व्हिस्की प्रेमियों के लिए सर्वश्रेष्ठ छुट्टियां

फादर्स डे आने ही वाला है। और अगर आपके पिताजी व्हिस्की के शौक़ीन हैं, तो हमारे पास आपके लिए बस एक सूची है। वास्तव में, अगर यह सिर्फ उसके लिए भूरे रंग के सामान की एक बोतल खरीदने जैसा ही सरल होता, तो वह होता बहुत सिर्फ आपके लिए सूचियां. वर्ष के इस समय, इंटरनेट इस विषय पर लिखित अनुशंसाओं की बाढ़ है। लेकिन अगर आप इस सीजन में अपने व्हिस्की-प्रेमी कुलपति को कुछ और अधिक प्राप्त करने के लिए उत्सुक हैं, तो हम यहां एक विकल्प सुझा रहे हैं जो वास्तव में काफी अच्छी तरह से प्राप्त होगा: एक व्हिस्की-थीम वाली छुट्टी।

हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं... "यही है काफी सिर्फ एक बोतल से ज्यादा महत्वपूर्ण! ” कुंआ, यह उस बोतल पर निर्भर करता है जिसे आप उपहार देने की योजना बना रहे थे. छुट्टियां निश्चित रूप से सस्ती नहीं हैं और यह मदद नहीं करता है कि दुनिया के बेहतरीन व्हिस्की दूर-दराज की भूमि में तैयार किए जा रहे हैं। फिर भी, यदि आप एक यात्रा की योजना ठीक से बनाते हैं और अपने परिवार के कई सदस्यों के बीच खर्च फैलाते हैं तो यह पूरी तरह से उचित है। आप उसे यादों से पुरस्कृत करेंगे जो उसके होम बार के शेल्फ पर किसी भी तरल से कहीं अधिक समय तक टिकेगी।

तो बिना किसी देरी के हम कई यात्रा कार्यक्रम प्रस्तुत करते हैं जो पिताजी के लिए आदर्श हैं। और यह सिर्फ फादर्स डे के लिए होना जरूरी नहीं है। या पापा के लिए भी। जो कोई भी व्हिस्की का प्रशंसक है, उसे इन गेटवे को अनिवार्य तीर्थयात्रा के रूप में देखना चाहिए।

वेल्स में व्हिस्की और वंडर

वेल्श व्हिस्की? हाँ, यह एक बात है. और यह शानदार है। ग्रेट ब्रिटेन के ऊबड़-खाबड़ दक्षिण-पश्चिमी किनारे का व्हिस्की बनाने का इतिहास सदियों पुराना है। वास्तव में, एक विशेष रूप से प्रमुख वेल्श व्हिस्की निर्माता 1783 में संयुक्त राज्य अमेरिका में आ गया और अब लुइसविले, केंटकी में आसवन शुरू कर दिया। उसका नाम: इवान विलियम्स। इसके बाद प्राचीन कला जल्द ही खो गई थी, और यह वर्ष 2000 तक नहीं थी पेंडरिन 1894 के बाद से वेल्स में पहली नई डिस्टिलरी के रूप में श्रेणी को पुनर्जीवित किया।

आज आप सुविधा का भ्रमण कर सकते हैं और अपने अद्वितीय फैराडे स्टिल के साथ घनिष्ठ और व्यक्तिगत उठ सकते हैं-एक प्रकार का पॉट / कॉलम हाइब्रिड जिसे महान विक्टोरियन वैज्ञानिक माइकल फैराडे के प्रत्यक्ष वंशज द्वारा डिजाइन किया गया था। भीड़ में पागलों को संतुष्ट करने के लिए यह काफी है। लेकिन इससे भी अधिक संतोषजनक बात यह है कि यह जो तरल पैदा करता है; जीभ पर प्रकाश अभी भी स्वाद में समृद्ध है। बहुमुखी डिस्टिलेट को विशेष फिनिश की एक श्रृंखला के माध्यम से उच्चारण किया जाता है। स्टैंडआउट्स में शामिल हैं किंवदंती, जो पूर्व-मदीरा बैरल में समय बिताता है, साथ ही सेल्ट. एक्स-पीटेड क्वार्टर पीपों में समाप्त, यह डैड्स के लिए एक इष्टतम नाटक है, जो पहले सिर में गोता लगाए बिना अपने पैर की उंगलियों को व्हिस्की के धुएँ के रंग की तरफ धीरे से डुबाना चाहते हैं।

लेकिन जब सबसे पहले रात के खाने में सिर गोता लगाने का समय होता है, तो पिताजी एक संकरी खेत की सड़क पर जा सकते हैं द रेड लायन इन: एक परिवार चलाने वाला पब जो 12वीं सदी के ड्राइवर की सराय में रहता है। एक पिंट का आनंद लें - या स्थानीय व्हिस्की के साथ-साथ वेल्श मेमने की पूरी तरह से खोजी हुई दुम का आनंद लें। चारों ओर से उभरती पहाड़ियों और मध्ययुगीन कब्रिस्तानों में अचंभित करते हुए।

रात भर के लिए, तीन सितारा में एक कमरा बुक करें टाइ न्यूयड कंट्री होटल शहर के किनारे पर। अगले दिन के 520 वर्ग मील में से कुछ में लंबी पैदल यात्रा करें ब्रेकन बीकन—तीन वेल्श राष्ट्रीय उद्यानों में से एक। फिर तट और राजधानी कार्डिफ़ की ओर अपने रास्ते पर छोटे देश की सड़कों पर अपना रास्ता बनाएं। एक उचित पब क्रॉल की प्रतीक्षा है!

Bourbon . के शहरी घर में एक पारिवारिक मामला

बोरबॉन बनाना a . होता है पीढ़ीगत मामला केंटकी में। जिसका अर्थ है कि यह विशेष रूप से प्रासंगिक है जब आप अपने परिवार का जश्न मना रहे हों। बहुत समय पहले, कहा गया था कि अन्वेषण के लिए एक वाहन किराए पर लेना होगा, लुइसविले से बाहर जाना और ऐतिहासिक को मारना बोर्बोन ट्रेल. लेकिन हाल के वर्षों में व्हिस्की बनाना शहर के केंद्र में लौट आया है. और इसलिए यदि आपके पिताजी एक अमेरिकी व्हिस्की प्रेमी हैं, तो आनंद का एक सप्ताहांत एसडीएफ हवाई अड्डे से सिर्फ 15 मिनट की टैक्सी की सवारी का इंतजार करता है।

उसे स्टाइलिश में एक कमरा बुक करें होटल डिस्टिला, पुनर्जीवित व्हिस्की रो के ठीक बीच में। यहां से वह चलकर करीब आधा दर्जन डिस्टिलरी के अनुभव ले सकेंगे-ओल्ड फॉरेस्टर का नया शहर खोदता है सचमुच एक ही ब्लॉक पर हैं। याद नहीं किए जा सकने वाले अनुभवों की सूची में सबसे ऊपर, ऊपर के दूसरे स्टोरी बार में आविष्कारशील कॉकटेल हैं मिक्टर्स फोर्ट नेल्सन सुविधा; हाल ही में विस्तारित पर एक दोपहर एंजेल की ईर्ष्या आसवनी, जिसे अब तीसरी पीढ़ी के व्हिस्की निर्माता, काइल हेंडरसन द्वारा प्रबंधित किया जाता है, और पुराने रत्नों का स्वाद चखते हैं जस्टिन हाउस ऑफ़ बॉर्बन. रात के खाने के लिए डॉक क्रो के कुछ स्थानीय किराए का आनंद लें, जो वास्तव में आश्चर्यजनक रूप से मजबूत सीप चयन, या 21c होटल के अंदर मुख्य पर अद्वितीय सबूत समेटे हुए है। और यह सब सिर्फ एक दिन था।

बेलफास्ट और बुशमिल्स स्लो

आयरिश व्हिस्की रहा है आत्मा की सबसे तेजी से बढ़ने वाली श्रेणी अमेरिका में कई वर्षों से चल रहा है। उस वृद्धि का अधिकांश भाग गणतंत्र से बाहर आने वाले सामानों से प्रेरित है, अर्थात्, जेम्सन, रेडब्रेस्ट, टीलिंग, वाटरफोर्ड। लेकिन एमराल्ड आइल और वास्तव में दुनिया की सबसे पुरानी डिस्टिलरी उत्तरी आयरलैंड में है। और बुशमिल्स राजधानी बेलफास्ट के बाहर एक आसान छलांग है, जो अपने आप में पर्याप्त व्हिस्की अन्वेषण के योग्य है। मर्चेंट होटल में रुकें और डैड न्यूयॉर्क शहर में डेड रैबिट को जन्म देने वाले ट्रेंडसेटिंग बार से कॉकटेल का आनंद ले सकते हैं। फिर वह कैथेड्रल क्वार्टर के माध्यम से अपना रास्ता क्रॉल कर सकता है, जो शहर के कई प्रसिद्ध टिपल हाउसों का घर है।

नॉर्थ चैनल की ओर एक घंटे की ड्राइव उसे सीधे के गर्म और स्वागत करने वाले हथियारों तक पहुंचाएगी ओल्ड बुशमिल्स. काउंटी एंट्रीम के गौरव को मूल रूप से 1608 में आसवन का लाइसेंस प्राप्त हुआ था। आज यह दैनिक पर्यटन की मेजबानी करता है और ग्रह पर सबसे अधिक पुरस्कार विजेता आयरिश सिंगल माल्ट की विशेष बोतलें प्रदान करता है। अगर पिताजी सामान के प्रशंसक हैं, तो उन्हें नए से प्रसाद प्राप्त करने में समझदारी होगी कॉजवे संग्रह. पड़ोसी के लिए नामित जायंट्स कॉजवे, ये अतिरिक्त पुरानी रिलीज़ सेकेंडरी बैरल में काफी समय व्यतीत करती हैं। 1991 के मदीरा कास्क, एक स्टर्लिंग उदाहरण के रूप में, अपने नाम के सहयोग में कुल 16 साल बिताए बाद एक्स-बोर्बोन और एक्स-शेरी ओक के संयोजन में एक प्रारंभिक तेरह। केवल एक नाटक ही यात्रा के लायक है।

लेकिन वास्तव में दुनिया के इस हिस्से में देखने के लिए (और घूंट) बहुत कुछ है। पास में सुरक्षित पिताजी का रहना लफ एर्न रिजॉर्ट—या सब कुछ इसके द्वारा व्यवस्थित है लैंग एथोल अनुभव. बीस्पोक टूर ऑपरेटर आयरलैंड और स्कॉटलैंड के पूर्ण सेवा अन्वेषण में माहिर हैं, जो अक्सर रास्ते में काफी हद तक व्हिस्की के बराबर होता है। "बेलफास्ट से यह कोपलैंड, एक्लिनविले, हिंच, राडेन एस्टेट और किलोवेन डिस्टिलरीज के लिए केवल एक छोटी ड्राइव है," प्रबंध निदेशक रॉस कोरकोरन बताते हैं। "उत्तरी आयरिश राजधानी में 2-रात के प्रवास के दौरान आप आसानी से एक यात्रा कार्यक्रम बना सकते हैं जिसमें 8 अलग-अलग व्हिस्की निर्माता शामिल होते हैं - प्रत्येक अपनी अलग शैली और दृश्यों की रिकॉर्डिंग करता है।"

केप ब्रेटन द्वीप: तालाब को पार किए बिना आप स्कॉटलैंड के सबसे करीब पहुंच सकते हैं

नोवा स्कोटिया का शाब्दिक अनुवाद "न्यू स्कॉटलैंड" है। और एक बार जब आप इसे प्रांत के उत्तरपूर्वी भाग में बना लेते हैं तो यह समझना आसान हो जाता है कि क्यों। दूर समुद्र में हरी-भरी फुहारों को लुढ़कते हुए, खेत की ज़मीनें छोरों के ऊपर बैठ जाती हैं, जिनमें भेड़ और मवेशियों के अलावा कुछ नहीं होता है। जब तक आप अपना रास्ता खोज लेते हैं ग्लेनोरा डिस्टिलरी आप यह सुनिश्चित करने के लिए अपने जीपीएस की जांच कर रहे होंगे कि आपने स्पाईसाइड में अपना रास्ता खराब नहीं किया है। यह सब कहना है, यह किसी भी उत्तरी अमेरिकी पिता के सबसे करीब है जो बिना हवाई यात्रा के स्कॉच देश में पहुंच सकता है।

जब 1989 में इसकी स्थापना की गई, ओल्ड वर्ल्ड से प्रेरित ग्लेनोरा कनाडा का पहला एकल माल्ट उत्पादक बन गया। इसकी स्कॉटिश विरासत के लिए आध्यात्मिक कॉलबैक इतना गहरा है कि स्कॉच व्हिस्की एसोसिएशन ने ग्लेन शब्द के इस्तेमाल पर उन पर मुकदमा भी कर दिया।एक मामला जो सरसरी तौर पर खारिज कर दिया गया था) हालांकि एक उल्लेखनीय अंतर यह है कि अधिकांश स्कॉच भट्टियों के विपरीत, आप वास्तव में कर सकते हैं रहना यहाँ साइट पर, रात भर। तो 200 एकड़ की संपत्ति के दृश्य के साथ, पिताजी को उनके पहाड़ी शैले में से एक में एक कमरा बुक करें। स्टिलहाउस के माध्यम से और बैरल एजिंग वेयरहाउस में प्रतिदिन भ्रमण और स्वाद चल रहे हैं। वह एक ब्रिटिश पब के एक प्रशंसनीय मॉकअप तक पहुंच का आनंद लेंगे, जो असाधारण मछली और चिप्स परोसता है और देर शाम तक पारंपरिक संगीत बजाता है। सोने से पहले, वह अनुकूलित क्यूबन सिगार से कुछ हिट पोक कर सकता है, उसी एकल माल्ट में भिगोकर वह इसे जोड़ रहा होगा।

खाड़ी क्षेत्र में शिल्प के जन्म का पता लगाएं

वाक्यांश, "शिल्प आत्माओं" को आज इतनी बार बांधा गया है कि लगभग क्रिंग-प्रेरक बन गया है। तो यह कल्पना करना मुश्किल है कि कब सेंट जॉर्ज स्पिरिट्स 40 साल पहले डिस्टिलिंग का छोटा बैच शुरू किया था, उन पर दिवास्वप्न देखने का आरोप लगाया गया था। उन्होंने eau-de-vies के साथ शुरुआत की और अमेरिकी सिंगल माल्ट को बोतलबंद करना शुरू कर दिया, इससे पहले कि घरेलू शराब पीने वाले कभी भी अवधारणाओं से परिचित न हों। आज वे व्यापार के मोर्चे पर बने हुए हैं। जैसा कि मास्टर डिस्टिलर लांस विंटर्स कहते हैं, "अगर यह केवल आप ही कर रहे हैं तो आप पागल हैं, लेकिन अगर दूसरे भी ऐसा करते हैं तो यह एक आंदोलन है।"

खैर, इन दिनों अचंभित करने के लिए निश्चित रूप से एक आंदोलन है। और सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र अपने नवाचार का एक भरोसेमंद इनक्यूबेटर बना हुआ है। ऐतिहासिक 4-सितारा . में अपने पिता के लिए एक कमरा बुक करें क्लेरमोंट क्लब बर्कले हिल्स के आधार पर और शिल्प व्हिस्की के विकास का पता लगाने के लिए उसके लिए कई दिनों का समन्वय। सेंट जॉर्ज के दौरे और स्वाद के साथ शुरू करें [ध्यान दें: चल रहे COVID प्रतिबंधों के कारण चखने का कमरा अस्थायी रूप से बंद है, उनकी साइट की जाँच करें अधिक जानकारी के लिए], जहां वह कुछ स्वाद ले सकता है बैलर व्हिस्की- "एक कैलिफ़ोर्निया स्कॉच व्हिस्की पर जापानी स्पिन पर ले जाता है" - सैन फ्रांसिस्को स्काईलाइन को सीधे पानी में ले जाते हुए।

फिर उसे तलाशने के लिए उसी पानी के शरीर (पुल या नौका द्वारा) को पार करने के लिए कहें हॉटलिंग एंड कंपनी-पूर्व में एसएफ के पोर्टेरो हिल पड़ोस में एंकर डिस्टिलिंग के रूप में जाना जाता है। यहां वह 100% माल्टेड राई का आनंद लेंगे जो पूरी तरह से तांबे के बर्तनों पर आसुत होने वाली श्रेणी का पहला आधुनिक उदाहरण था। सेंट जॉर्ज के लोगों की तरह, मास्टर डिस्टिलर ब्रूस जोसेफ को एक कट्टरपंथी करार दिया गया था जब उन्होंने 1993 में इसे वापस बनाना शुरू किया था। आज वह एक उद्योग के दिग्गज के रूप में प्रतिष्ठित हैं।

अगली किताब पिताजी का दौरा यहाँ सेवन स्टिल्स शहर के हमेशा धूप वाले मिशन बे सेक्शन में। पार्ट ब्रेवरी, पार्ट डिस्टिलरी, यहां के लोग हर तरह के फंकी फ्लेवर को बोतल के रूप में बना रहे हैं। व्हिपनोज व्हिस्की एक फर्म और कड़वा तरल है, जिसे इसी नाम के आईपीए से उबाला गया है। Eau De Oyster एक व्हिस्की है जिसे उत्तरी कैलिफ़ोर्नियाई मोलस्क के साथ बनाया गया है जो एक सौम्य समुद्री तानवाला प्रदान करता है।

दूसरे दिन, डैड को वैलेजो से नापा नदी के पार मारे द्वीप तक ले आएं। एक ऐतिहासिक नौसैनिक जहाज निर्माण स्थल के ईंट के अग्रभाग के पीछे यहाँ छिपना है सैवेज और कुक. कहीं भी अधिक विलक्षण डिस्टिलरी पर्यटन में से एक, इसके अवांट-गार्डे वाइब को संस्थापक डेव फिनी के रचनात्मक दुश्मनी के कारण बकाया है - शराब की दुनिया का एक अजीबोगरीब जिसने यथास्थिति को चुनौती देते हुए अपनी प्रतिष्ठा को उकेरा। चखने (और कला प्रतिष्ठानों) में लेने के बाद पिताजी कुछ विश्व स्तरीय तला हुआ चिकन भोजनालय से साइट पर ले सकते हैं। सुनिश्चित करें कि वह दोपहर में उस कुख्यात खाड़ी क्षेत्र यातायात से आगे निकलने के लिए प्रस्थान करता है ... और इसे खुश घंटे के लिए बर्कले में वापस करने के लिए।