बाजार की हालिया अस्थिरता किसी के भी पेट में मरोड़ पैदा कर सकती है। हालाँकि, कुछ रेस्तरां स्टॉक कम करने के लिए तैयार हो सकते हैं।
रेस्तरां के लिए तीन साल कठिन रहे। पहले कोविड-19 ने लोगों को अपने पसंदीदा भोजनालयों में जाने से रोक दिया, जबकि सामान्य जीवन में रुक-रुक कर वापसी ने यातायात को सामान्य होने से रोक दिया। और जब सब कुछ ठीक चल रहा था, तो अनियंत्रित खाद्य मुद्रास्फीति-डिलीवरी ड्राइवरों और अन्य स्टाफ सदस्यों की कमी के साथ मिलकर-ने लाभ मार्जिन को प्रभावित किया है। अब रेस्तरां को धीमी वृद्धि से जूझना पड़ रहा है शायद मंदी, कुछ ऐसा जिसके कारण हुआ है
एस एंड पी 500 रेस्तरां सबइंडेक्स
के अनुरूप, इस वर्ष अब तक 17% की गिरावट आई है
S & P 500.
फिर भी, जबकि बुनियादी सिद्धांत ख़राब दिख रहे हैं, रेस्तरां शेयरों में जीवन के संकेत दिखने शुरू हो गए हैं। वर्ष का अधिकांश समय अपने 50-दिवसीय चलती औसत से नीचे बिताने के बाद, वे पिछले महीने में 7% की बढ़त के कारण उस स्तर से मजबूती से ऊपर चले गए हैं। उनका नेतृत्व जैसे शेयरों ने किया
स्टारबक्स
(टिकर: SBUX),
वेंडी
(वेन), और
मैकडॉनल्ड्स
है
(एमसीडी). यहां तक की
डोमिनो पिज्जा
(DPZ), जो बाद में 1.3% गिर गया निराशाजनक कमाई जारी पिछले गुरुवार को, यह अपने 50-दिवसीय चलती औसत से काफी ऊपर बना हुआ है।
Placer.ai, जो रेस्तरां यात्राओं पर डेटा इकट्ठा करता है, नोट करता है कि सभी प्रकार के रेस्तरां में यातायात कम हो रहा है, जो समझ में आता है कि आर्थिक विकास धीमा हो रहा है। यहां तक कि तेजी से विकास करने वाली चेन, जैसे मैकडॉनल्ड्स, जहां पिछले महीने विजिट में 16.7% की वृद्धि हुई, और
Chipotle मैक्सिकन ग्रिल
(सीएमजी), जहां वे 14.6% बढ़े, गति धीमी देखी गई है।
रेस्तरां के खर्च में गिरावट को गोल्डमैन सैक्स के विश्लेषक जेरेड गार्बर ने स्वीकार किया, जिन्होंने कहा कि आर्थिक विकास में मंदी के कारण लोग अपने खर्च के प्रति अधिक सावधान हो रहे हैं। यदि मंदी आती है, तो यह पूर्ण-सेवा रेस्तरां के लिए विशेष रूप से बुरी खबर होगी। रेस्तरां ने आम तौर पर मंदी के दौरान भी किराना दुकानों की तुलना में अपना वॉलेट शेयर बनाए रखा है-कोविड महामारी को छोड़कर। लेकिन फास्ट फूड ने काफी बेहतर प्रदर्शन किया है।
धीमी वृद्धि के माहौल में,
यम! ब्रांड्स
(YUM) विशेष रूप से आकर्षक दिखता है। केंटुकी फ्राइड चिकन और टैको बेल के मालिक उन उपभोक्ताओं के लिए सस्ता भोजन प्रदान करते हैं जो अपेक्षाकृत तेजी से बढ़ने के साथ-साथ नीचे व्यापार करना चाह रहे हैं। इसे चीन से भी बढ़ावा मिल सकता है, जो कई कदम उठाकर अपनी अर्थव्यवस्था को फिर से पटरी पर लाने की कोशिश कर रहा है कोविड लॉकडाउन.
गार्बर का कहना है कि मैकडॉनल्ड्स की तुलना में यम भी सस्ता दिखता है। ऐतिहासिक रूप से, यम ने ब्याज, करों, मूल्यह्रास और परिशोधन से पहले की कमाई के लिए मैकडॉनल्ड्स के उद्यम मूल्य के 1.1 गुना अनुपात पर कारोबार किया है - या संक्षेप में ईवी-टू-एबिटा - लेकिन इन दिनों मामूली छूट पर कारोबार होता है। गार्बर लिखते हैं कि अपने ऐतिहासिक प्रीमियम पर वापस आने से यम का शेयर लगभग $135 पर पहुंच जाएगा, जो शुक्रवार के बंद से 13% अधिक है। गार्बर ने 18 जुलाई को यम को सेल से खरीदें में अपग्रेड किया।
हालाँकि, सबसे पहले, यम को कमाई से निपटना होगा, जो 3 अगस्त को होने वाली है। कंपनी को $1.10 बिलियन की बिक्री पर $1.16 से कम, $16.5 प्रति शेयर का लाभ रिपोर्ट करने की उम्मीद है। रूस छोड़ना कठिन रहा है, लेकिन ऐसा लग रहा है कि स्टॉक दौड़ने के लिए तैयार है। एमकेएम पार्टनर्स के तकनीकी विश्लेषक जेसी ओ'हारा का कहना है कि इसके शेयर अपने 200-दिवसीय मूविंग एवरेज से ठीक नीचे हैं, और उस स्तर के ऊपर एक सफल ब्रेक से स्टॉक को 134 डॉलर का लक्ष्य मिल सकता है।
यदि यह कमाई को मात दे सकता है, तो उम्मीद करें कि यम जल्द ही वहां पहुंच जाएगा।
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