मेरे कार्यालय में एक स्निकर्स बार का वजन
विली शिहो
हम भुगतान करेंगे हैलोवीन कैंडी के लिए इस साल 13.1% अधिक कैंडी की कीमतों में पिछले साल की तुलना में सबसे बड़ी उछाल दर्ज की गई है। ट्रिक-या-ट्रीटर्स यह भी नोटिस करेंगे कि उन्हें मिलने वाले चॉकलेट बार छोटे होंगे, जिससे उपभोक्ता उत्पाद कंपनियां मुद्रास्फीति को कैसे संभालती हैं, इस पर एक प्रारंभिक सबक प्रदान करती हैं।
बेशक समस्या यह है कि कच्चे माल की लागत बढ़ गई है। यदि आप एम एंड एम मंगल से स्निकर्स बार की सामग्री को देखते हैं, तो चीनी, कोकोआ मक्खन, मूंगफली, कॉर्न सिरप, पैकेजिंग जैसी सामग्री इस वर्ष दुर्लभ और अधिक महंगी हैं। ताड़ का तेल, जिसका उपयोग कई उपचारों में किया जाता है, जब इंडोनेशियाई सरकार ने अस्थायी रूप से निर्यात रोक दिया, तो वह खराब हो गया। और घाना सरकार ने हाल ही में p . में वृद्धि की हैकोको की रॉडर कीमत 21% द्वारा.
श्रम और कच्चे माल और तैयार उत्पादों के परिवहन की लागत सभी अधिक महंगी हो गई है। नेस्ले सितंबर में की रिपोर्ट 14 की पहली छमाही में कच्चे माल की लागत में 2022% की वृद्धि हुई, जबकि पिछले वर्ष की पहली छमाही में यह केवल 4% थी। कंपनी ने डेयरी, कॉफी, परिवहन और रसद, और ऊर्जा लागत में बड़ी वृद्धि देखी।
हैलोवीन पर आपके दरवाजे पर आने वाले भूतों, भूतों और भूतों को समझाने के लिए यह सब चुनौतीपूर्ण हो सकता है। लेकिन कैंडी कंपनियां बढ़ी हुई लागत का जवाब कैसे देती हैं यह शिक्षाप्रद है।
कीमतें बढ़ाएं
कंपनियां ऐसा करना पसंद नहीं करतीं, यदि उन्हें ऐसा नहीं करना पड़ता है, क्योंकि प्रतिस्पर्धी अनुसरण नहीं कर सकते हैं, और उपभोक्ता अपनी ब्रांड वफादारी को स्थानांतरित कर सकते हैं। बहुत से लोग जो ट्रिक-या-ट्रीट कैंडी की खरीदारी कर रहे हैं, वे कीमत के प्रति काफी संवेदनशील हैं। आखिर वे सामान दे रहे हैं। अगर एम एंड एम मार्स स्निकर्स पर कीमतें बढ़ाता है लेकिन नेस्ले किट कैट्स पर कीमतें नहीं बढ़ाता है, तो ट्रिक-या-ट्रीटर्स कैंडी के मिश्रण में बदलाव देख सकते हैं जो वे अपने बैग में घर ले जाते हैं।
पैकेज सिकोड़ें
एम एंड एम मार्स के अनुसार, इस साल स्निकर्स मिनी बार का सर्विंग साइज 17 ग्राम (0.6 औंस) है। मैंने अपने कार्यालय में जो वजन किया वह केवल 8.971 ग्राम (0.316 औंस) था जिसमें रैपर भी शामिल था - यह आधा आकार है। एक मिल्की वे मिनी 8.297 ग्राम की थी, और एक 3 मस्किटियर मिनी केवल 6.51 ग्राम की थी।
पैकेज इतने छोटे होते हैं कि कुछ मामलों में पूर्ण आकार के लोगो को मुद्रित करने के लिए अपर्याप्त स्थान होता है। माना जाता है कि इन कैंडीज को बड़े बैग में बेचा जाता है जिसमें आम तौर पर 40 या अधिक टुकड़े होते हैं, लेकिन चाल-या-उपचार करने वालों को यह पता चल जाएगा कि कैंडी बार छोटे हो गए हैं।
शायद कैंडी कंपनियां पिछले साल के आकार को याद नहीं रखने वाले बच्चों पर भरोसा कर सकती हैं, या यह कि आमतौर पर वयस्क होते हैं जो कैंडी के लिए भुगतान करते हैं, इसलिए कौन परवाह करता है। मैंने इस प्रवृत्ति पर चर्चा करने के लिए एम एंड एम मंगल से अनुरोध किया, लेकिन जब तक मैंने इसे पोस्ट किया तब तक उन्होंने कोई जवाब नहीं दिया।
यह काम पर मुद्रास्फीति है, और यह एक मानक उपभोक्ता उत्पाद कंपनी प्रतिक्रिया भी है। मुझे उस दिन का अफसोस है जब ट्रॉपिकाना ने अपना 64 ऑउंस सिकोड़ लिया। संतरे के रस का कंटेनर पहले 59 ऑउंस तक। और अब 52 ऑउंस के लिए। अगला पड़ाव संभवत: 48 आउंस होगा।
अपने खुदरा मूल्य बिंदु को बनाए रखने का एक तरीका एक ही कीमत पर कम उत्पाद प्रदान करना है। विडंबना यह है कि पैकेजिंग की लागत (इस मामले में प्लास्टिक की बोतल) समग्र उत्पाद लागत का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, इसलिए जैसे-जैसे वे पैकेज के आकार को छोटा करते हैं, वे कम कुशल होते जा रहे हैं।
सस्ती सामग्री
अधिकांश विनिर्माण प्रबंधकों को खींचने के लिए लागत में कमी एक लोकप्रिय लीवर है, और सामग्री प्रतिस्थापन इसे करने का एक तरीका है। इसका मतलब है कि कम खर्चीली सामग्री को प्रतिस्थापित करना, जब तक कि यह उत्पाद के प्रदर्शन को प्रभावित न करे।
स्निकर्स बार जैसे उत्पादों के लिए, सामग्री प्रतिस्थापन कठिन है क्योंकि एम एंड एम मंगल का एक बहुत विशिष्ट नुस्खा है। इसका आमतौर पर मतलब है कि लागत में कटौती का मुख्य अवसर पैकेजिंग में है - पतले रैपर या कंटेनर। हम इस प्रभाव को पतली पानी की बोतलों और खाद्य पैकेजों पर पतली पन्नी मुहरों में देख सकते हैं। यह बहुत अधिक बचत की तरह नहीं लग सकता है, लेकिन जब आप इसे करोड़ों पैकेजों से गुणा करते हैं, तो यह जोड़ सकता है।
अपना वॉल्यूम बदलें या मिश्रण करें, या कच्चे माल के लिए एक अच्छा काम अनुबंध करें
चाल-या-उपचार करने वालों के लिए यह अवधारणा थोड़ी कठिन हो सकती है। कैंडी निर्माता अपने द्वारा उत्पादित मात्रा, साथ ही विभिन्न स्वादों या किस्मों के मिश्रण की योजना बनाते हैं। कुछ किस्में अधिक लाभदायक हो सकती हैं, और निर्माता अपने उत्पादन को कैसे निर्धारित करते हैं और अपने कच्चे माल की खरीद, बचाव, या आगे-खरीदना उनकी लाभप्रदता को प्रभावित कर सकते हैं। इसलिए अधिक लाभदायक उत्पादों पर उत्पादन परिसंपत्तियों पर ध्यान केंद्रित करना एक और लीवर कंपनियां खींच सकती हैं।
ट्रिक-या-ट्रीटर्स हैलोवीन पर मुफ्त दावतें इकट्ठा करते हैं, शायद वॉल्यूम के लिए जाकर (शायद बाद में बाहर रहना) और मिक्स (विभिन्न घरों से अलग-अलग व्यवहार की तलाश) करके इन मुद्रास्फीति के दबावों का जवाब देंगे। यदि व्यवहार छोटे हैं, तो बच्चों को बस और अधिक संग्रह करना होगा। यह अपने आप में एक आर्थिक सबक है।
स्रोत: https://www.forbes.com/sites/willyshih/2022/10/18/with-candy-prices-up-13-trick-or-treaters-get-an- Economics-lesson/