रिकॉर्ड खाद्य लागत इस बात पर प्रकाश डालती है कि चीन खुद को कैसे खिलाएगा

(ब्लूमबर्ग) - चीन लंबे समय से यह सुनिश्चित करने के तरीके खोजने के लिए जुनूनी है कि उसकी आबादी के लिए पर्याप्त भोजन है, और अच्छे कारण के साथ।

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दुनिया की लगभग पांचवीं आबादी, सीमित कृषि भूमि और जलवायु परिवर्तन की बढ़ती चुनौती के साथ, राष्ट्रपति शी जिनपिंग की सरकार ने किसानों को फसल को अधिकतम करने और उपभोक्ताओं को कचरे को कम करने के लिए प्रोत्साहित किया है। इसने कमी से निपटने के लिए विशाल भंडार का निर्माण किया है और उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए नए बीज बनाए हैं।

फिर भी, देश अभी भी उन सभी सोयाबीन का लगभग 60% खरीदता है जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कारोबार करते हैं, और सबसे बड़े मक्का और जौ आयातक के रूप में रैंक करते हैं। यह हाल ही में दुनिया के सबसे बड़े गेहूं खरीदारों में से एक के रूप में उभरा है। यह बढ़ती वैश्विक फसल लागत और संभावित रूप से, एक आसन्न विश्व खाद्य संकट सरकार के लिए बहुत चिंता का विषय है, खासकर स्थानीय कीमतों के प्रदर्शन के संदर्भ में। यहाँ कुछ खाद्य सुरक्षा चुनौतियाँ हैं जिनका चीन सामना कर रहा है:

सोयाबीन, खाद्य तेल

चीन में सोयाबीन की स्थानीय खपत लगभग पूरे अमेरिकी फसल के बराबर है, और देश को अपनी जरूरतों का लगभग 85% आयात करना पड़ता है। खाना पकाने और अन्य खाद्य उपयोगों के लिए सेम को खाद्य तेल में कुचल दिया जाता है, और दुनिया की सबसे बड़ी हॉग आबादी के लिए फ़ीड में। दक्षिण अमेरिका में शुष्क मौसम और तेल वाले बीजों की कमी के कारण पिछले दो वर्षों में वैश्विक सोयाबीन की कीमतें दोगुनी हो गई हैं। जब तक अमेरिका में इस साल बंपर फसल नहीं होती, वे और भी अधिक जा सकते हैं।

चीन-अमेरिका कमोडिटी डेटा एनालिटिक्स के प्रमुख जिम हुआंग ने कहा, "सोयाबीन में मुद्रास्फीति का सबसे बड़ा जोखिम है।" कच्चे तेल और माल ढुलाई की बढ़ती कीमतों के साथ-साथ कमजोर युआन, स्थिति खराब कर रहे हैं, उन्होंने ईमेल से कहा।

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भारत के बाद चीन पाम तेल का सबसे बड़ा आयातक और सूरजमुखी तेल का प्रमुख खरीदार भी है। वैश्विक खाना पकाने के तेल की कीमतें सूखे, श्रम की कमी और यूक्रेन में रूस के युद्ध के रिकॉर्ड तक बढ़ गई हैं। शीर्ष निर्यातक इंडोनेशिया द्वारा पाम तेल शिपमेंट पर प्रतिबंध लगाने के बाद नवीनतम लेग-अप आया।

सरकार सोयाबीन उत्पादन को बढ़ावा देने पर जोर दे रही है, 19-2022 में फसल 23% उछलने के लिए तैयार है। लेकिन खपत की तुलना में उत्पादन इतना कम होने से आयात पर कोई खास असर नहीं पड़ने वाला है।

मकई

लंबे समय तक, चीन ने विदेशों में ज्यादा मक्का नहीं खरीदा, लेकिन हाल के वर्षों में दुनिया के सबसे बड़े आयातक के रूप में उभरने वाले देश के साथ बदलना शुरू हो गया, जो आविष्कारों को फिर से भरने और तेजी से बढ़ती हॉग आबादी को खिलाने की आवश्यकता से प्रेरित था। अपने भू-राजनीतिक प्रतिद्वंद्वी, अमेरिका से इसकी अधिकांश खरीद में वृद्धि ने चीन को राष्ट्रीय सुरक्षा लक्ष्य के रूप में आत्मनिर्भरता पर अपना ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रेरित किया।

सोयाबीन के विपरीत, हालांकि, जहां देश विदेशी आपूर्ति पर अत्यधिक निर्भर रहा है, 10-2020 वर्ष में मकई आयात केवल घरेलू खपत का लगभग 21% था, और यह प्रतिशत 6-2022 तक लगभग 23% तक सिकुड़ने की राह पर है। अमेरिकी कृषि विभाग के आंकड़ों के मुताबिक।

चीन यूक्रेन से काफी मकई खरीदता है, काला सागर राष्ट्र पिछले साल लगभग 30% शिपमेंट की आपूर्ति करता है, जो इसका दूसरा सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता है। लेकिन उस व्यापार को रूसी आक्रमण से कुचल दिया गया है, और आने वाले वर्ष में आयात में अपेक्षित गिरावट के संभावित कारणों में से एक है।

गेहूँ

दुनिया में गेहूं की आपूर्ति खतरे में है क्योंकि युद्ध से लेकर सूखा, बाढ़ और गर्मी की लहरों ने उत्पादन में कटौती की है। रूस द्वारा यूक्रेन पर आक्रमण करने के बाद मार्च में वैश्विक गेहूं की कीमतें एक रिकॉर्ड तक बढ़ गईं, और वे एक साल पहले की तुलना में 80% अधिक महंगे हैं, जिससे वैश्विक खाद्य लागत को अब तक के उच्चतम स्तर पर धकेलने में मदद मिली है।

मकई की तरह, आयात पर देश की निर्भरता 7-2021 में खपत के लगभग 22% पर कम है। यह अभी भी इसे इंडोनेशिया, मिस्र और तुर्की के साथ दुनिया के शीर्ष खरीदारों में से एक बनाता है। चीन में उत्पादन को लेकर चिंता है, और एक समय एक शीर्ष अधिकारी ने कहा कि देश पिछले साल रिकॉर्ड तोड़ बाढ़ के बाद इतिहास में सबसे खराब फसल की स्थिति का सामना कर सकता है। सोशल मीडिया पर अपरिपक्व गेहूं को नष्ट या काटे जाने का वीडियो वायरल होने के बाद अधिकारी इस बात की भी जांच कर रहे हैं कि कहीं फसल को तो कोई अवैध नुकसान तो नहीं हुआ।

आगे क्या होगा

चीन ने गेहूं, चावल और मकई के विशाल भंडार का निर्माण किया है, और यूएसडीए के अनुमानों के अनुसार, देश में इन वस्तुओं के लिए वैश्विक सूची का कम से कम आधा, यदि अधिक नहीं है। आईएनजी बैंक में ग्रेटर चाइना के मुख्य अर्थशास्त्री आइरिस पैंग ने कहा कि सरकार किसी भी खाद्य मुद्रास्फीति या कमी को दूर करने के लिए जरूरत पड़ने पर भंडार जारी करेगी। उन्होंने कहा कि उर्वरक लागत चिंता का विषय है और इससे खाद्य मुद्रास्फीति बढ़ सकती है, लेकिन यह चिंताजनक स्थिति नहीं है।

लंबी अवधि में, बीजिंग ने दो प्राथमिकताओं के साथ उत्पादन को स्थिर करने के लिए मजबूत उपायों का आह्वान किया है: नए बीज और कृषि योग्य भूमि की सुरक्षा। यह पैदावार बढ़ाने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित बीजों को विकसित करने की मांग कर रहा है, और निर्माण के लिए इस्तेमाल होने वाली खेती को रोकना चाहता है या गोल्फ कोर्स में बदलना चाहता है।

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