यह पूर्व एनएफएल स्टार क्राफ्ट टकीला की दुनिया में कदम रख रहा है

जिम बॉब मॉरिस टकीला का बहुत बड़ा प्रशंसक है। वह अकेला नहीं है। एगेव स्पिरिट की अमेरिकी बिक्री 9 में 2020 बिलियन डॉलर से ऊपर रही। वैश्विक स्तर पर, यह अस्तित्व में शराब की सबसे तेजी से बढ़ती श्रेणी में से एक है। और आज उत्पाद अस्तर अलमारियों के घनत्व के बावजूद, मॉरिस का मानना ​​​​है कि वह मेज पर कुछ नया और रोमांचक ला सकता है। पूर्व समर्थक एथलीट ने एक सफल खाद्य पैकेजिंग व्यवसाय शुरू करने के लिए 1990 में एनएफएल छोड़ दिया। उन्होंने हाल ही में अपने अच्छे दोस्त और हॉल ऑफ फेम एनएचएल डिफेंसमैन के साथ भागीदारी की-क्रिस चेलियोस शुरू करने के लिए एल बैंडिडो यांकी.

एक "अल्ट्रा प्रीमियम दस्तकारी टकीला" के रूप में बिल किया गया, उनका तरल योगात्मक मुक्त है, और इस्तेमाल किए गए एगेव की परिपक्वता के साथ-साथ मास्टर डिस्टिलर की विशेषज्ञता के माध्यम से खुद को अलग करना चाहता है। करीना रोजो. जलिस्को के हाइलैंड्स में एल विएजिटो डिस्टिलरी में, रोजो ने एक ऐसे क्षेत्र में एक त्रुटिहीन प्रतिष्ठा बनाई है जो मुख्य रूप से पुरुषों का वर्चस्व है। एल बैंडिडो सीमा के उत्तर में अपने काम का प्रदर्शन करने वाला पहला प्रमुख ब्रांड होगा।

मॉरिस उस प्रक्रिया का हिस्सा बनने के लिए उत्साहित हैं। के साथ एक विशेष साक्षात्कार में फ़ोर्ब्स वह उस साझेदारी के बारे में अधिक बात करता है, कि वह इसे बनाने वाले लोगों को कैसे वापस दे रहा है, और वह क्यों सोचता है कि एल बैंडिडो टकीला गेम में गंभीर कदम उठाने के लिए तैयार है।

टकीला की दुनिया में आपका अंत कैसे हुआ? 

जिम बॉब मॉरिस: मैं एक टकीला पीने वाला हूं, और मेरे सह-संस्थापक क्रिस चेलियोस के साथ कई दौर के पेय के बाद, हमें ऐसा लगा कि हमें ऐसी टकीला नहीं मिली जहां हमने एडिटिव्स का स्वाद नहीं लिया, और हमारे पास शुरू करने का विचार था खुद का ब्राण्ड। मेरे पास व्यवसाय और पैकेजिंग उद्योग दोनों में वर्षों का अनुभव है, इसलिए मुझे पता था कि हमारे पास अपनी दृष्टि को जीवन में लाने के लिए बुनियादी ढांचा है।

क्या चेलियोस भी टकीला का बहुत बड़ा प्रशंसक था?

जेबीएम: अपना फ़ुटबॉल करियर समाप्त करने के बाद, मैं शिकागो में रहता था, जहाँ क्रिस शिकागो ब्लैकहॉक्स के लिए एक बड़ा सितारा था। मैं इस अवसर पर उनके पास गया और चैरिटी कार्यक्रमों में भाग लेना शुरू कर दिया, जिन्हें वह प्रायोजित करता है, जिसमें कई चैरिटी गोल्फ इवेंट शामिल हैं। गोल्फ की सैर के बाद, हम शिकागो के बार में शराब पीते थे और टकीला हमेशा पसंद का काम था। मेरे टकीला पीने पर क्रिस का वास्तव में बड़ा प्रभाव था। उसने मुझे टकीला के उच्च स्तर से परिचित कराया, जो मैं अपने 20 के दशक में पीने के आदी था। मैं हमेशा स्पिरिट उद्योग का एक अच्छा छात्र था, क्योंकि मैंने बोर्बोन, व्हिस्की, स्कॉच और वाइन का अध्ययन किया है। जैसा कि मैंने बाजार पर विभिन्न टकीला और प्रत्येक की प्रक्रियाओं और बारीकियों के बारे में अधिक सीखना शुरू किया, मुझे इस बात का बेहतर अंदाजा होने लगा कि हम अपने खुद के ब्रांड के साथ क्या हासिल करना चाहते हैं: एक प्राकृतिक टकीला जिसमें कोई एडिटिव्स या मिलावट नहीं है।

इन दिनों बहुत सी नई टकीला सामने आ रही हैं। एल बैंडिडो क्या खड़ा करता है?

जेबीएम: हम कोनों को नहीं काटते हैं और हमारी टकीला कैसे और कहाँ तैयार की जाती है, इस बारे में पूरी तरह से पारदर्शी हैं। हमने के साथ भागीदारी की एल विएजिटो डिस्टिलरी जलिस्को में प्रक्रिया, उनके लोगों और भूमि के प्रति उनके समर्पण के कारण, और यहां तक ​​​​कि साझेदारी करके इसे एक कदम आगे बढ़ाया। पवित्र [एक 501सी3 गैर-लाभकारी] हमारे एगेव को उगाने वाले लोगों और समुदायों पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए। हमारे सभी टकीला को हमारे अविश्वसनीय मास्टर डिस्टिलर करीना रोजो के तहत एटोटोनिल्को एल ऑल्टो, जलिस्को में शुरू से अंत तक दस्तकारी की जाती है। वह सदियों पुरानी टकीला बनाने की परंपराओं का उपयोग करती है; हमारे हाथ से चुने गए ब्लू वेबर एगेव को स्टोन ओवन में 40 घंटे के लिए धीमी गति से भुनाते हैं, और तांबे के बर्तन में दो बार डिस्टिल करते हैं। अधिक परिशोधन के लिए, टकीला को एक सिग्नेचर स्मूद फिनिश बनाने के लिए ऑक्सीजन युक्त किया जाता है। हम किसी भी एगेव का उपयोग नहीं करते हैं जो पूर्ण परिपक्वता तक नहीं पहुंचे हैं, जो हमारी टकीला को वास्तव में प्राकृतिक और साफ स्वाद देता है।

आपने अपना उत्पाद पिछले साल शिकागो में लॉन्च किया था। वह'जरूरी नहीं कि पहले शहर के लोग टकीला के बारे में सोचते हों। वहाँ क्यों? और जब आप विस्तार करना चाहते हैं तो आप हमें ब्रांड रणनीति के बारे में क्या बता सकते हैं? 

जेबीएम: शिकागो ने एल बैंडिडो यांकी को शुरू करने में एक बड़ी भूमिका निभाई है, और हम बार, रेस्तरां और वितरकों के बहुत आभारी हैं, जिनके साथ हम उनके समर्थन के लिए काम करते हैं। क्रिस के गृहनगर के रूप में, शिकागो एक प्राकृतिक फिट की तरह लगा। रणनीतिक रूप से, हम प्रत्येक राज्य में प्रवेश करने के लिए एक वितरण योजना विकसित करते हैं, और हम एक शहर-दर-शहर रणनीति भी विकसित करते हैं। 2021 में, El Bandido यांकी ने इलिनोइस, मिशिगन, टेक्सास और कैलिफोर्निया में लॉन्च किया। इसके बाद हम मिसौरी, विस्कॉन्सिन, नेवादा, फ्लोरिडा और कोलोराडो में लॉन्च करेंगे।

जैसा कि आप आने वाले वर्ष को देखते हैं, ब्रांड के लिए आगे क्या है?

जेबीएम: हम लगातार बढ़ रहे हैं, और चाहते हैं कि सभी को बैंडिडो को तोड़ने का मौका मिले। 2022 ब्रांड विस्तार के लिए एक बड़ा वर्ष होगा, और आप हमें वितरण और विपणन दोनों के मामले में और अधिक स्थानों पर दिखाना शुरू कर देंगे। हम जिन राज्यों में सेवा दे रहे हैं, उनमें से प्रत्येक में कई बड़े प्रमुख कार्यक्रमों में शामिल होने की भी योजना है। हम 2022 के अंत तक अमेरिका और मैक्सिको के हर बड़े शहर के बाजार में पहुंचना चाहते हैं।