आशा है कि फॉर्मूला की कमी, मैकडॉनल्ड्स ने रूस छोड़ दिया, और चिकन की कीमतों में बढ़ोतरी

Tमहामारी के शुरुआती हफ्तों में, खुदरा क्षेत्र में नकली मांस की बिक्री लगभग 200% बढ़ गई, और उस प्रचार ने क्षेत्र को 2 बिलियन डॉलर से अधिक की फंडिंग हासिल करने में मदद की। पिचबुक के अनुसार, इसमें से बहुत कुछ उद्यम पूंजीपतियों से आया, जिन्होंने 2021 में वैकल्पिक प्रोटीन स्टार्टअप में पैसा डालना जारी रखा, क्योंकि फंडिंग रिकॉर्ड 4 बिलियन डॉलर के करीब थी।

लेकिन पिछले साल नकली मांस की वास्तविक बिक्री रुक गई। और, बियॉन्ड मीट की नवीनतम कमाई फ्लॉप होने के बाद, कुछ विश्लेषक इन तकनीक-सक्षम खाद्य पदार्थों को व्यावसायिक रूप से अपनाने की दीर्घकालिक क्षमता को लेकर चिंतित हैं।

मिजुहो अमेरिका के प्रबंध निदेशक और वरिष्ठ उपभोक्ता इक्विटी अनुसंधान विश्लेषक जॉन बॉमगार्टनर ने मुझे बताया, "इस बाजार को अपने आप विकसित होने में समय लगेगा।" "आप इसे लोगों को जबरदस्ती नहीं खिला सकते।"

जैसे-जैसे जलवायु परिवर्तन तेज हो रहा है, खाद्य उद्योग को बड़े पैमाने पर उत्पादन कैसे होता है, इसमें आवश्यक बदलाव करने की आवश्यकता होगी, और गलत अनुकूलन पर बर्बाद करने के लिए अभी भी पर्याप्त समय नहीं है। लेकिन एक बेमेल बात सामने आ रही है. क्या बहुत अधिक फंडिंग पर्याप्त संभावनाओं वाले समान विचारों का समर्थन नहीं कर रही है? तकनीकी, पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ केवल उन प्रकार के समाधानों की सतह को खरोंचते हैं जिनका प्रयोग एक तीव्र ग्रह को खिलाने के लिए खेतों और उससे बाहर किया जा रहा है।

- क्लो सोरविनो, स्टाफ राइटर

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ताज़ा क्या है

चिकन अरबपति खेत से लेकर टेबल तक, आपूर्ति श्रृंखला के हर लिंक पर ऊंची कीमतों पर शोक व्यक्त करते हैं। कोच फूड्स के सीईओ जोसेफ ग्रेंडिस का कहना है कि वह देखते हैं बढ़ती लागतें 'हमारे व्यवसाय के हर हिस्से में।' सचमुच आपके द्वारा.

बिडेन ने बेबी फॉर्मूला सामग्री के निर्माण की आवश्यकता के लिए रक्षा उत्पादन अधिनियम लागू किया। राष्ट्रपति जो बिडेन is पर आते हुए ज़ाचरी स्नोडन स्मिथ की रिपोर्ट के अनुसार, राष्ट्रीय शिशु फार्मूला की कमी को कम करने के लिए रक्षा उत्पादन अधिनियम।

एबॉट ने राष्ट्रीय कमी के केंद्र में बेबी फॉर्मूला प्लांट को फिर से खोलने के लिए एफडीए के साथ समझौता किया। एबॉट लेबोरेटरीज के शिशु फार्मूला में 10 सप्ताह से अधिक का समय लग सकता है पुनः प्रकट होना स्टोर अलमारियों पर, ज़ाचरी स्नोडन स्मिथ की रिपोर्ट।

मैकडॉनल्ड्स का कहना है कि वह 30 से अधिक वर्षों के बाद रूस से बाहर निकल रहा है। यूक्रेन पर मास्को के आक्रमण के बाद की स्थिति का अर्थ है "रूस में व्यवसाय का स्वामित्व जारी रहेगा।" अब मान्य नहीं है, न ही यह मैकडॉनल्ड्स के मूल्यों के अनुरूप है, ”कंपनी के अनुसार, रॉबर्ट हार्ट की रिपोर्ट के अनुसार।

क्लो सोर्विनो फोर्ब्स में उद्यम टीम में एक कर्मचारी लेखक के रूप में खाद्य और कृषि के कवरेज का नेतृत्व करता है। फोर्ब्स में उनकी लगभग आठ वर्षों की रिपोर्टिंग ने उन्हें इन-एन-आउट बर्गर की गुप्त परीक्षण रसोई, कैलिफोर्निया की सेंट्रल वैली में सूखे से ग्रस्त खेतों, लकड़ी के अरबपति द्वारा जलाए गए राष्ट्रीय जंगलों को जला दिया, ओमाहा में एक शताब्दी पुराना बूचड़खाना, और यहां तक ​​​​कि उत्तरी फ्रांस में मध्ययुगीन महल की तरह डिजाइन की गई चॉकलेट क्रोइसैन फैक्ट्री भी। उसकी किताब, रॉ डील: हिडन करप्शन, कॉरपोरेट ग्रीड एंड द फाइट फॉर द फ्यूचर ऑफ मीट , दिसंबर 2022 में साइमन एंड शूस्टर की एट्रिया बुक्स के साथ प्रकाशित होगा।

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