2020 की वाइन बुक्स: सिक्स टू सेवर

इस साल, मुट्ठी भर शराब की किताबें 2022 में प्रकाशित सर्वश्रेष्ठ के शीर्ष पर पहुंच गई हैं। यहां कुछ स्वाद लेने के लिए हैं।

यदि आप एक इटालोफाइल ओएनोफाइल हैं, तो चुनें Chianti Classico, UGA वाइनयार्ड्स का पूरा एटलस, एलेसेंड्रो मसनागेटी और पाओलो डी क्रिस्टोफ़ारो (बर्टन एंडरसन द्वारा अनुवादित)। यह इटैलियन वाइन के छात्रों के लिए एक विशेष रूप से उपयोगी पुस्तक है, जो अपने नए Unità Geografiche Aggiuntive (UGA), सबज़ोन वर्गीकरण के बाद इस क्षेत्र में अपनी तरह की पहली खोज है। लेखक की छाप, एनोगिया द्वारा प्रकाशित, और इसमें 500 पृष्ठ और कुछ 180 मानचित्र शामिल हैं, यह 2023 की शुरुआत में अमेरिका में उपलब्ध होने की उम्मीद है, लेकिन इसके मानचित्रों के लिए प्रतीक्षा (या यदि आप अन्य माध्यमों से खोज सकते हैं) के लायक होंगे, व्याख्यात्मक विस्तार और "संवेदी अंतरंगता।"

Valkyries के साथ शराब पीना, एंड्रयू जेफर्ड. एकेडेमी डु विन लाइब्रेरी प्रकाशन छाप से भी और एक ब्रिटिश शराब लेखक द्वारा लिखित, यह खंड जेफर्ड के स्तंभों का एक संग्रह है, जिनमें से अधिकांश उनके लंबे समय तक प्रकाशन घर, डिकैंटर पत्रिका में दिखाई दिए। सही मायने में शराब के प्रति उत्सुक होने का हिमायती वह पाठकों और शराब पीने वालों से स्वाद और धारणाओं से लेकर बाजार मूल्य और व्यक्तिगत मूल्य तक शराब से संबंधित कई सवाल पूछने का आग्रह करता है।

प्यार में पड़ने के लिए इसे पीएं, एलिस फेयरिंग। कवर, एलिस इन वंडरलैंड पर एक दरार, जाने-माने प्राकृतिक-वाइन चैंपियन द्वारा संस्मरण का एक रमणीय नेतृत्व है। फेयरिंग को पहली बार उनके 2008, द बैटल फॉर वाइन एंड लव: ऑर हाउ आई सेव्ड द वर्ल्ड फ्रॉम पार्कराइजेशन के लिए जाना जाता था, एक ऐसा काम जिसने सबसे पहले उन्हें भीड़ के साथ जाने से इनकार करने का संकेत दिया, या कम से कम एक भीड़-प्रसन्न करने वाले आलोचक और उनके ब्रांड के लिए प्राकृतिक शराब पर केंद्रित उनकी अन्य पुस्तकों में व्यक्तिवाद और जुनून का सुसंगत सूत्र है। एक लंबा आर्च लेने के बजाय, इस संस्मरण को निबंधों-स्मृतियों और लोगों और जगह की प्रेरणाओं के संग्रह के रूप में व्यवस्थित किया गया है।

ह्यूग जॉनसन का जीवन और वाइन, ह्यूग जॉनसन (शायद पुराने गार्ड के सबसे विपुल शराब लेखकों में से एक, जॉनसन ने बगीचे की किताबों सहित कई क्लासिक्स लिखे हैं, जिसके लिए उन्हें कम जाना जाता है। उनकी पॉकेट गाइड को सबसे अधिक बिकने वाला संग्रह कहा जाता है, और उन्होंने सह-लेखन किया है। वर्ल्ड एटलस ऑफ वाइन। यह वॉल्यूम उनके 2005 के संस्मरण का अपडेट है वाइन, ए लाइफ अनकॉर्क्ड, जॉनसन के साथ कथावाचक और एक प्रकार का टूर गाइड के रूप में वह पाठकों को स्मृति लेन में ले जाता है, जो उसके लिए, दुनिया के अधिकांश महान दाख की बारियां होती हैं। एरिक असिमोव द्वारा प्राक्कथन, एकेडेमी डु विन लाइब्रेरी द्वारा प्रकाशित, स्टीवन स्परियर की छाप उनकी मृत्यु से पहले पुनर्जीवित हुई।

वीनो: द एसेंशियल गाइड टू रियल इटैलियन वाइन, जोशुआ डेविड स्टीन के साथ जो कैंपेनेल। यह कॉफी टेबल, पकड़ने और पढ़ने के लिए एक सुंदर किताब है, जिसकी शुरुआत फ्लोरेंटाइन मार्बल-एंड पेपर से होती है और गुणवत्ता वाले मैट पेपर स्टॉक पर सुंदर फोटोग्राफी के साथ विरामित होती है। पुस्तक इटली के प्रमुख शराब क्षेत्रों में से प्रत्येक को समर्पित 20 अध्यायों द्वारा आयोजित की जाती है, प्रत्येक में निर्माता की सिफारिशों के साथ; शराब वर्गीकरण प्रणाली पर व्याख्यात्मक सामग्री और उभरती हुई शैलियों पर एक खंड, जो इटली में, इसकी कुछ 400+ अंगूर किस्मों के साथ, हमेशा के लिए बताया गया एक अध्याय होगा। कैंपनेल न्यूयॉर्क शहर के रेस्तरां दृश्य में इतालवी-केंद्रित भोजनालयों के एक परिचारक और मालिक / संचालक के रूप में जाना जाता है।

शराब बाइबिल, करेन मैकनील। पहली बार 2001 में प्रकाशित, आदरणीय प्राइमर के इस तीसरे संस्करण के लिए नया, रंगीन तस्वीरें और विस्तारित पाठ हैं जिसमें जलवायु परिवर्तन और शराब की उत्पत्ति और इतिहास में नए सिरे से रुचि जैसे प्रमुख विषयों को शामिल किया गया है। मैकनील एक भावपूर्ण और आकर्षक वक्ता, शिक्षक हैं और यह दुनिया की वाइन के बारे में उनके ज्ञानपूर्ण, समावेशी और लोकतांत्रिक दृष्टिकोण को दर्शाता है। मॉड्यूलर लेआउट का पालन करना आसान शराब के बारे में जानने वालों को पसंद आएगा।