टर्नअराउंड, संभावित बिक्री वार्ता के बीच सबवे सैंडविच की बिक्री बढ़ी

एक कर्मचारी 12 जनवरी, 2023 को ऑस्टिन, टेक्सास में एक सबवे रेस्तरां में सबवे सैंडविच को आधा करता है।

ब्रैंडन बेल | गेटी इमेजेज

सबवे ने कहा कि 9.2 में इसकी समान-दुकान की बिक्री 2022% चढ़ गई, यह संकेत है कि सैंडविच चेन के टर्नअराउंड में तेजी आ रही है क्योंकि यह कथित तौर पर बिक्री की पड़ताल करता है।

कंपनी को अपने वित्तीय परिणामों का खुलासा करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह निजी स्वामित्व में है। हालाँकि, सबवे ने हाल ही में समय-समय पर बिक्री के अपडेट साझा किए हैं जैसा कि उसने किया है एक बदलाव. वे घोषणाएँ संभावित खरीदारों को आगे बढ़ने के लिए लुभा सकती हैं।

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वाल स्ट्रीट जर्नल जनवरी में सूचना मिली थी कि सबवे ने ऐसी बिक्री का पता लगाने के लिए सलाहकारों को काम पर रखा है जो श्रृंखला को 10 बिलियन डॉलर से अधिक का मान दे सके। सीएनबीसी को दिए एक बयान में, सबवे ने कहा कि यह स्वामित्व संरचना और व्यावसायिक योजनाओं पर टिप्पणी नहीं करता है क्योंकि यह एक निजी तौर पर आयोजित कंपनी है।

सीईओ जॉन चिडसे ने गुरुवार को एक बयान में कहा कि श्रृंखला ने दो साल की रिकॉर्ड बिक्री की है और "अपने स्वैगर को वापस पा रही है।" कंपनी ने एक विज्ञप्ति में कहा, सबवे ने लगातार आठ तिमाहियों में बिक्री में वृद्धि देखी है, और 2019 के बाद से डिजिटल बिक्री तीन गुना से अधिक हो गई है। सबवे के अनुसार, इसके उत्तरी अमेरिकी स्थानों की समान-दुकान की बिक्री 7.8 में 2022% बढ़ी, जो दशक पुराने औसत साप्ताहिक बिक्री रिकॉर्ड को तोड़ती है।

प्रवृत्ति एक बार सर्वव्यापी सैंडविच श्रृंखला के लिए बिक्री में गिरावट के वर्षों को उलट देती है, जो एक समय में स्थानों की संख्या के हिसाब से सबसे बड़ी अमेरिकी रेस्तरां कंपनी थी। फ़्रैंचाइज़ी प्रकटीकरण दस्तावेजों के मुताबिक, 21,147 में 2021 के अपने चरम से 22% नीचे, 27,103 में इसका अमेरिकी पदचिह्न 2015 आउटलेट तक गिर गया।

पनडुब्बी बिक्री

2015 में सह-संस्थापक फ्रेड डीलुका की मृत्यु और पूर्व प्रवक्ता जेरेड फोगल के हाई-प्रोफाइल परीक्षण से पहले भी, सबवे ने नए फास्ट-कैज़ुअल प्रतियोगियों जैसे कि Chipotle और बहुत सारे स्थान खोलकर अपनी स्वयं की बिक्री को समाप्त कर दिया। जैसे-जैसे बिक्री घटती गई, फ़्रैंचाइजी के साथ बदसूरत झगड़े अदालतों में खेले गए और सुर्खियों में छा गए।

2019 के अंत में चिडसे ने बागडोर संभाली, सबवे के पहले स्थायी नेता बने जो एक संस्थापक से संबंधित नहीं थे। 2021 की गर्मियों में, श्रृंखला ने घोषणा की कि वह अपने मेनू को ओवरहाल कर रही है, इसके अवयवों को उन्नत कर रही है और ग्राहकों को वापस लुभाने के लिए विज्ञापन खर्च को बढ़ा रही है।

इसकी वापसी का प्रयास एक के साथ मेल खाता है कठिन वातावरण व्यापक रेस्तरां उद्योग के लिए। महामारी के कारण लगे लॉकडाउन को उठाने के बाद, भोजनालयों को करना पड़ा है कमी का सामना करना of इच्छुक कार्यकर्ता, आपूर्ति श्रृंखला स्नार्ल्स और चढ़ाई सामग्री की लागत। कई ने प्रतिक्रिया में कीमतें बढ़ा दी हैं।

सबवे ने गुरुवार को कितना खुलासा नहीं किया कीमतों में बढ़ोतरी इसकी हाल की बिक्री वृद्धि में योगदान दिया है, लेकिन सीएनबीसी को बताया कि इसकी कीमतों में बढ़ोतरी अन्य फास्ट-फूड श्रृंखलाओं के "अनुरूप" है।

2023 को देखते हुए, सबवे ने फ़्रैंचाइजी लाभप्रदता में सुधार करने और 3,600 उत्तरी अमेरिकी स्थानों को फिर से तैयार करने की योजना बनाई है। अपने घरेलू बाजार के बाहर, कंपनी के पास 5,300 नए स्थान खोलने के लिए मास्टर फ़्रैंचाइजी से प्रतिबद्धता है.

मंगलवार को सबवे के सह-संस्थापक पीटर बक द्वारा कंपनी का आधा स्वामित्व भी एक चैरिटी के पास होगा फाउंडेशन की घोषणा की कि उसने सैंडविच श्रृंखला का अपना 50% स्वामित्व संगठन के लिए छोड़ दिया। बक की नवंबर 2021 में मौत हो गई थी।

यह स्पष्ट नहीं है कि इसका संभावित बिक्री पर असर पड़ेगा या नहीं।

स्रोत: https://www.cnbc.com/2023/02/02/subway-sandwich-sales-climb-turnaround-sale-talks.html