परहेज़ करने वाले और सचेत शराब पीने वाले खर्च कर रहे हैं, क्योंकि कम और बिना अल्कोहल वाली बिक्री आसमान छू रही है। (द्वारा फोटो ... [+]
Getty Images
पिछले कुछ वर्षों में, उपभोक्ता अधिक जागरूक पीने का अभ्यास कर रहे हैं, चाहे वह परहेज़ हो, कम प्रूफ पेय की चुस्की लेना या टाइगर-स्ट्रिपिंग - बिना अल्कोहल वाले पेय और नियमित-ताकत वाले पेय के बीच स्विच करना,
2022 में, 7 प्रमुख वैश्विक बाजारों में बिना अल्कोहल वाले और कम अल्कोहल वाले पेय पदार्थों की बिक्री में 10% से अधिक की वृद्धि हुई, जो बाजार मूल्य में $11 बिलियन को पार कर गया। IWSR ड्रिंक्स मार्केट एनालिसिस के अनुसार, यह 8 में दिखाए गए $2018 बिलियन से अधिक है।
7 और 5 के बीच 2018% के सीएजीआर की तुलना में विकास की गति पिछले चार वर्षों से अधिक होने की उम्मीद है, जो 2022% के सीएजीआर पर जारी है।
IWSR ड्रिंक्स मार्केट एनालिसिस में नो- और लो-अल्कोहल की प्रमुख सूसी गोल्डस्पिंक ने टिप्पणी की, "डायनेमिक नो/लो-अल्कोहल श्रेणी वृद्धिशील बिक्री वृद्धि के अवसर प्रस्तुत करती है क्योंकि उपभोक्ताओं को शीतल पेय और पानी जैसी पेय श्रेणियों से भर्ती किया जाता है।" "ब्रांड मालिकों के पास शराब न पीने वालों को भर्ती करने का अवसर है।"
IWSR स्वाद, उत्पादन तकनीकों में विस्तार का हवाला देता है और 'उपभोग के अवसरों का विविधीकरण' श्रेणी के विकास को चला रहा है।
इस रिपोर्ट के लिए ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, कनाडा, फ्रांस, जर्मनी, जापान, दक्षिण अफ्रीका, स्पेन, यूके और यूएस सहित दस बाजारों की जांच की गई।
श्रेणी के विकास के लिए गैर-अल्कोहलिक श्रेणी को क्रेडिट करें - श्रेणी की कुल वृद्धि में इस क्षेत्र की हिस्सेदारी 90% से अधिक होने की उम्मीद है। 9 में गैर-मादक उत्पादों में 2022% की वृद्धि हुई।
गोल्डस्पिंक कहते हैं, "चूंकि अधिक लोग कुछ अवसरों पर अल्कोहल से बचने का विकल्प चुनते हैं - या इससे पूरी तरह से परहेज करते हैं - नो-अल्कोहल धीरे-धीरे नो/लो श्रेणी के अपने हिस्से को बढ़ा रहा है।"
वह जारी है, "अधिकांश बाजारों में कम शराब की तुलना में अल्कोहल तेजी से बढ़ रहा है।" "जिन देशों में यह लागू नहीं होता है, जैसे कि जापान और ब्राजील, प्रारंभिक चरण के निम्न-अल्कोहल बाजार हैं, जिनमें कम मात्रा का आधार है।"
जर्मनी, जो वर्तमान में दुनिया का सबसे बड़ा नो- और लो-अल्कोहल बाजार है, सबसे अधिक संभावना दिखा रहा है। लेकिन बाजार संघर्ष कर रहा है और IWSR भविष्यवाणी करता है कि जर्मनी बाजार की परिपक्वता के कारण धीमी गति से विकास देखना शुरू कर देगा।
IWSR को उम्मीद है कि 2026 तक ऑस्ट्रेलिया, कनाडा और अमेरिका में दो अंकों की मात्रा में वृद्धि देखने को मिलेगी।
रिपोर्ट के अन्य बड़े takeaways:
गैर मादक बियर: एनए श्रेणी की वृद्धि (70%) में सबसे बड़ा योगदान शराब रहित बीयर और साइडर है। गैर-मादक आरटीडी (रेडी-टू-ड्रिंक) के लिए अमेरिका और जापान सबसे बड़े बाजार हैं। रिपोर्ट में कहा गया है, "अल्कोहल न करने की भावना में कुछ अधिक गतिशील वृद्धि देखने को मिलेगी, क्योंकि ब्रांड के मालिक नवाचार में निवेश करते हैं, और उत्पादों को खुदरा विक्रेताओं और ऑन-ट्रेड द्वारा अधिक स्थान दिया जाता है।"
अधिक परिपक्व उपभोक्ता: सहस्राब्दी नहीं और कम उपभोक्ताओं के लिए आयु समूह है। IWSR ने पाया कि इस आयु वर्ग के उपभोक्ता शराब और गैर (या कम) के बीच स्विच करना पसंद करते हैं - बिना या कम अल्कोहल वाले उत्पादों के 78% उपभोक्ता भी मानक शराब पीते हैं। परहेज करने वाले - जो बिल्कुल भी नहीं पीते हैं - अब शराब नहीं पीने वाले और कम शराब पीने वाले उपभोक्ताओं का 18% हिस्सा है। 9 में से 10 बाजारों में परहेज में बढ़ोतरी देखी जा रही है।
Source: https://www.forbes.com/sites/katedingwall/2022/12/23/the-no-alcohol-drinks-market-surpassed-11b-in-2022/