क्यों ओपोपॉप का मानना ​​​​है कि वे पॉपकॉर्न को फिर से खोज सकते हैं

संगीत और मनोरंजन की दुनिया में अग्रणी नवप्रवर्तकों में से एक के रूप में दो दशकों के बाद, जोनास टेम्पेल यह पता लगाने की कोशिश कर रहा था कि आगे क्या है। पॉपकॉर्न को ठंडा करने के बारे में अपने दोस्त ब्रैडली राउलियर को एक ऑफ-हैंडेड टिप्पणी ने उन्हें ओपोपॉप तक पहुँचाया। मैं ओपोपॉप के बारे में अधिक जानने के लिए टेम्पल के साथ बैठ गया, जो कंपनी ने COVID के दौरान बनाई थी, और पहला सवाल वह किसी भी उद्यमी से पूछता है।

डेव नॉक्स: ओपोपॉप क्या है और यह नाम कहां से आया है?

जोनास टेम्पल: ओपोपॉप नाम कंपनी की उत्पत्ति से ही जुड़ा है। हम शुरू से ही पॉपकॉर्न की फिर से कल्पना करना चाहते थे और इसलिए हमने एक ऐसा नाम ईजाद किया जो मूल महत्वाकांक्षा से मेल खाएगा। पॉपकॉर्न को फिर से आविष्कार करने के लिए बहुत ही हास्यास्पद लगता है, बेशक, लेकिन हमने श्रेणी की तरह महसूस किया, और विशेष रूप से माइक्रोवेव अनुभागों में, कुछ आकर्षण खो दिया था कि इसका क्या मतलब था। और, उद्यमिता में एक लंबा इतिहास होने के कारण, मुझे वास्तव में श्रेणी के विचार से प्यार हो गया।

यह नाम अचानक एक सपने में मेरे पास आया, हालांकि यह कहना थोड़ा चुटीला लगता है। मैं इतने लंबे समय से इस नाम पर काम करने की कोशिश कर रहा था। और मैं इस तरह के आधे जागते हुए, आधे सोए हुए पल को समाप्त कर दिया, जहां ओपोपॉप मेरे पास आया था। इसलिए मैंने बिस्तर से छलांग लगा दी, GoDaddy के पास गया, और देखा कि क्या यह उपलब्ध है। ऐसा लगा कि यह अब तक का सबसे पागलपन भरा शब्द था, लेकिन इसमें पॉपकॉर्न की एक स्पर्शरेखा थी। जब मैंने थोड़ा गहरा गोता लगाया, तो मुझे पता चला कि इस शब्द का श्रेय वापस ग्रीक शब्द "ओपल्लीओस" से लिया जा सकता है, जो उत्सव के लिए शब्द है। आपने शायद "ओपा" को एक लाख बार सुना होगा, और हम वास्तव में उत्सव में उस एंकर से प्यार करते थे। उस शब्द का सही अर्थ रंग में बदलाव देखना है। हमें ऐसा लगता है कि जब गुठली सोने से सफेद हो जाती है तो यह नाम शानदार ढंग से प्रकट होता है।

नॉक्स: आपने एक अद्भुत उद्यमशीलता यात्रा की है। ओपोपॉप के कारण क्या हुआ?

टेम्पल: बीट्स बाय ड्रे में अपने समय के बाद, मेरे पास अपने लिए कोई योजना नहीं थी। लेकिन मैंने कभी नहीं सोचा था कि मैं उद्योग बदलूंगा। मुझे संगीत, डिज़ाइन और तकनीक पसंद है, इसलिए मैंने बस यह मान लिया कि मैं उस नस में कुछ करूँगा। फिर, नीले रंग से, मैं बीटपोर्ट के अपने सह-संस्थापक, ब्रैड राउलियर के साथ एक फुटबॉल खेल देख रहा था, और उसने मुझसे ये सभी प्रश्न पूछना शुरू कर दिया, "अरे, क्या आपको नहीं लगता कि हमें दूसरी कंपनी शुरू करनी चाहिए? और, क्या आपको लगता है कि यह आप में है?"

पॉपकॉर्न के उनके बड़े कटोरे से प्रेरित होकर, मुझे अचानक याद आया, "शायद हमें पॉपकॉर्न को फिर से ठंडा करना चाहिए।" यह एक साधारण सी छोटी सी टिप्पणी थी, लेकिन मेरे जैसे दिमाग के साथ, मैं बस इसे बंद कर दिया।

सबसे पहले, यह कुछ भी नहीं था जिसे हमने गंभीरता से लिया। लेकिन एक या दो साल के बाद इस विचार के साथ छेड़छाड़ करने के बाद, मेरे पास पर्याप्त डेटा था कि मैं आश्वस्त था कि यह पूर्णकालिक पीछा करने लायक था। 2017 के अंत में, हमने अपने घर पर एक बड़ी बैठक की, जहां मैंने इन सभी लोगों को एक साथ बुलाया, जिन पर मुझे भरोसा है। बैठक में, मैंने यह विचार प्रस्तुत किया और कहा, "यह वही है जो हम करना चाहते हैं, और क्या आप इसमें शामिल होना चाहेंगे?" जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, यह एक पागल क्षण था और हमने इसके लिए जाने का फैसला किया। 2018 के जनवरी में घड़ी की टिक टिक शुरू हो गई। हमें कार्यालय की जगह मिली, कुछ दोस्तों और परिवार से थोड़ा सा पैसा उठाया, और इस बड़े विचार पर काम किया।

जब मैं पीछे हटता हूं और पॉपकॉर्न को फिर से बनाने की चुनौती के बारे में सोचता हूं, तो विडंबना यह है कि मैंने अपने करियर में जो कुछ भी किया है, वह सब कुछ की परिणति है। एक डिजाइनर, एक प्रौद्योगिकीविद् और एक उद्यमी के रूप में अपने अनुभव को मिलाते हुए, मुझे लगता है कि यह मुझे इस सामान पर एक अद्वितीय मानसिकता देता है जहां मैं उन टीमों को एक साथ रख सकता हूं जो दूर की कौड़ी लगने वाली महत्वाकांक्षाओं को प्राप्त कर सकती हैं। लेकिन मेरे दिल में, मुझे पता था कि हमारे पास ऐसा करने के लिए टीम और धैर्य है।

पॉपकॉर्न इतनी बड़ी श्रेणी है जिसमें लगभग कोई नवीनता नहीं है। बहुत से लोग पॉपकॉर्न खाना पसंद करते हैं। लेकिन ब्रांड आत्मसंतुष्ट हो गए और वास्तव में अपनी परियोजनाओं से संतुष्ट थे। हमने उस शालीनता को कुछ नया करने के लिए एक बड़े अवसर के रूप में देखा और देखा कि क्या हम एक ऐसा व्यवसाय बना सकते हैं जो पॉपकॉर्न प्रेमियों के दिलों और दिमागों को आकर्षित कर सके।

इसे दूर करने के लिए, हमें एक ड्रीम टीम की आवश्यकता थी। वे लोग जो कुलीन परिणाम प्राप्त कर सकते हैं और इसे देखने के लिए स्वयं प्रेरित हैं। यह ब्रैड और मैं "द फाउंडर्स" होने के बारे में कभी नहीं था। इसके बजाय, हम उन सभी को बुलाते हैं जो हमारी संस्थापक टीम के शुरुआती भाग में शामिल हुए थे।

नॉक्स: एक बार जब आपने संस्थापक साझेदारी के साथ यह निर्णय कर लिया, तो आपने कहां से शुरुआत की?

टेम्पल: व्यवसाय का मूल मिशन कार्यालय-आधारित प्रणाली बनाना था। माइक्रोवेव पॉपकॉर्न के जलने के जोखिम के कारण ताजे पॉपकॉर्न को बड़े पैमाने पर कार्यालयों के बाहर बंद कर दिया गया था। हमने इसे एक कार्यालय में नियमित नाश्ते के रूप में ताजा पॉपकॉर्न वापस लाने के अवसर के रूप में देखा, और उन बड़े केतली में से एक को स्थापित करने की आवश्यकता नहीं थी। हम काम पर ताजा, स्वादिष्ट पॉपकॉर्न खाने की तुलना में इसे आसान बनाना चाहते थे।

ऐसा करने के लिए, हमें बहुत सी ऐसी चीज़ों का आविष्कार करने की ज़रूरत थी जो कभी अस्तित्व में नहीं थीं। जिन चीजों के लिए महत्वपूर्ण अनुसंधान एवं विकास की आवश्यकता होती है और उन परियोजनाओं के प्रकार जिन्हें कोई भी मौजूदा ब्रांड बनाने की जहमत नहीं उठाता। हमने तीन साल तक अथक परिश्रम किया, लेकिन COVID एक योग्य प्रतिद्वंद्वी साबित हुआ। हमने महसूस किया कि हमें कार्यालयों से दूर जाना होगा क्योंकि हर कोई दूर से काम कर रहा था, लेकिन अच्छी खबर यह है कि हमने उस यात्रा के दौरान एक जबरदस्त आईपी बनाया था जिसे एक नए व्यापार मॉडल में फिर से जोड़ा जा सकता था।

जनवरी 2021 में, हमने अपनी कर्नेल फ्लेवरिंग तकनीक की विशेषता वाले प्रत्यक्ष उपभोक्ता व्यवसाय में धुरी और बहुत तेज़ी से संक्रमण करने का निर्णय लिया, जिसे हमने "फ्लेवर रैप्ड कर्नेल" के रूप में ट्रेडमार्क किया था। हमने बहुत आत्मविश्वास के साथ ऐसा किया क्योंकि हमने कई लोगों पर उन गुठली का परीक्षण किया था और हर कोई हमेशा स्वाद पसंद करता था और लगातार अधिक चाहता था।

फ्लेवर रैपर कर्नेल का लाभ यह है कि स्वाद पहले से ही कच्ची गुठली पर लेप कर रहा है। जब वे पॉप करते हैं, तो यह चौंकाने वाला होता है कि इस पॉपकॉर्न का स्वाद कितना अच्छा है। और मैं पूरी विनम्रता के साथ कह रहा हूं। जब हमने अपना पॉपकॉर्न बनाना शुरू किया, तो हम जैसे थे, "पवित्र गाय, यह सामान बहुत अच्छा है।" और इसने हमें वास्तव में इसे बाजार में ले जाने का विश्वास दिलाया।

नॉक्स: इस धुरी के बाद, आपकी टीम ने पॉप कप जैसे नए उत्पादों के साथ नवाचार करने पर इतना ध्यान केंद्रित करने के लिए क्या प्रेरित किया?

टेम्पल: मैंने अपनी उद्यमशीलता की यात्रा में बहुत पहले ही जान लिया था कि आप हमेशा के लिए एक विचार के मालिक नहीं होंगे। एक उद्यमी के रूप में किसी बिंदु पर, आपको यह विश्वास होना चाहिए कि आप जो कर रहे हैं वह किसी और से बेहतर है। आपको बस वास्तव में अपनी टीम पर विश्वास करना है और यह निष्पादन के लिए नीचे आता है। क्या हम जो कर रहे हैं उसे दोहराया जा सकता है? ज़रूर, लेकिन किसी को यह पता लगाने में काफी समय लगेगा।

मेरे पास एक सलाहकार था जिसने मुझे एक बार कहा था "जोनास, यह मार्केटिंग है जो लोगों को लाता है, लेकिन यह संचालन है जो लोगों को वापस लाता है।" सबक यह है कि हम अपने ब्रांड डिजाइन और मार्केटिंग के साथ उनका ध्यान आकर्षित कर सकते हैं, लेकिन अगर वे इसे पसंद नहीं करते हैं, तो वे वापस नहीं आएंगे। जब हमने पॉप कप का आविष्कार किया, तो यह केवल एक आवश्यकता थी जिसे हमने अपने उत्पादों में अतिरिक्त कमजोरियों को दूर करने के लिए देखा था। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, हमारे फ्लेवर रैप्ड गुठली के चारों ओर की कोटिंग पिघल सकती है, जैसे चॉकलेट 90 डिग्री से ऊपर के तापमान में। और, इसने चैनल भागीदारों और हमारे ग्राहकों के लिए कुछ सीमाएँ प्रस्तुत कीं जो गर्म क्षेत्रों में रहते हैं। पॉप कप का आविष्कार हमारे अद्भुत स्वाद का त्याग किए बिना किसी भी तापमान पर किसी भी साथी के साथ जहाज के लिए अधिक टिकाऊ कुछ की आवश्यकता से प्रेरित था। लोगों को छोटे हिस्से बनाने की सुविधा देने के लिए हमने उन्हें छोटा और नाश्ते के आकार का भी बनाया। लॉन्च सुपर सफल रहा और यह कहना सुरक्षित है कि पॉप कप एक बड़ी हिट है।

नॉक्स: आपके द्वारा लॉन्च किए गए फ्लेवर पर उन्हीं सिद्धांतों को कैसे लागू किया गया है?

टेम्पल: हम जानते हैं कि पॉपकॉर्न ब्रांड्स को उनके बटर फ्लेवर के आधार पर आंका जाएगा। यह सिर्फ एक सच्चाई है। और इसलिए, हम जानते थे कि हमें मक्खन से जीतना है, चाहे कुछ भी हो। स्वाद विकास टीम ने हमारे मक्खन नुस्खा को तैयार करने में एक वर्ष का बेहतर हिस्सा बिताया। उन्होंने यहां और वहां मामूली बदलाव के साथ सैकड़ों संस्करण बनाए। मेरे लिए एक बड़ा अंधा स्थान स्वाद विकास में मेरा अनुभव था। मुझे नहीं पता था कि स्वाद बनाने की प्रक्रिया कितनी जटिल है। मुझे लगता है कि जब हम कुछ खाते हैं तो हम सब इसे हल्के में लेते हैं। लेकिन मूल स्वाद विकसित करने का समय, शिल्प कौशल और कौशल जो लोगों को पसंद आएगा वह एक सच्ची कला है।

हम चाहते थे कि हमारे पोर्टफोलियो में फ्लेवर उपभोक्ता प्रवृत्तियों के लिए क्लासिक और आधुनिक दृष्टिकोण को प्रतिबिंबित करें। हम लिफाफे को आगे बढ़ाना चाहते थे और माइक्रोवेव पॉपकॉर्न में अप्रत्याशित अनुभव लाना चाहते थे इसलिए हमने अपने नमकीन उमामी और माउ हीट जैसे स्वाद बनाए। इसके अतिरिक्त, हमने वनीला केक पॉप और सिनालिसियस सहित दिलचस्प कॉन्फ़िगरेशन में मीठे पॉपकॉर्न बनाए हैं। इसे खत्म करने के लिए, हमने 2022 में वसाबी और पिकल मॉन्स्टर के साथ कुछ बहुत ही सफल फ्लेवर ड्रॉप्स किए हैं, जो एक डिल अचार के स्वाद वाला पॉपकॉर्न है, ये दोनों हमारे ग्राहकों द्वारा पसंद किए जाते हैं और सोशल मीडिया पर इसके बारे में चर्चा की जाती है।

हमारी स्वाद प्रतिबद्धता कच्ची गुठली से शुरू होती है। अधिकांश पॉपकॉर्न ब्रांड अनाज एक्सचेंजों से गुठली खरीदते हैं। ओपोपॉप में, ऐसा कुछ नहीं था जिसके साथ हम सहज थे। अपने स्वयं के उत्पाद की खेती करने के बहुत सारे लाभ हैं, और ईमानदारी से कहूं तो यह वास्तव में मजेदार है। हमने एक विचारशील आपूर्ति श्रृंखला विकसित की है जहां हमारे पास हमेशा गुठली का स्वामित्व होता है। इस काम को करने के लिए, हम अपने स्वयं के बीज स्रोत करते हैं, उन्हें सही जलवायु और मिट्टी में रोपते हैं, और फसल को जीवन के लिए पोषित करते हैं। एक बार तैयार होने के बाद, हम फिर प्रत्येक कर्नेल को नाजुक रूप से काटते हैं, साफ करते हैं और संसाधित करते हैं, और अंत में गुठली को हमारे संयंत्र में स्वाद और पैकेजिंग के लिए भेजते हैं।

नॉक्स: साथी उद्यमियों को आप सबसे पहले क्या सलाह देते हैं?

टेम्पल: मैं एक प्रश्न देता हूं जो मुझसे एक महान गुरु ने पूछा था। सवाल बहुत आसान है लेकिन आम तौर पर इसके परिणामस्वरूप घबराहट होती है। उदाहरण के लिए, अगर कोई मेरे पास "अरे, जोनास, मैं ऐसा करने के बारे में सोच रहा हूं" लेकर आया था। विचार, कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं इसके बारे में क्या सोचता हूं, मैं बस एक प्रश्न पूछता हूं, "कोई क्यों परवाह करेगा?"

यह इतना क्रूर प्रश्न है, लेकिन यह वास्तव में ईमानदार है और इसके लिए एक विचारशील उत्तर की आवश्यकता है। कोई परवाह क्यों करेगा? और यदि आप इसका उत्तर नहीं दे सकते हैं, तो यह एक अच्छा विचार हो सकता है, लेकिन हो सकता है कि आप इसे गलत कारणों से कर रहे हों। यदि आप वास्तव में स्पष्ट हो सकते हैं कि कोई क्यों परवाह करेगा, तो मुझे लगता है कि आप शायद उसमें से एक व्यवसाय प्रकट कर सकते हैं। यह चक्र को छोटा करने और प्रस्तुतकर्ता को वास्तविक उत्तर देने के लिए बाध्य करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मेरे उद्यमशीलता के अनुभव में, वैसे भी आपको किसी से भी लगभग हर समय मिलता है। अगर मैं किसी निवेशक को कोई आइडिया देने के लिए जाता हूं, तो वे मुझे अपने व्यस्त दिन के 30 मिनट दे सकते हैं। इसलिए, मुझे किसी तरह यह बताना होगा कि उन्हें उन 30 मिनटों में क्यों परवाह करनी चाहिए। और, आप संभवतः इन चीजों को उनके सबसे सरल और ठोस गुणों को उबाले बिना काम नहीं कर सकते।

एक ब्रांड का निर्माण करते समय, वह पहला शॉट वास्तव में महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि यही वह जगह है जहां आप उस प्रश्न का उत्तर देते हैं, क्या उन्होंने वापस आने की पर्याप्त परवाह की? एक पल के लिए भी मत सोचो कि हम उस प्रश्न का प्रयोग अपने ऊपर भी नहीं करते हैं। जब हमने इस ब्रांड का निर्माण किया, या बड़े निर्णय लिए, तो ठीक यही हम खुद से पूछते हैं। ओपोपॉप के लिए, आंतरिक रूप से यह पॉपकॉर्न को बाधित करने के बारे में है। लेकिन एक ब्रांड और उत्पाद से हमारा "क्यों" इसलिए है क्योंकि उपभोक्ता पॉपकॉर्न को फिर से मज़ेदार बनाने के हमारे मिशन की परवाह करते हैं। हम पॉपकॉर्न के शिल्प के लिए अपने जुनून, डिजाइन और पैकेजिंग के अपने प्यार और सबसे महत्वपूर्ण स्वाद और अनुभव के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के माध्यम से ऐसा कर रहे हैं। अंत में, हम इन पलों को "पॉपपोर्चुनिटीज" कहते हैं और हम ग्राहकों को बार-बार ओपोपॉप खाने के लिए प्रेरित करने की उम्मीद करते हैं।