हांगकांग के गगनचुंबी इमारतों के अंदर सब्जियां उगाने वाले हाई-टेक शहरी किसान से मिलें

वर्टिकल फार्मिंग कंपनी फार्म66 के सह-संस्थापक और सीईओ गॉर्डन टैम यह दिखाना चाहते हैं कि प्रौद्योगिकी के साथ मिलकर कृषि का शहरों, रेगिस्तानों और यहां तक ​​कि बाहरी अंतरिक्ष में भी एक आशाजनक भविष्य है।

Iफरवरी की शुरुआत में, 7.4 मिलियन लोगों की आबादी वाले एशियाई वित्तीय केंद्र हांगकांग के निवासियों को ताजे भोजन की कमी का सामना करना पड़ा। शहर के सभी सुपरमार्केटों में सब्जियाँ और अन्य सामान रखने वाली अलमारियाँ खाली थीं क्योंकि मुख्य भूमि चीन में सीमा पार सख्त कोविड -19 नियंत्रण ने ताजा खाद्य आपूर्ति को बुरी तरह से बाधित कर दिया था।

हांगकांग, एक घनी आबादी वाला शहर जहां कृषि क्षेत्र सीमित है, अपनी खाद्य आपूर्ति के लिए लगभग पूरी तरह से बाहरी दुनिया पर निर्भर है। से अधिक 90% गगनचुंबी इमारतों से सुसज्जित शहर का भोजन, विशेष रूप से सब्जियों जैसी ताजी उपज, ज्यादातर मुख्य भूमि चीन से आयात किया जाता है। वर्टिकल फार्मिंग कंपनी के सह-संस्थापक और सीईओ गॉर्डन टैम कहते हैं, "महामारी के दौरान, हम सभी ने देखा कि स्थानीय रूप से उगाई जाने वाली सब्जियों की उत्पादकता बहुत कम है।" फार्म 66 हांग कांग में। "सामाजिक प्रभाव बहुत बड़ा था।"

टैम का अनुमान है कि शहर में केवल 1.5% सब्जियाँ स्थानीय स्तर पर उत्पादित की जाती हैं। लेकिन उनका मानना ​​है कि आईओटी सेंसर, एलईडी लाइट और रोबोट जैसी आधुनिक तकनीकों की मदद से फार्म66 जैसे वर्टिकल फार्म, हांगकांग के स्थानीय खाद्य उत्पादन को बढ़ावा दे सकते हैं - और इसकी जानकारी अन्य शहरों में निर्यात कर सकते हैं। एक औद्योगिक एस्टेट में कंपनी के वर्टिकल फार्म में एक साक्षात्कार में टैम कहते हैं, "वर्टिकल खेती एक अच्छा समाधान है क्योंकि सब्जियां शहरों में लगाई जा सकती हैं।" "हम सब्जियाँ खुद उगा सकते हैं ताकि हमें आयात पर निर्भर न रहना पड़े।"

टैम का कहना है कि उन्होंने फार्म66 की शुरुआत 2013 में अपने सह-संस्थापक बिली लैम, जो कंपनी के सीओओ हैं, के साथ हांगकांग में हाई-टेक वर्टिकल फार्मिंग अग्रणी के रूप में की थी। वे कहते हैं, ''हमारी कंपनी किसी फार्म में ऊर्जा-बचत करने वाली एलईडी लाइटिंग और तरंग दैर्ध्य प्रौद्योगिकियों का उपयोग करने वाली पहली कंपनी थी।'' “हमने पाया कि प्रकाश स्पेक्ट्रम पर अलग-अलग रंग पौधों को अलग-अलग तरीकों से बढ़ने में मदद करते हैं। यह हमारी तकनीकी सफलता थी।” उदाहरण के लिए, लाल एलईडी रोशनी से तने तेजी से बढ़ेंगे, जबकि नीली एलईडी रोशनी पौधों को बड़ी पत्तियाँ उगाने के लिए प्रोत्साहित करेगी।

फ़ार्म66 गुणवत्ता नियंत्रण और 20,000 वर्ग फुट के इनडोर फ़ार्म के प्रबंधन में मदद के लिए IoT सेंसर और रोबोट का भी उपयोग करता है, जो कंपनी को श्रमिकों की भर्ती और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टैम कहते हैं, "पारंपरिक खेती के लिए एक बड़ी समस्या प्रतिभा की कमी है।" “ऐसा इसलिए है क्योंकि कई बचे हुए किसानों के बच्चे खेतों पर कब्ज़ा नहीं करना चाहते हैं। उन्हें लगता है कि यह बहुत कठिन काम है।”

"लेकिन प्रौद्योगिकी का उपयोग करके, हम कामकाजी माहौल में सुधार कर सकते हैं ताकि युवा लोग खेती करने के इच्छुक हों," वे कहते हैं। फार्म66 में वर्तमान में 15 पूर्णकालिक कर्मचारी कार्यरत हैं, जिनमें डेटा विश्लेषक, खाद्य वैज्ञानिक और मैकेनिकल इंजीनियर शामिल हैं, जो एक महीने में सात टन तक सब्जियां पैदा करते हैं।

यह फ़ार्म66 की प्रौद्योगिकी का उपयोग था, विशेष रूप से प्रकाश की तीव्रता, जल प्रवाह और एयर कंडीशनिंग पर इसके डेटा विश्लेषण ने, जिसने आकर्षित किया पार्टिकलएक्स, एक तकनीक-केंद्रित हांगकांग में उद्यम पूंजी फर्म अरबपति द्वारा समर्थित तांग यिउ. पार्टिकलएक्स के मुख्य अन्वेषण अधिकारी मिंगल्स त्सोई कहते हैं, "मैं इस बात की सराहना करता हूं कि गॉर्डन और उनकी टीम ने कृषि तंत्र पर काफी डेटा विश्लेषण किया है।" "इसलिए हमने उन्हें निवेश के लिए अपने प्राथमिक लक्ष्य के रूप में चुना।"

फार्म66 के अन्य निवेशकों में अलीबाबा एंटरप्रेन्योर्स फंड, हांगकांग सरकार समर्थित साइबरपोर्ट और सिंगापुर के अरबपति शामिल हैं। रॉबर्ट एनजी का हांगकांग संपत्ति डेवलपर सिनो ग्रुप। अब तक, इसने कुल फंडिंग में $4 मिलियन से अधिक जुटा लिया है।

इस वर्ष की शुरुआत में, फ़ार्म66 को चीनी सरकार के हेंगकिन वित्तीय निवेश से भी धन प्राप्त हुआ और उसे एचके टेक 300 एंजेल फंड में स्वीकार किया गया, जो सिटी यूनिवर्सिटी ऑफ़ हांगकांग द्वारा एक स्टार्टअप सहायता कार्यक्रम है (जहाँ सह-संस्थापक लैम ने एप्लाइड केमिस्ट्री में स्नातक की डिग्री हासिल की)। पिछले साल कंपनी ने बनाया था शुरुआती फोर्ब्स एशिया 100 की देखने लायक सूची, जो एशिया-प्रशांत क्षेत्र में उल्लेखनीय छोटी कंपनियों और स्टार्टअप्स पर प्रकाश डालता है।

एक स्टार्टअप या छोटी कंपनी के बारे में जानें जो एक बार देखने लायक हो? उन्हें यहां नामांकित करें.

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"स्थानीय स्तर पर उपभोग करना एक अधिक टिकाऊ उपभोग व्यवहार है।"

Fआर्म66 पानी में पत्तेदार सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और फल उगाता है - एक टिकाऊ कृषि तकनीक जिसमें वाणिज्यिक उर्वरक के बजाय मछली के अपशिष्ट से पोषक तत्वों का उपयोग करके पौधे उगाए जाते हैं। पौधे, बदले में, उस पानी को फ़िल्टर करते हैं जिसमें मछलियाँ रहती हैं, जिससे एक स्व-विनियमन इनडोर पारिस्थितिकी तंत्र बनता है।

कंपनी सुपरमार्केट, होटल और हाई-एंड रिटेल स्टोर्स को बिक्री के लिए उपज का पैकेज देती है। फ़ार्म66 को हाल ही में स्कूलों और निजी संगठनों से रसोई और छोटी जगहों में अपना भोजन उगाने में मदद करने के लिए पूछताछ भी मिली है। हांगकांग पॉलिटेक्निक यूनिवर्सिटी से सतत शहरी विकास में मास्टर डिग्री रखने वाले टैम कहते हैं, "हम संगठनों को फार्म-टू-टेबल सिस्टम प्रदान करते हैं ताकि वे अपने लिए सब्जियां उगा सकें।" "हम जीवन की गुणवत्ता में सुधार के लिए शहरी खेती और ईएसजी सिद्धांतों को बढ़ावा देना चाहते हैं।"

फार्म66 पहले ही शीर्ष स्थानीय बैंकों के साथ काम कर चुका है। टैम का कहना है कि कंपनी सिनो ग्रुप, चाइनाकेम ग्रुप और हांगकांग के अरबपति जैसे संपत्ति डेवलपर्स के साथ सहयोग करने की योजना बना रही है ली शाउ की हेंडरसन लैंड डेवलपमेंट अपनी शहरी कृषि प्रणालियों को आवासीय और वाणिज्यिक भवनों में लाएगा, जैसे कि छतों पर सौर या पवन ऊर्जा द्वारा संचालित मिट्टी मुक्त खेत।

पार्टिकलएक्स के निदेशक और संस्थापक सदस्य भी हैं, पार्टिकलएक्स के त्सोई कहते हैं, "लोग आपके स्थान से दूर कुछ आयात करने के पर्यावरणीय, सामाजिक और शासन संबंधी मुद्दों से अवगत होंगे - इससे अधिक ऊर्जा की खपत होगी और अधिक कार्बन उत्सर्जित होगा।" हांगकांग सामाजिक प्रभाव विश्लेषक संस्थान. "स्थानीय स्तर पर उपभोग करना एक अधिक टिकाऊ उपभोग व्यवहार है।"

टैम, जिन्होंने अपनी स्नातक की पढ़ाई वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी से की, अब हांगकांग से परे फार्म66 का विस्तार करने और अपनी शहरी कृषि प्रणालियों और जानकारी को अन्य शहरों में निर्यात करने की योजना बना रहे हैं। उदाहरण के लिए, फ़ार्म66 ने मध्य पूर्व के रेगिस्तानी शहरों के लिए एक शिपिंग कंटेनर से एक मोबाइल फ़ार्म बनाया।

त्सोई ग्रेटर बे एरिया की ओर इशारा करते हैं, एक चीनी सरकार की योजना हांगकांग और मकाऊ के जुआ केंद्र को दक्षिणी चीन के नौ शहरों के साथ एक बड़े आर्थिक समूह में एकीकृत करने की है, और दक्षिण पूर्व एशिया, जहां दुनिया के कुछ सबसे घनी आबादी वाले शहर हैं, जैसे फार्म66 के लिए संभावित बाज़ार।

और अरबपतियों की तरह एलोन मस्क और जेफ बेजोस, टैम पृथ्वी से जुड़े अवसरों से परे देख रहा है। वे कहते हैं, ''हम बाहरी अंतरिक्ष में खेती के बारे में नए विचार तलाश रहे हैं।'' "हमने खेती के भविष्य पर शोध का बीड़ा उठाया, जैसे कि शून्य-गुरुत्वाकर्षण वातावरण में पौधे उगाना।"

टैम कहते हैं, ''हमारे पास खेती के बहुत सारे नवीन विचार हैं।'' "हमें उम्मीद है कि जनता को यह समझने में मदद मिलेगी कि प्रौद्योगिकी के साथ मिलकर कृषि का भविष्य आशाजनक है।"

- द्वारा सहायता के साथ रॉबर्ट ऑलसेन.

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