हो सकता है कि स्कूल वापस आ गया हो, लेकिन गर्मी की तपिश अभी खत्म नहीं हुई है। विशेष रूप से कैलीफ़ोर्निया में भयावह तापमान की मार पड़ रही है। सैक्रामेंटो शहर में मंगलवार दोपहर को 100 साल पुराना रिकॉर्ड बनाया गया...
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शेफ क्वामे ओनवुआची की न्यूयॉर्क शहर में घर वापसी, चाय की राजधानी, और क्या मुद्रास्फीति एक मंदी का कारण बनेगी?
क्वामे ओनवुआची के पास मेरे सप्ताह की प्रमुख खबर है: ब्रोंक्स में जन्मे शेफ अपने गृहनगर में एक बड़ी वापसी कर रहे हैं, इस महीने लिंकन सेंटर में डेविड गेफेन हॉल के नवीनीकरण के अंदर एक रेस्तरां शुरू करने की तैयारी है...
डोमिनिका में आक्रामक लायनफिश का शिकार, $4.5 बिलियन का चिकन उद्योग समेकन, और यूक्रेन के काला सागर बंदरगाहों से निकलने वाला फफूंदीदार अनाज
मैं अपने पूरे जीवन में काम करने के बाद अपने सबसे लंबे ब्रेक के बाद वापस आ गया हूं और काफी तरोताजा महसूस कर रहा हूं। दो सप्ताह तक जैविक जूस, विशाल एवोकैडो और झरनों और गर्म झरनों की सैर के बाद मैं ऐसा कैसे नहीं कर पाता...
मॉडर्न एग्रीकल्चर हाउस ऑफ कार्ड्स, इनसाइड कैलिफोर्नियाज कॉन्ट्रोवर्शियल प्रोप 13, एंड व्हाई प्राइवेट लेबल इज ए मोमेंट
जैसा कि कृषि और खाद्य निवेशक एस्टनॉर वेंचर्स के पार्टनर डेविड बार्बर ने मेरे नवीनतम फीचर की रिपोर्ट करते समय मुझे बताया, आधुनिक कृषि तीन प्रमुख धारणाओं पर बनाई गई है: सस्ती ऊर्जा, मुफ्त...
आशा है कि फॉर्मूला की कमी, मैकडॉनल्ड्स ने रूस छोड़ दिया, और चिकन की कीमतों में बढ़ोतरी
महामारी के शुरुआती हफ्तों में, खुदरा क्षेत्र में नकली मांस की बिक्री लगभग 200% बढ़ गई, और उस प्रचार ने इस क्षेत्र को 2 बिलियन डॉलर से अधिक की फंडिंग हासिल करने में मदद की। इसमें से बहुत कुछ उद्यम पूंजी से आया...
रूस से कोई कैवियार नहीं आता, पुनर्योजी खेती की गहरी जड़ें और एक वैश्विक भूख तबाही के कगार पर
अधिकांश अमेरिकी किसान उर्वरक का अत्यधिक उपयोग करते हैं। यही मानक है. यह जलमार्ग प्रदूषण और मेक्सिको की खाड़ी में बड़े पैमाने पर मृत क्षेत्रों के साथ-साथ मिट्टी के क्षरण का भी एक प्रमुख कारण है...
ड्राइवरों ने भूखे यूक्रेनियन को खिलाने के लिए अपनी जान जोखिम में डाल दी, एक्सपो वेस्ट के बाद, और आसमान छूती कीमतों की भावना
मैं कुछ उतार-चढ़ाव के साथ एक सप्ताह बिता रहा हूँ—तुम्हारे बारे में क्या? हो सकता है कि एक्सपो वेस्ट और एसएक्सएसडब्ल्यू में मैंने दो साल और चार पैनल के बाद की तुलना में कहीं अधिक सामाजिक मेलजोल बढ़ाया हो, मैं मनुष्य में प्रसन्नता महसूस कर रहा हूं...
कोविड -19 ने अमेरिकियों को दादी की रसोई में वापस धकेल दिया है, एक खाद्य व्यापार शो में कैसे भाग लें, और रूस में रेस्तरां का भविष्य
खाद्य उद्योग के हजारों उद्यमी, निवेशक, खरीदार और वितरक पहले से ही नेचुरल प्रोडक्ट्स एक्सपो वेस्ट की बड़ी वापसी के लिए अनाहेम कन्वेंशन सेंटर के अंदर जमा हो चुके हैं...