकर के रूप में भागीदारी की। कॉफी निर्माता ने तब से एक बड़े भागीदार के रूप में स्विच किया है क्योंकि यह मानक सोडा कैन से 12-औंस स्लिम कैन में परिवर्तित हो गया है, समतल वितरण के साथ युग्मित।

यह लगभग उसी समय हुआ जब नाइट्रो कोल्ड ब्रू के बारे में उपभोक्ता जागरूकता परिपक्व होने लगी नाइट्रोजन-संक्रमित अवधारणा 2010 की शुरुआत में जनता के लिए पेश किया गया था। कंज्यूमर हैवीवेट से लेकर तेजी से बढ़ते स्टार्टअप तक, स्टारबक्स सहित कॉफी प्लेयर्सSBUX
और राइज ब्रूइंग ने बाद में अपने स्वयं के नाइट्रो पेय पेश किए हैं।

आज, नाइट्रोजनयुक्त कॉफी अपने चिकने स्वाद और मलाईदार बनावट के कारण करोड़ों डॉलर का व्यवसाय है, जिसका वैश्विक आकार तक पहुंचने का अनुमान है। 51.1 $ मिलियन 2025 तक, ग्रैंड व्यू रिसर्च का अनुमान है। नाइट्रो बेवरेज का मानना ​​है कि यह अपनी साधारण सामग्री और ताजगी के कारण इस बाजार में प्रतिस्पर्धा करने के लिए अच्छी स्थिति में है।

डी'एमिको ने समझाया, "ठंडे उत्पादों को शिप करना मुश्किल है, लेकिन आखिरकार, यह हमारे उपभोक्ताओं को लाभांश का भुगतान करता है क्योंकि जब भी वे हमसे खरीदते हैं तो वे ताजा कॉफी का आनंद लेते हैं।" "हम देखते हैं कि कॉफी उपभोक्ता अधिक से अधिक जागरूक हो रहे हैं कि वे क्या पी रहे हैं, और हमारे उत्पाद स्वच्छ लेबल हैं, जो बिना एडिटिव्स या प्रिजर्वेटिव के बने हैं।" यह मानसिकता व्यापक पेय दुकानदारों के साथ गूंजती रहती है, यही एक प्रमुख कारण है कि डी'एमिको की टीम ने कोम्बुचा में नाइट्रो तकनीक को लागू करने का फैसला किया।

“हमारे कोम्बुचा लाइन के साथ हम जो निर्माण कर रहे हैं, उसे समायोजित करने के लिए हमारे सह-निर्माता ने अनिवार्य रूप से नाइट्रो क्षमताओं को लाया। वे सभी बुलबुले को दूर करने में मदद करते हैं, जनता के लिए अधिक स्वादिष्ट, कम कठोर उत्पाद बनाते हैं, ”उन्होंने मुझे बताया। ये उत्पाद चार अलग-अलग स्वादों में आते हैं: डी'एमिको के अनुसार ब्लूबेरी लैवेंडर, पैशनफ्रूट, अदरक और सेब का मसाला, और वे वर्तमान में उन्हीं खुदरा खातों में उपलब्ध हैं, जहां सेंट्रल मार्केट और इरेवन मार्केट सहित नाइट्रो बेवरेज के कॉफी उत्पाद बेचे जाते हैं।

नाइट्रो बेवरेज के चल रहे विस्तार को बढ़ावा देने के लिए, कंपनी ने अपने पिछले बैकर VERSO कैपिटल से एक नया नकद इंजेक्शन हासिल किया है, जो दुनिया की कुछ सबसे ट्रेंडी फूड-टेक कंपनियों के पीछे वीसी है, जिसमें इम्पॉसिबल फूड्स और ईट जस्ट शामिल हैं। डी'एमिको के अनुसार, नया निवेश नाइट्रो बेवरेज की अगली श्रृंखला ए फंडरेज में भी जाएगा। पिचबुक ने दिखाया कि फर्म ने पिछले बीज दौर में $ 1.5 मिलियन के मूल्यांकन पर $ 7 मिलियन कमाए हैं।

इसके अतिरिक्त, नाइट्रो बेवरेज ने शिपिंग लागत में वृद्धि का मुकाबला करने के लिए अपने लॉस एंजिल्स स्थित वितरण केंद्र के साथ साझेदारी को बढ़ावा देने की उम्मीद की है। “माल भाड़ा मूल्य $ 400-500 प्रति फूस से बढ़कर $ 1,200-1,500 हो गया है। एक बार जब हम अपना अगला दौर बंद कर देते हैं, तो हम प्रभावी रूप से उत्पादन को दोगुना करने जा रहे हैं, और अपने उत्पादों को क्षेत्र में शिपिंग के बजाय LA में संग्रहीत करते हैं, ”डी'एमिको ने कहा। 'यह सुपर कॉस्ट इफेक्टिव होगा।'

"हम इस साल राजस्व में सात से अधिक आंकड़े हासिल करने की राह पर हैं," उन्होंने कहा, "और नई उत्पाद लाइन के साथ, हम हर साल इसे दोगुना करना चाहते हैं।"