टोरिसी बार एंड रेस्तरां सोहो में खुलता है

न्यूयॉर्क के सबसे प्रत्याशित रेस्तरां में से एक 2022 के अंत में खुल जाएगा।

प्रमुख खाद्य समूह (एमएफजी) खोला गया Torrisi बार और रेस्तरां 275 शहतूत सेंट में लैंडमार्क पक बिल्डिंग में। यह महामारी से पहले खुलने वाला समूह का पहला बड़ा रेस्तरां है, और सोहो में टोरिसी टीम की वापसी को चिह्नित करता है, जहां उन्होंने टोरिसी इटैलियन स्पेशियलिटीज के साथ शुरुआत की, एक छोटा सा रेड सॉस ज्वाइंट जो 2015 में बंद हो गया , लेकिन इस नए रेस्तरां को प्रेरित किया। अब रिच टोरिसी, जेफ ज़ालाज़निक और मारियो कार्बोन के सह-स्वामित्व वाले एमएफजी के मैनहट्टन में कार्बोन, सैडेल्स, द ग्रिल, जेडजेड क्लब, डर्टी फ्रेंच, पार्म, कॉन्टेसा, द लॉबस्टर क्लब और कई अन्य रेस्तरां सहित मैनहट्टन में प्रशंसक पसंदीदा हैं। मियामी, लास वेगास, हांगकांग, पेरिस और उससे आगे।

टोरिसि बार एंड रेस्त्राँ रेस्तरां समूह के लिए पहली खुली रसोई प्रदान करता है, जो एक जीवंत बार, आरामदायक भोजन कक्ष, आरामदायक निजी भोजन और अल फ्रेस्को बैठने की ऊर्जा को जोड़ता है। एक अतिरिक्त व्यक्तिगत स्पर्श के लिए, कई व्यंजन तालिका के किनारे समाप्त हो जाते हैं। प्रत्येक बैठने की जगह एक ही आ ला कार्टे मेनू प्रदान करती है, प्रत्येक भोजन क्षेत्र में अलग-अलग घूर्णन विशेष के साथ, शेफ टोरिसी के कफ को पकाने के उद्देश्य को दर्शाती है।

शेफ टोरिसी को कार्यकारी शेफ चार्ली इंग्लैंड द्वारा रसोई में शामिल किया गया है, जिन्होंने पूर्व में कार्बोन के शेफ डे कुजीन के रूप में पांच साल और पेस्ट्री शेफ स्टेफनी प्रिडा के रूप में काम किया था। मेन्यू हाथ से खींचा हुआ मोज़ेरेला, भरवां मिर्च, सैन गेन्नारो बाओ और अधिक स्थानीय रूप से प्रभावित स्टार्टर्स जैसे छोटे काटने से शुरू होता है। पास्ता में मैनहट्टन क्लैम, टोर्टेलिनी पोमोडोरो और स्पेगेटी ग्रिशिया के साथ भाषा शामिल होगी, जबकि दिलकश प्रवेश में रेस्तरां के रोटिसरी और लकड़ी से बने चूल्हे का उपयोग करके तैयार किए गए पास्टरमी-मसालेदार शॉर्ट रिब स्कॉटैडिटो शामिल होंगे। टोरिसी इटालियन स्पेशिएलिटीज के प्रशंसक कुछ पुराने क्लासिक्स को भी पहचान सकते हैं जैसे न्यू यॉर्क के खीरा, क्लैम बौले, जमैकन कैवेटेली, लैम्ब अल्ला जूडिया और बास डोगाना। मिठाई के लिए: इतालवी Ices, बादाम चीज़केक, और सिसिलियन खजूर केक।

टोरिसी कहते हैं, "इस क्षण तक आने वाले वर्षों में, मुझे यह महसूस हुआ कि टोरिसी बार एंड रेस्तरां शहतूत सेंट के पास है, जो मुझे और इस अवधारणा को प्रेरित करने वाली कहानियों और परंपराओं से घिरा हुआ है।" "अब जब हम पक बिल्डिंग में मेहमानों का स्वागत करने के लिए तैयार हैं, तो मैं पूरी तरह से आश्वस्त हूं कि टोरिसी बार एंड रेस्तरां केवल इस स्थान पर, इस कोने पर ही मौजूद हो सकता है, और मैं आने वाले कई वर्षों तक यहां खाना पकाने के लिए उत्सुक हूं। यह घर है।"

शेफ टोर्रीसी के भोजन का पूरक एक इतालवी और अमेरिकी बार कार्यक्रम है, जिसका नेतृत्व एमएफजी के बार्स के प्रमुख और मास्टर मिक्सोलॉजिस्ट नाथन मैककार्ली-ओ'नील करते हैं, जिसमें शराब निदेशक जॉन स्लोवर और पेय निदेशक ब्रैड नुगेंट द्वारा दुनिया भर में शराब का चयन किया जाता है। बहुत सारे मार्टिनिस, नेग्रोनिस और पुराने जमाने का वादा किया जाता है, साथ ही सिग्नेचर स्प्रिट टोरिसी के साथ, गैरीबाल्डी पर रूबर्ब, आड़ू और प्रोसेको और ताजा रस रिफ के साथ बढ़ाया जाता है। गैर मादक कॉकटेल, साथ ही एक एस्प्रेसो मार्टिनी ताजा पीसा डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के साथ उपलब्ध है, जिसका उद्देश्य सभी पीने वालों के लिए समावेशी होना है।

टोरिसी बार एंड रेस्तरां मंगलवार से शनिवार शाम 5 बजे से रात 11:30 बजे तक खुला रहता है। आरक्षण अब के माध्यम से खुला Resy