सिएरा नेवादा ब्रूइंग और कर्नल ईएच टेलर बॉर्बन का सहयोग बीयर एक सुखद दुर्घटना है।

हाल ही में सिएरा नेवादा के बूज़ीएस्ट ब्रू की रिलीज़ के लिए बीयर aficionados 2015 में बिक्री में अप्रत्याशित गिरावट का शुक्रिया अदा कर सकता है। वह वर्ष था जब संस्थापक केन ग्रॉसमैन और उनकी टीम ने खुद को अपने पुरस्कार विजेता बिगफुट बार्लेवाइन-स्टाइल एले की भरमार को देखते हुए पाया, जो कि कुछ अस्पष्ट कारणों से, उनकी बिक्री की उम्मीदों पर खरा नहीं उतरा। अपने अतिरिक्त उत्पाद को डंप करने के बजाय, उन्होंने इसे लकड़ी के बैरल में रैक करने का फैसला किया और इसे अपने चिको, कैलिफ़ोर्निया में परिपक्व होने दिया, यह देखने के लिए कि पहले से ही स्वाद से भरे काढ़ा में क्या बदलाव हो सकते हैं।

सिएरा नेवादा के ब्रांड मैनेजर और ब्रेवरी एंबेसडर टेरेंस सुलिवन कहते हैं, "अगर सिएरा नेवादा में अपने अट्ठाईस वर्षों के दौरान मैंने एक चीज सीखी है, तो केन नाली में अच्छी बीयर डालने वाला नहीं है।" "इसलिए, हमने अपने बिना बिके बिगफुट के साथ 100 बैरल से अधिक भर दिया और उन्हें एक तरफ पार्क कर दिया, हर साल उनका नमूना लेने के लिए वापस आ गया। मुझे पता था कि चार साल बाद कुछ खास हो रहा था, लेकिन हमें नहीं पता था कि इसका क्या किया जाए।

उस समस्या को 2021 की शुरुआत में हल किया गया था जब बफ़ेलो ट्रेस डिस्टिलरी की टीम यह जानना चाहती थी कि क्या सिएरा नेवादा को सहयोग बियर बनाने में दिलचस्पी हो सकती है। वे 125 . मनाना चाहते थे^th की सालगिरह बोतल और बांड अधिनियम. इस कानून ने बोर्बोन के लिए आधुनिक मानकों को प्रभावी ढंग से स्थापित किया। संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे पुरानी लगातार संचालित होने वाली भट्टियों में से एक के रूप में, उन्होंने देश के सबसे पुराने शिल्प ब्रुअर्स में से एक के साथ साझेदारी में समरूपता पाई।

इस तरह के एक अप्रत्याशित भागीदार के साथ, पीला एल्स और आईपीए के अपने नियमित पोर्टफोलियो के बाहर कुछ ऐसा बनाने का अवसर, एक मौका लेने के लिए सहयोग के लिए नहीं जानी जाने वाली कंपनी सिएरा का नेतृत्व किया।

उन्होंने अपने पुराने बिगफुट को पहले इस्तेमाल किए गए कर्नल ईएच टेलर बोरबॉन बैरल में अपने शराब की भठ्ठी में स्थानांतरित करने का फैसला किया। टेलर एक छोटे बैच का बोर्बोन है जो बफ़ेलो ट्रेस के संस्थापकों में से एक को श्रद्धांजलि देता है, जिसने बॉटल-इन-बॉन्ड अधिनियम को पारित करने में भी मदद की। एक बहु पुरस्कार विजेता भावना, यह उम्र बढ़ने के अंतिम वर्ष में बिगफुट के प्रोफाइल को बदलने में मदद करेगी। यह बोर्बोन के लिए पहली बार बियर सहयोग को भी चिह्नित करेगा।

यह सुनिश्चित करने के बाद कि यह महामारी के दौरान अपने मेनलाइन बियर के साथ बाजार की आपूर्ति करता रहे, सिएरा नेवादा ने फैसला किया कि कई वर्षों में इसकी पहली नई रिलीज़ का उचित रूप से आना होगा पार्टी. हाल ही में संपन्न हुए ग्रेट अमेरिकन बीयर फेस्टिवल में, दो साल में उपस्थित लोगों के साथ आयोजित पहला, उन्होंने इसे डालना शुरू कर दिया। प्रत्येक रात 7:30 बजे, उन्होंने एक विशेष स्वाद की मेजबानी की, जो जल्दी ही घटना के मुख्य आकर्षण में से एक बन गया, जिसमें पीने वालों की लंबी कतारें एक घूंट लेने के लिए लगीं।

सुलिवन कहते हैं, "जीएबीएफ में वापस आना और हमारे प्रशंसकों के चेहरों को देखना शानदार था क्योंकि उन्होंने इस बीयर का स्वाद चखा था।" "यह हम से एक ऐसी अप्रत्याशित बियर थी, जो कई लोगों को गार्ड से पकड़ रही थी। हर दिन भीड़ अधिक के लिए आती थी। ”

एक बूज़ी 15% एबीवी, यह कारमेल, गुड़, और चीनी के स्वाद से भरा हुआ है जो एक स्वस्थ हॉप हिट और बोर्बोन के बैकस्टॉप द्वारा संतुलित है। बियर जल्दी ही चली जाएगी क्योंकि केवल 15,000 बोतलों का उत्पादन किया गया था। प्रत्येक 750 मिलीलीटर की बोतल एक पुरानी शैली के लेबल के साथ एक बोर्बोन-शैली के कंटेनर में आती है और $ 25 के लिए उपलब्ध है। जबकि वे पहले ही ऑनलाइन बिक चुके हैं, वे चुनिंदा खुदरा विक्रेताओं पर उपलब्ध हैं।

उम्मीद है, इस बियर की सफलता से सिएरा नेवादा और ईएच टेलर फिर से मिल जाएंगे, खासकर अगर ग्रॉसमैन के पास बिना बिकी बीयर का कोई अन्य हिस्सा है।