नोमाड होटल लंदन के जायके का स्वाद लें

RSI नोमैड लंदन 2021 के मई में कोवेंट गार्डन में खोला गया। इसने खुद को लक्ज़री होटलों के लिए प्रसिद्ध शहर के प्रीमियर लक्ज़री होटलों में से एक के रूप में स्थापित करने में बहुत कम समय बर्बाद किया है। इसका एक हिस्सा आश्चर्यजनक सेटिंग है: एक ऐतिहासिक, ग्रेड II-सूचीबद्ध इमारत जो पूर्व में बो स्ट्रीट मजिस्ट्रेट कोर्ट और पुलिस स्टेशन में स्थित थी। इसलिए आराम की शास्त्रीय भावना को बनाए रखते हुए कमरे सुरुचिपूर्ण ढंग से आधुनिक स्वभाव के साथ नियुक्त किए गए हैं।

लेकिन जो चीज मुझे बार-बार वापस ला रही है, वह है संपूर्ण संपत्ति में भोजन और पेय विकल्पों का इनाम। विश्व स्तर के कॉकटेल का आनंद लेने के लिए तीन अलग-अलग स्थानों से कम नहीं हैं। और होटल का नामांकित रेस्तरां प्रभावशाली नवीनीकरण के बाद बस फिर से खुल गया। यहां आपके अगले प्रवास के दौरान क्या खाना-पीना है।

साइड हसल

"पड़ोस बार" के रूप में कल्पना की गई, साइड हसल एक मोड़ के साथ एक उदार पेय मांद है: यह लंदन में कहीं भी एगेव स्पिरिट की सबसे विस्तृत सूची में से एक प्रदान करता है। आप दर्जनों टॉप-शेल्फ़ टकीला और मेज़कल्स में से चुन सकते हैं, जिन्हें फ़्लाइट-फ़ॉर्म में प्रस्तुत किया जा सकता है; परंपरागत रूप से साइट्रस और साल डी गुसानो के स्लाइस के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन इन सुंदर आधार आत्माओं को प्रदर्शित करने के लिए बार निदेशक लिआना ओस्टर द्वारा तैयार किए गए कम से कम एक आविष्कारक कॉकटेल के लिए जगह बनाएं। ब्लैक डाहलिया एक सार्थक स्टैंडआउट है: मीज़ल, राई, शेरी, अमरो और ग्रैंड मार्नियर, एक साथ खुश सद्भाव में आते हैं।

पारंपरिक मेक्सिकन तकनीकों के माध्यम से मौसमी ब्रिटिश सामग्री को हाइलाइट करने के तरीके के रूप में कार्यकारी शेफ एशले एबोडीली द्वारा यहां भोजन की कल्पना की गई थी। और 1.5 पाउंड हियरफोर्ड बीफ रिबे के माध्यम से अनुभव करने का कोई बेहतर तरीका नहीं है, ग्रिल्ड कॉर्न टॉर्टिला के साथ पैड्रोन टॉर्नेडोस के साथ एक कड़ाही में जलती हुई।

नोमाड रेस्तरां और एट्रियम

जनवरी 2023 के मध्य में फिर से खोला गया, यह होटल के सौंदर्य और पाक कला केंद्र दोनों के रूप में कार्य करता है - भव्य रूप से तीन मंजिला ऊंची कांच की छत के नीचे बैठा है। यहां आपको शेफ एबोडीली का एक उदार मेनू मिलेगा, जो समान माप में सर्फ और टर्फ मनाता है। प्रसाद को स्नैक्स, स्टार्टर्स और मेन्स में बांटा गया है। पहले समूह से, कद्दूकस की हुई आलू की ब्रेड के साथ कैवियार स्पष्ट शोस्टॉपर है। लेकिन पुदीने और पिस्ता से ढके तले हुए बेबी आटिचोक पर न सोएं। दूसरे समूह से, यह सब रिगाटोनी के बारे में है, जो मेंहदी और मशरूम के लत्ता के तहत परोसा जाता है। जब मुख्य परीक्षा का समय आता है तो लगभग एक अलिखित नियम होता है: हमेशा नोमाड पर भुना हुआ चिकन प्राप्त करें। यह फोई ग्रास, ब्लैक ट्रफल और ब्रियोशे से भरा हुआ है। और यह पोल्ट्री का प्लेटोनिक आदर्श है। एक नकारात्मक पक्ष यह है कि इसे साझा करने के लिए बनाया गया है। इसलिए यदि आप अकेले भोजन कर रहे हैं, या इसके साथ आपकी सहायता करने के लिए कोई नहीं मिल रहा है, तो चूसने वाला सुअर विश्वास एक भरोसेमंद कमबैक विकल्प है।

आस-पास के एट्रियम में पेय मेनू में इस विशेष स्थल के लिए अद्वितीय कॉकटेल शामिल हैं। आप उन्हें साइड हसल या कॉमन डिसेंसी में नहीं पाएंगे। बहुत सारे विकल्प हैं, इसलिए तदनुसार तैयार करें- शायद आपके खाने के आरक्षण से 30 मिनट से एक घंटे पहले पहुंचकर। सर्दियों के महीनों के दौरान, अमेरिकी व्हिस्की के प्रशंसक वाइल्ड वेर्थर का स्वाद चाहते हैं: सिनार, सन चोक, सेब, मेपल और मुलिंग मसालों के साथ मिचटर की राई। वोडका पीने वालों के लिए, यह लंदन का टोस्ट है, जहां हनी मीड, जैतून का तेल और... खट्टे आटे की मदद से स्पष्ट स्पिरिट तैयार किया जाता है? और आपने सोचा वोडका कॉकटेल उबाऊ थे, हुह?

आम शालीनता

यह संपत्ति का समर्पित कॉकटेल लाउंज है; मुख्य रेस्तरां के पीछे एक भूमिगत पार्लर में स्थित एक स्पीकईज़ी। इसका नाम ऑस्कर वाइल्ड का एक संदर्भ है, जिसे 1895 में इस स्थान पर "सामान्य शालीनता के अपमान" के लिए आयोजित किया गया था और कोशिश की गई थी। अनुबाद: समलैंगिकता. इसलिए यह उचित ही है कि प्रसिद्ध मिक्सोलॉजिस्ट और गौरवान्वित LGBT+ अधिवक्ता लियो रोबिट्शेक ने यहां असाधारण पेय मेनू को इकट्ठा करने में मदद की। वर्तमान में उस सूची में सब्जी-केंद्रित तैयारी शामिल है, जिसमें ककड़ी, क्विंस, सेचुआन काली मिर्च, स्क्वैश, सरसों और नारियल सभी सितारों के रूप में अभिनय करते हैं - प्रत्येक प्रदर्शन की जोड़ी में। उदाहरण के लिए, नारियल को Boulevardier रूप में घूंट कर पीया जा सकता है, जहां इसका उपयोग व्हिस्की को धोने के लिए किया जाता है। या हॉट, कोल्ड एंड नटी में, जहां एलिक्स वोडका, मिस्टर ब्लैक कॉफी लिकर और कोल्ड ब्रू कॉफी गर्म नमकीन नारियल क्रीम के प्याले में मिलते हैं।

उपरोक्त किसी भी मुख्य आधार को £18 पर ऑर्डर किया जा सकता है। लेकिन अगर आप विशेष रूप से नीरस महसूस कर रहे हैं, तो आप मेनू के "रिजर्व" अनुभाग को माइन कर सकते हैं। इम्प्रूव्ड व्हिस्की कॉकटेल यहां जाने के लिए है, हकाशू जापानी व्हिस्की, ग्रीन स्पॉट आयरिश व्हिस्की, लैफ्रोएग स्कॉच, और कुछ चिरायता और मैराशिनो लिकर का £40 संयोजन अच्छे उपाय के लिए डाला गया है।

यहां एकमात्र विलापपूर्ण क्षण तब होता है जब बारटेंडर आधी रात को आखिरी कॉल की घोषणा करता है। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आपको उपहार के रूप में संपत्ति के प्रसिद्ध कारमेल से भरे डार्क चॉकलेट का एक बार उपहार में दिया जा सकता है।