विश्व प्रसिद्ध रसोइये 4 जुलाई के पाक समारोह के लिए टेलुराइड, कोलोराडो में आते हैं

टेलुराइड, कोलोराडो 1970 के दशक के मध्य से यह एक प्रमुख शीतकालीन खेल स्थल रहा है। लेकिन भोजन और पेय पदार्थों के लिए विश्व स्तरीय चौकी के रूप में इसका उभरना कहीं अधिक हालिया घटना है। यदि आपने कुछ वर्षों में दौरा नहीं किया है, तो आप आश्चर्यचकित होंगे कि इन सड़कों पर आनंद लेने के लिए कितना कुछ है - और उन विकल्पों की विविध विविधता। उस प्रभावशाली विकास की सेवा में, इस सप्ताह के अंत में रिसॉर्ट का पांच सितारा मैडलिन होटल और निवास अपने दूसरे वार्षिक आयोजन की मेजबानी कर रहा है अल्पाइन कुकआउट. इस आयोजन का लक्ष्य वैश्विक प्रतिभाओं को आकर्षित करके एक स्थानीय परंपरा बनना है।

3.5 घंटे लंबा कार्यक्रम राजसी सैन जुआन पर्वत की छाया के नीचे टेलुराइड के माउंटेन विलेज में रिफ्लेक्शन प्लाजा में होता है। इस साल इसमें सेलिब्रिटी शेफ वियत फाम शामिल हैं - जो उनके सिग्नेचर हॉट चिकन सैंडविच तैयार करेंगे - साथ ही जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता शेफ डीन फियरिंग और मार्क किफिन और द एरिजोना हॉल ऑफ कलिनरी फेम में दो बार शामिल हुए मार्क तारबेल भी शामिल हैं। सभी टिकटों की बिक्री का दस प्रतिशत दान किया जाता है स्वदेशी एलईडी, एक गैर-लाभकारी संस्था जिसका मिशन पूरे देश में "स्वदेशी भूमि पर जैव सांस्कृतिक संरक्षण" को आगे बढ़ाना है।

लक्जरी होटल के महाप्रबंधक ब्रायन वुडी कहते हैं, "टेलुराइड और हमारे मैडलिन परिवार में शेफ के इस प्रभावशाली रोस्टर का स्वागत करते हुए हम रोमांचित हैं।" "दक्षिण-पश्चिम की जीवंत पाक संस्कृति और टेलुराइड की स्थानीय प्रचुरता इन शेफ की विशिष्ट व्यंजन बनाने के लिए सर्वोत्तम स्थानीय सामग्री के साथ सम्मानित तकनीक के कुशल विलय के लिए एकदम सही कैनवास प्रदान करती है।"

आने वाली प्रतिभाओं का स्वागत मेडलिन के कार्यकारी शेफ बिल ग्रीनवुड द्वारा किया जाएगा, जो संपत्ति के अपने स्वयं के प्रशंसनीय मेनू की देखरेख करते हैं। ब्लैक आयरन किचन और बार. यहां चयन प्रोटीन-केंद्रित हैं और पश्चिमी कोलोराडो के खेतों को प्रदर्शित करते हैं। मुख्य आकर्षणों में अमेरिकी वाग्यू की दो पैटीज़, भूनी हुई भैंस की टेंडरलॉइन और व्हिस्की से सना हुआ पोर्क पोर्टरहाउस से बना आधा पाउंड का बर्गर शामिल है।

व्हिस्की की बात करें तो ग्रीनवुड के दायरे में आने वाली स्पिरिट सूची भी काफी उल्लेखनीय है। बैकबार में दर्जनों बोर्बोन, राईस और अमेरिकी सिंगल माल्ट हैं, जिनमें कोलोराडो जैसे विशिष्ट व्यक्ति भी शामिल हैं। स्ट्रानहन का, लॉज़ व्हिस्की हाउस, तथा वुडी क्रीक.

अल्पाइन कुकआउट के अलावा, रिसॉर्ट ने साझेदारी की है क्रॉसबो चमड़ा सप्ताहांत तक चलने वाले सक्रियण के लिए स्थानीय कारीगरों द्वारा तैयार की गई कस्टम टोपियाँ और चमड़े के सामान की पेशकश। एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, "मेहमान इस अनूठे आयोजन के दौरान शहर में पहनने के लिए और अपने कला के काम के माध्यम से स्थानीय समुदाय के एक टुकड़े को घर ले जाने के लिए अपनी अनूठी सहायक वस्तु बना सकते हैं।"

लेकिन भले ही आपको छुट्टियों के सप्ताहांत में टेलुराइड में खुद को खोजने का सौभाग्य न मिले, लेकिन असली बात यह है कि इस ऐतिहासिक, सर्वोत्कृष्ट पश्चिमी खनन शहर में खाने और पीने का कोई बुरा समय नहीं है। ला मार्मोटे में बेहतरीन फ्रेंच, सियाम में शानदार थाई चयन, रुस्टिको में इटालियन बढ़िया भोजन और कारवां के मध्य पूर्वी आनंद - ऐसे कुछ नाम हैं। पेय के लिए आप न्यू शेरिडन होटल में छत पर कॉकटेल का आनंद ले सकते हैं, लास्ट डॉलर सैलून में क्राफ्ट बियर के विशाल संग्रह में से चुन सकते हैं, या द टनल स्पीकईज़ी में स्थान सुरक्षित करने के लिए पासवर्ड का उपयोग कर सकते हैं।

टेलुराइड के पास इसी नाम की शराब की भठ्ठी के साथ-साथ डिस्टिलरी भी है, जो दोनों शहर के केंद्र के ठीक बाहर अपनी-अपनी सुविधाओं में रोमांचक अमृत तैयार कर रहे हैं। निःशुल्क गोंडोला सेवा आपको माउंटेन विलेज और डाउनटाउन के बीच जोड़ती है। यह आसपास की चोटियों का विश्व स्तरीय दृश्य प्रस्तुत करता है। और अब आप जानते हैं कि सवारी के दोनों ओर विश्व स्तरीय भोजन व्यवस्था होगी।

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