ओरेगॉन गुणवत्ता वाले शारदोन्नय के लिए एक स्रोत है

एवीए का आदर्श वाक्य "डाउन टू अर्थ" है, जो लोगों और स्थान दोनों को दर्शाता है।

यामिल-कार्लटन एवीए ओरेगॉन की विलमेट वैली प्रारंभिक ओरेगॉन ट्रेल के कई अग्रदूतों के लिए अंतिम गंतव्य थी। लेकिन यह उन लोगों के लिए एक अच्छा पहला पड़ाव है जो राज्य के शारडोनेज़ की खोज करना चाहते हैं। उत्तरी विलमेट घाटी में स्थित और उत्तरी यामिल नदी द्वारा विभाजित, एवीए की स्थापना 2004 में की गई थी। पश्चिम में तटीय रेंज (3,500 फीट एएसएल) ने लाभकारी वर्षा छाया और अन्य पहाड़ी संरचनाएं प्रदान कीं - उत्तर में चेहलेम पर्वत और डंडी पूर्व की पहाड़ियाँ सहायता देती हैं। यहां की शीघ्र जल निकास वाली मिट्टी घाटी की सबसे पुरानी मिट्टी में से एक है। कुछ 52 वाइनरी 110 अंगूर के बागों की खेती करती हैं (200-800 मुफ्त (एएसएल) लगाए जाते हैं, जिसमें 2,500 एकड़ में बेल होती है, जिसे पिनोट नॉयर, पिनोट ग्रिस और चार्डोनेय में लगाया जाता है।

एवीए को जानने के लिए यहां एक स्टार्टर किट है।

रोको मार्श एस्टेट वाइनयार्ड शारदोन्नय 2018, यामिल-कार्लटन। समुद्री मिट्टी में प्रमाणित टिकाऊ, डिजॉन क्लोन 95। रंग में हल्का पीला, अच्छा नींबू दही फट, साफ/शुद्ध फल, सुंदर नाशपाती टोन, कोई स्पष्ट वाइन बनाने में हेराफेरी नहीं। प्राचीन और ताजा, 200 मामले बने, 13.5%

रैप्टर रिज 2017 ग्रैन मोराइन वाइनयार्ड, यामिल-कार्लटन। अधिक हर्बल स्पर्श के साथ अधिक गहरी, समृद्ध अभिव्यक्ति। पीला सेब, लेकिन अधिक स्वादिष्ट: बहुत सारी सौंफ के साथ सौंफ युक्त। ग्लिसरॉल माउथफिल, हल्के रोस्ट के साथ स्पष्ट ओक टोन इस वाइन के वजन और गहराई से मेल खाते हैं। 250 से भी कम मामले बने

क्रेमर वाइनयार्ड्स 2018, यामिल-कार्लटन। स्थायी रूप से उगाए गए अंगूरों से निर्मित, सूर झूठ 10 महीने के लिए. ऑक्सीकृत सेब की ओर झुके हुए दबे हुए फल; गोल, तराशा हुआ, बनावट वाला। स्वादिष्ट हर्बल नाक, थाइम और पका हुआ पीला सेब। प्यारी और शांत वाइन, जब इतने सारे पीने वाले उछल-कूद और घबराहट वाली वाइन के लिए जाते हैं। छिछले भुने हुए चिकन और मशरूम के साथ बढ़िया। 14%

क्रेमर वाइनयार्ड्स 2018 यामिल-कार्लटन। डिजॉन क्लोन, वार्म टोन, बटरस्कॉच संकेत बिना मक्खन के। पके हुए नींबू का स्वाद, गोल और समृद्ध, मध्यम शारीरिक, सुरुचिपूर्ण और जानबूझकर। लकड़ी में 10 महीने पुराना। थोड़ा वानस्पतिक: कुछ आयाम जोड़ता है। उन्नत और सूक्ष्म. लवली 14.3% **

निकोलस जे 2018, बिशप क्रीक, निकोलस जे 2018, बिशप क्रीक, यामिल-कार्लटन। समृद्ध फलों की सघनता के साथ गहरा और पूर्ण शरीर: सेब और नाशपाती, कुछ ब्रियोचे, गर्म हेज़ेल नोट्स। ओक का विवेकपूर्ण उपयोग जो फल के चरित्र में हस्तक्षेप नहीं करता है। इस वाइन का वजन चाहता है कि भोजन भी इसके साथ-साथ चले।

वेस्टमाउंट चार्डोनेय, 2010 यामिल-कार्लटन। सूक्ष्म, सुंदर, सफेद पुष्प और साफ। पीला फल सेब, गर्म ओक और वेनिला पर केंद्रित है, बहुत ठंडा न पियें। ब्रुगुंडियन शैली, समृद्ध और पूर्ण 13.5% **

डोमिन रॉय एंड फिल्स, "इनक्लाइन" यामिल-कार्लटन एस्टेट, 2019, यामिल-कार्लटन। क्वार्ट्ज एकोर्न वाइनयार्ड से जैविक अंगूर से बनाया गया। समुद्री तलछट मिट्टी, सेब और नाशपाती दिखने वाले पारदर्शी फल। नाक पर बटरस्कॉच का स्पर्श, तालू पर पीला सेब। एक पतली अभिव्यक्ति: शक्ति से अधिक पवित्रता. थोड़ी कड़वी हर्बल समाप्ति ध्यान भटकाने वाली नहीं है। पका हुआ मेयर नींबू/कॉम्पोट इस सुंदर वाइन को एक सुखद वजन देता है। ताजा और सुखद; थोड़ा ग्लिसरॉल.

डोमिन डैनियल लॉरेंट "सोलेना" 2019, यामिल-कार्लटन। जंगली जड़ी-बूटी वाली नाक और पका हुआ पीला फल। एक समृद्ध शैली की अच्छी व्याख्या, भारीपन के बिना पूर्ण शरीर। छोटा लॉट, फ्रेंच ओक में 18 महीने तक रखा गया है, लेकिन बैरल के समय के अनुसार इसका स्पर्श हल्का है। अंत में थोड़ा सा सौंफ़ बल्ब। एक अच्छी, संपूर्ण और संतुष्टिदायक वाइन जिसकी किसी को चाहत नहीं होती। 13.5% **