हेक संस्करण से अधिक गर्म!

सारी गर्मियों में और हाँ, पतझड़ में भी गुलाब का रस पीना अच्छा रहता है। लेकिन आप 4 जुलाई का जश्न मनाने के लिए इन आसान चुस्कियों का नमूना लेकर अपना देशभक्तिपूर्ण कर्तव्य निभा रहे होंगे।

एडेगा विन्हो एस्टेट रोज़ ऑफ़ मौरवेद्रे 2021, "बिल्गर फ़ैमिली वाइनयार्ड्स," टेक्सास। लोन स्टार स्टेट अपने स्वयं के गुलाब उत्पादक क्षेत्र में आ गया है, जिनमें से कई देर से गर्मियों में शरद ऋतु में शानदार भागीदार बनते हैं। यह उनमें से एक है: गुलाब की गहरी, मसालेदार शैली। बैरल ने इसे कुछ गहराई तक किण्वित किया (इसके लिए एक स्टेक निकालें)। केवल 150 मामले पेश किये गये; वाइनरी से सीधे ऑर्डर करें।

संगियोविसे के बरनार्ड ग्रिफिन रोज़, 2021, कोलंबिया वैली, वाशिंगटन। एक गहरे रंग का गुलाब जो हमारे चखने वाले पैनल पर हिट था, गार्नेट रंग, बहुत सूखे, सफेद फूल और नाक पर ताजा स्ट्रॉबेरी। तीखा स्वाद ब्याज देता है।

बकेल फ़ैमिली वाइन 2021, कोलोराडो। कोलोराडो के सुदूर पश्चिमी वाइन क्षेत्र से गुलाब की एक उष्णकटिबंधीय अभिव्यक्ति। अमरूद और स्ट्रॉबेरी क्रैनबेरी से जुड़े हुए हैं और रूबर्ब के स्पर्श के साथ समग्र अभिव्यक्ति स्वादिष्ट और मिट्टी जैसी है। अंगूर वाशिंगटन राज्य से प्राप्त होते हैं।

पिनोट नॉयर 2021, मोंटेरे का डियोरा "ला बेले फेटे" गुलाब। खारा-संक्रमित खनिज-संचालित प्रोफ़ाइल वाला कोई विशिष्ट फलयुक्त गुलाब नहीं; स्वादिष्ट और हर्बल लेकिन ताजा और सेवा योग्य।

डव हंट डॉग 2020, रोज़ ऑफ़ पिनोट नॉयर, कैलिफ़ोर्निया। इस लाल-फल-चालित थोड़े सूखे गुलाब में मज़ेदार कैनाइन शिकार-थीम वाला लेबल। मध्यम आकार का, इसलिए इसे बारबेक्यू में लाएँ।

डचर क्रॉसिंग "वाइनमेकर्स सेलर" रोज़ 2021, ड्राई क्रीक वैली, सोनोमा। छोटे-बैच, उत्पादकों से प्राप्त अंगूरों से बना, बहुत हल्का तांबे का रंग और एक नाक जो मुझे गर्मियों के अंत में स्ट्रॉबेरी जैम बनाने की याद दिलाती है। ताज़ा लेकिन हल्का नहीं, इसलिए इसे गीली या सूखी-रगड़ी पसलियों या हैमबर्गर स्लाइडर्स के लिए बचाकर रखें।

ग्रैन मोराइन रोज़ ऑफ़ पिनोट नॉयर 2021, यमहिल-कार्लटन (ओरेगन). ताज़ी रसभरी और स्ट्रॉबेरी और इस तीखी, ताज़ी और जीवंत वाइन में बहुत सारे उछलते गुलाबी अंगूर के गूदे के साथ मिलाया गया है। सुंदर और सुखद और थोड़ा सा मिट्टी जैसा और स्वादिष्ट, इसलिए आप इसे जोड़ना चाहेंगे।

फ्रांसिस फोर्ड कोपोला "डायमंड कलेक्शन" पिनोट नॉयर 2020 का गुलाब, गीसेरविले (नापा). हल्का- मूंगा गुलाबी, थोड़ा एक-आयामी लेकिन युवा, अधिक उम्र के शराब पीने वालों या सभी उम्र के लोगों के लिए पूल पार्टी के लिए अच्छा प्रवेश बिंदु।

हैम्पटन जल. रॉकर जॉन बॉन जोवी और उनके बेटे द्वारा हैम्पटन्स समर सेट के लिए लाइफस्टाइल वाइन के रूप में बनाया और ब्रांड किया गया। फ्रांसीसी वाइनमेकर और बायोडायनामिक चैंपियन जेरार्ड बर्ट्रेंड के सहयोग से, यह पूल के लिए एक ताज़ा स्पलैश है।

केंडल जैक्सन विंटर्स रिजर्व रोज़ 2020, कैलिफ़ोर्निया। एक मेगा निर्माता की ओर से बहुत उपयोगी और आनंददायक क्वॉफ़। तीखा स्ट्रॉबेरी और रसभरी का पुट। साफ़, सीधा और अच्छी तरह से बनाया गया - ऐसा कुछ बनने की कोशिश नहीं करता जो यह नहीं है और मैं इसकी सराहना करता हूँ।

ला क्रेमा रोज़ ऑफ़ पिनोट नॉयर 2021, मोंटेरे। प्रोवेनकल शैली की तुलना में थोड़ा गहरा रंग, इसमें सूती कैंडी की तरह एक ऑफ-ड्राई प्रोफ़ाइल है, लेकिन रक्त नारंगी, तरबूज में भी हेम और एक खट्टे फल के कटोरे की तरह खत्म होता है। ऑफ-ड्राई प्रोफाइल की भरपाई के लिए एशियाई भोजन या शायद कोरियाई बीबीक्यू के साथ अच्छा है।

कैबरनेट फ़्रांस 2021, नापा वैली का लैंग और रीड गुलाब। बगीचे की मिट्टी से बनी इस शराब से बनी केवल 25 पेटियाँ। थाइम और रूबर्ब के साथ बहुत स्वादिष्ट, जो आगे चलकर पकी, पूर्ण स्ट्रॉबेरी में समाप्त होती है। मध्यम आकार का, यह ग्रिल्ड झींगा, भारी गर्मियों के भोजन के साथ अच्छा काम करेगा, लेकिन फेटा और डोलमास के साथ पके मीठे-टमाटर सलाद के साथ भी अच्छा लगेगा।

मदाल्डेना एस्टेट रिजर्व रोज़ 2021, पासो रोबल्स। ग्रेसिआनो-चालित (52%) मिश्रण जिसमें सिराह, प्रिमिटिवो, ग्रेनाचे और टेम्प्रानिलो, मीठे रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी फल भी शामिल हैं, थोड़ा तटस्थ है और इसे चारक्यूरी प्लेट से थोड़ा बढ़ावा देने की आवश्यकता है।

मैलेन रोज़ 2021 सेंट्रल कोस्ट। रास्पबेरी और तरबूज के साथ एक चमकदार-तांबा-चमकदार शराब। थोड़ा सा तटस्थ पक्ष पर, इसलिए बस पीएं, सोचें नहीं। इसमें कुछ भी गलत नहीं है.

नोबल वाइन 525 रोज़ 2021, सेंट्रल कोस्ट। साफ़ और हल्की, ताज़ी स्ट्रॉबेरी, $12 पर अच्छी कीमत। स्क्रू कैप बोतल, इसलिए इसे हिबाची के साथ समुद्र तट पर ले जाएं।

रैम्स गेट रोज़ ऑफ़ पिनोट नॉयर (2021), सोनोमा। एक अधिक स्वादिष्ट प्रोवेनकल धोखेबाज़ - हल्के समुद्री शैल गुलाबी रंग और ग्रीष्मकालीन-बेरी ताजगी का एक अच्छा फल मिश्रण: चेरी और रास्पबेरी के साथ पॉपिंग और मध्य तालु में आने वाली स्ट्रॉबेरी। तालू के लिए थोड़ा अधिक वज़नदार अनुभव का मतलब है कि आप इसे गर्मियों के लिए अधिक स्वादिष्ट व्यंजन - बीबीक्यू, भुना हुआ मांस और सब्जियों के साथ खा सकते हैं।

सेघेसियो फैमिली वाइनयार्ड्स रोसाटो 2021 "होम रेंच वाइनयार्ड्स," अलेक्जेंडर वैली (सोनोमा)। 50% एलिगैनिको और 50% बारबेरा से निर्मित, यह एक आड़ू-चालित गुलाब है जिसमें जंगली स्ट्रॉबेरी और बहुत सारे गुलाबी अंगूर का स्पर्श होता है। उत्साहपूर्ण और स्वादिष्ट दोनों, इसलिए इसे ग्रिल के भोजन के साथ मिलाएं, अधिमानतः भुनी हुई सब्जी के साथ (आपके पास वह है, है ना?)

कैबरनेट फ़्रैंक 2021, कोलंबिया वैली का सेवन हिल्स वाइनरी गुलाब. हर्बल और हरी बेल मिर्च के नोट इस वाइन के परिभाषित नोट हैं। अम्लता के साथ साफ और ताजा, लेकिन मिट्टी जैसा/स्वादिष्ट स्वाद के साथ, आप इसे भोजन के साथ चाहेंगे। सिल पर भुने हुए मक्के और ग्रिल्ड सॉसेज के साथ स्वादिष्ट।

सोफिया [कोपोला] कैलिफ़ोर्निया कार्बोनेटेड ब्रूट गुलाब। एक सुंदर 187 मिलीलीटर कैन में आता है, यह ताज़ा स्ट्रॉबेरी बर्स्ट के साथ चलते-फिरते एक मज़ेदार फ़िज़ है। इसे ब्लो-अप पूल, गैल्वनाइज्ड मिलेनियल फीड ट्रफ में लाएँ या इसे पैक करके जाएँ! बोतल में 2018 विंटेज एक सुंदर टेबल-साइड लेबल और एक अच्छी सूखी, स्ट्रॉबेरी-संचालित अभिव्यक्ति का दावा करता है।