स्वीट चिक ने चिकन और वफ़ल में $ 5 मिलियन का निवेश हासिल किया

चिकन और वफ़ल में विशेषज्ञता रखने वाला न्यूयॉर्क स्थित एक लोकप्रिय रेस्तरां समूह, स्वीट चिक को फाउंडर्स टेबल रेस्तरां समूह से सीरीज़ ए फंडिंग में $ 5 मिलियन प्राप्त हुए हैं।

साझेदारी पूरे न्यूयॉर्क शहर, लॉस एंजिल्स और उसके बाहर स्वीट चिक की उपस्थिति के तेजी से विकास और विस्तार को वित्तपोषित करेगी, साथ ही रेस्तरां के फास्ट कैज़ुअल मॉडल में परिवर्तन को पूरा करेगी।

फाउंडर्स टेबल के सीईओ निक मार्श ने कहा, "स्वीट चिक में दो सामग्रियां हैं जो फाउंडर्स टेबल की भावना का प्रतीक हैं - ग्रह पर सबसे अच्छा चिकन और वफ़ल के साथ अभिनव भोजन, और जॉन की रचनात्मकता से प्रेरित एक अद्वितीय संस्थापक दृष्टिकोण।"

"हम उनके विकास का हिस्सा बनने के लिए उत्साहित हैं।"

2013 में स्थापित, स्वीट चिक की शुरुआत विलियम्सबर्ग, ब्रुकलिन में एक सामुदायिक घटना के रूप में हुई, और इसने स्थानीय कलाकारों और संगीतकारों के साथ सहयोग में उतना ही प्रयास किया जितना इसने अपने स्वादिष्ट आरामदायक भोजन और कॉकटेल के लिए किया।

जैसे-जैसे इसकी प्रतिष्ठा बढ़ी, पूरे अमेरिका में कुछ सबसे बड़े त्योहारों में इसकी उपस्थिति हुई, यह देखने और देखने लायक जगह बन गई। निवेशकों के लिए भी.

रैपर से उद्यमी बने एनएएस ने शुरुआत में ही व्यवसाय में निवेश किया और उसके कुछ ही समय बाद न्यूयॉर्क शहर के सभी पांच नगरों के साथ-साथ लॉस एंजिल्स में भी स्थान खुल गए।

केंड्रिक लैमर, कैमरून डियाज़ और मारिया केरी सहित ए-लिस्टर्स को स्वीट चिक में भोजन करते देखा गया है।

बेशक, सेलिब्रिटी का प्रभाव हमेशा पर्याप्त नहीं होता है। महामारी के दौरान ग्राहकों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, स्वीट चिक के संस्थापक और सीईओ जॉन सेमुर ने ध्यान केंद्रित किया रेस्तरां को एक पूर्ण-सेवा रेस्तरां के बजाय आतिथ्य-संचालित फास्ट-कैज़ुअल मॉडल में ब्रांड किया गया।

इस अनुकूलन अब स्वीट चिक के विकास को आगे बढ़ाने के लिए सेमुर का दृष्टिकोण है।

सेमुर कहते हैं, "हम स्वीट चिक को अगले स्तर पर ले जाने के लिए फाउंडर्स टेबल के साथ साझेदारी करके बेहद उत्साहित हैं।"

"इस साझेदारी और समर्थन के साथ, हम अपने स्वादिष्ट भोजन परोसने, अपनी टीम बनाने और स्वीट चिक तरीके से और भी अधिक प्यार फैलाने के लिए और अधिक स्थान खोलने पर विचार कर रहे हैं!"

सेमुर और व्यापक स्वीट चिक टीम ने भी अपनी समग्र विकास रणनीति के हिस्से के रूप में फ्रेंचाइज़िंग की खोज में रुचि व्यक्त की है, और इस फंडिंग का उपयोग इसके विकास में सहायता के लिए करेंगे।

फाउंडर्स टेबल रेस्तरां ग्रुप को जनवरी 2020 में नवीन, संस्थापक के नेतृत्व वाली, लाइन-आउट-द-डोर रेस्तरां कंपनियों को बनाने, अधिग्रहण और विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करके लॉन्च किया गया था।

आज तक, चॉप्ट क्रिएटिव सलाद कंपनी, डॉस टोरोस टकेरिया, फील्ड ट्रिप और स्वीट चिक ब्रांडों का अपना परिवार बनाते हैं, जिसमें चॉप्ट अकेले 70 स्थानों का दावा करता है।

सौदे के हिस्से के रूप में, फाउंडर्स टेबल के निक मार्श स्वीट चिक के निदेशक मंडल में शामिल होंगे।

"मैं वास्तव में यह देखने के लिए उत्साहित हूं कि स्वीट चिक अपनी वृद्धि जारी रख रहा है और बड़े दर्शकों तक पहुंच रहा है - यह रेस्तरां संगीत और संस्कृति का अभिन्न अंग रहा है और मैं यह देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकता कि हम आगे कहां जाते हैं," एनएएस कहते हैं।