वॉलमार्ट का सीमित-संस्करण आइसक्रीम ड्रॉप एक प्रवृत्ति की तरह लगता है

वॉलमार्ट ने आइसक्रीम के सात नए स्वादों पर एक विशेष सौदा किया है वैन लीउवेन आइसक्रीम, क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर सहित। 3,500-सप्ताह की अवधि में फ्लेवर 10 अमेरिकी स्थानों पर घूमेंगे।

जुलाई 2021 में, क्राफ्ट ने अपने सिग्नेचर मैकरोनी एंड चीज़ का आइसक्रीम संस्करण तैयार करने के लिए ब्रुकलिन स्थित वैन लीउवेन के साथ साझेदारी की। सीमित-संस्करण संस्करण के कारण सोशल मीडिया पर आइसक्रीम शुद्धतावादियों ने जोरदार आपत्ति जताई, लेकिन 6,000 पिंट एक घंटे के भीतर ऑनलाइन बिक गए।

मैकरोनी का स्वाद अगस्त में एक और सीमित अवधि में वापस आया, लेकिन वॉलमार्ट के सहयोग से पहली बार यह स्वाद दुकानों तक पहुंच रहा है। 10 सप्ताह के दौरान वॉलमार्ट में आने वाले अन्य छह आइसक्रीम फ्लेवर प्लैनेट अर्थ, पिज्जा, हॉट हनी, रॉयल वेडिंग केक, बॉर्बन चेरी जुबली और वाइल्ड ब्लूबेरी शॉर्टकेक हैं।

यह पहला विशेष रोटेशन है जिसे वैन लीउवेन वॉलमार्ट स्टोर्स पर ला रहा है। इसकी बाद में गर्मियों में स्वादों को ताज़ा करने की योजना है।

सहयोग "से एक पृष्ठ लेता हैसंस्कृति गिराओसुप्रीम और नाइकी द्वारा अमेरिका में स्ट्रीटवियर श्रेणी में इस प्रवृत्ति की शुरुआत की गई। सोशल मीडिया पर प्रचारित, सीमित संस्करण वाले परिधान और जूते अक्सर तुरंत बिक जाते हैं। नॉर्डस्ट्रॉम, मैसीज और टारगेट उन खुदरा विक्रेताओं में से हैं जो अपने सीमित समय के फैशन कैप्सूल के लिए जाने जाते हैं, लेकिन अब तक सीमित संस्करण वाले उत्पाद भोजन की तुलना में फैशन में बिक्री का बड़ा अवसर रहे हैं।

एक में ऑनलाइन चर्चा पिछले हफ्ते खुदरा विक्रेता ब्रेनट्रस्ट के सदस्य पसंद करते हैं जेफ स्वार्डमर्चेंडाइजिंग मेट्रिक्स के प्रिंसिपल ने अन्य ब्रांडों और खुदरा विक्रेताओं के लिए इस प्रकार की साझेदारी में मूल्य देखा।

"'सीमित संस्करण' एक रणनीतिक हथियार के रूप में और एक विपणन उपकरण के रूप में एक ब्रांड या खुदरा विक्रेता के लिए उपलब्ध सबसे शक्तिशाली संपत्तियों में से एक है," प्रिंसिपल श्री स्वार्ड ने लिखा। “यह सबसे कम उपयोग किए जाने वाले में से एक है। सीमित संस्करण अभी खरीदने और पूरी कीमत पर खरीदने के लिए एक शक्तिशाली प्रोत्साहन है। मैं इस बात से लगातार आश्चर्यचकित हूं कि इसका उपयोग अधिक ब्रांडों और खुदरा विक्रेताओं द्वारा नहीं किया जाता है।''

"अनुमानित मौसमी आइटम प्रमोशन के अलावा, किराना विक्रेताओं ने एलटीओ की पेशकश के लिए विकास या साझेदारी में कोई अच्छा काम नहीं किया है," लिखा पेट्रीसिया वेकिच वाल्ड्रॉन, विजन फर्स्ट के सीईओ। “जब उनके पास इस प्रकार की विशेष चीज़ें होती हैं, तो वे उन्हें बढ़ावा देने में कोई बढ़िया काम नहीं करते हैं। ग्रॉसर्स आवृत्ति, ट्रैफ़िक और मार्जिन बढ़ाने के लिए सम्मोहक उत्पादों और अभियानों की पहचान करने में स्मार्ट होंगे।

किराना क्षेत्र में प्रवृत्ति पहले से ही गति पकड़ रही है। स्पीडवे और माउंटेन ड्यू, सैम क्लब और एम एंड एम, स्टारबक्स और टारगेट, और क्रोगर और ओरियो सभी ने हाल ही में सीमित-संस्करण उत्पादों पर साझेदारी की है।

रयान मैथ्यूजब्लैक मॉन्क कंसल्टिंग के सीईओ ने बताया कि उपभोक्ता पैकेज्ड सामान (सीपीजी) क्षेत्र में ऑफबीट आइसक्रीम की सफलता के लिए कुछ मिसालें हैं।

श्री मैथ्यूज ने लिखा, "बेन एंड जेरी ने सीमित उपलब्धता वाली आइसक्रीम पर कई दौलत कमाई है।" “इसलिए वॉलमार्ट और वान लीउवेन की साझेदारी श्रेणी में बिल्कुल नई जमीन नहीं है - जब तक कि आप विपणन स्वाद और फॉर्म कारकों पर विचार नहीं करते हैं जिन्हें संभवतः पहले स्थान पर नई जमीन में संयोजित नहीं किया जाना चाहिए। क्या यह काम करेगा? क्यों नहीं, यह दशकों से है।”

दूसरों के लिए, रणनीति ब्रांड और ग्राहक दोनों के लिए नए संभावित रास्ते खोलती है।

"मैं सीपीजी ब्रांडों के लिए अपने कुछ अंतरराष्ट्रीय उत्पाद लाने का अवसर देखता हूं," लिखा ग्वेन मॉरिसन, कैंडेजेंट में पार्टनर। “उदाहरण के लिए, ताइवान से लेज़ कोबे स्टेक फ़्लेवर की कीमत NYC की मदरलैंड एक्सोटिक्स नामक दुकान पर लगभग 8 डॉलर प्रति बैग है। इसे अमेरिकी किराने में क्यों प्रदर्शित नहीं किया गया?”

"सीमित संस्करण के स्वादों की पसंद को छोड़कर, विशिष्ट ब्रांडों की अवधारणा में वास्तविक बाजार अंतर क्षमता है," लिखा रिचर्ड जे. जॉर्ज, सेंट जोसेफ विश्वविद्यालय में खाद्य विपणन के प्रोफेसर। "ये ब्रांड उपभोक्ताओं को विशिष्ट/सीमित संस्करण ब्रांडों की तलाश में अपने सामान्य 'गो-टू' स्टोर को बायपास करने की अनुमति देते हैं।"

हालाँकि, कुछ ब्रेनट्रस्ट सदस्यों ने सीमित-संस्करण की पेशकशों के साथ खेलते समय बचने के लिए संभावित बाधाओं की ओर इशारा किया।

"किराने में सीमित-संस्करण वाली वस्तुएँ एक दोधारी तलवार हैं," लिखा गैरी सांकरी, Esri में खुदरा उद्योग रणनीति। “वे रुचि पैदा करते हैं और विपणन प्रचार के लिए महान हैं। हालाँकि किराना, फैशन परिधान के विपरीत, आवृत्ति पर निर्भर करता है। किराना ग्राहक स्टोर में बार-बार सामान और लेआउट बदलने को बर्दाश्त नहीं करते हैं। खरीदार पैटर्न विकसित करते हैं, वे अपनी पसंदीदा वस्तुओं की खोज करते हैं और वे खरीदारी करते समय हर हफ्ते उन्हें एक ही स्थान पर ढूंढना पसंद करते हैं। मेरे अनुभव के अनुसार, इसमें गड़बड़ी करने पर वे चिड़चिड़े हो जाते हैं।''

श्री स्वार्ड ने लिखा, "यह ख़तरा हमेशा बना रहता है कि [सीमित-संस्करण] का अत्यधिक उपयोग और दुरुपयोग किया जाएगा, बिल्कुल "बिक्री" शब्द की तरह।" "लेकिन अगर ईमानदारी से क्रियान्वित किया जाए तो यह कई उत्पाद श्रेणियों में एक बहुत शक्तिशाली उपकरण हो सकता है।"