इलेवन मैडिसन पार्क ने प्लांट-आधारित भोजन बॉक्स लॉन्च किया

न्यूयॉर्कवासियों को अब दुनिया के सबसे प्रशंसित रेस्तरां में से एक में भोजन करने के लिए घर छोड़ने की ज़रूरत नहीं है।

2021 में, इलेवन मैडिसन पार्क ने यह घोषणा करके हलचल मचा दी कि उसका अत्यधिक मांग वाला चखने वाला मेनू 100% प्लांट-आधारित हो जाएगा, और अब, मिशेलिन-तारांकित, प्रशंसित भोजनालय इसे 2020 में लाने के लिए एक नया उत्पाद लॉन्च कर रहा है: भोजन किट।

ग्यारह मैडिसन होम एक भाग भोजन किट, कुछ उपज बॉक्स है, जिसकी कल्पना न्यू यॉर्क वासियों को स्वादिष्ट भोजन खिलाने और उन्हें अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने पर विचार करने के लिए की गई है।

शाकाहारी मेनू, जो किसी को पूरे दिन पूरी तरह से पौधे-आधारित खाने की अनुमति देता है, जानबूझकर आधुनिक जीवन को ध्यान में रखकर तैयार किया गया है। यानी, नाश्ता, दोपहर का भोजन और नाश्ता खाने के लिए तैयार हैं और रात के खाने और मिठाइयों के लिए थोड़ी, आसान तैयारी या हीटिंग की आवश्यकता होती है - किसी फैंसी उपकरण या कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। खरीदा गया प्रत्येक डिब्बा अपनी साझेदारी के माध्यम से खाद्य असुरक्षा को संबोधित करने के लिए इलेवन मैडिसन की प्रतिबद्धता में योगदान देता है भोजन पर पुनर्विचार करें.

एक नमूना मेनू में, नाश्ते के लिए रूबर्ब कॉम्पोट और भुना हुआ पेकन मक्खन के साथ साबुत अनाज दलिया, मटबुचा, मटर हिरेन्स और घर में बने फ़ोकैसिया के साथ अजवाइन रूट सलाद सैंडविच का दोपहर का भोजन, साथ ही होमिनी, ब्लैक बीन और कुरकुरा टॉर्टिला और चने के कुरकुरे के साथ टॉर्टिला सूप शामिल हैं। नाश्ते के लिए ऑलिव टेपेनेड के साथ। रात्रिभोज में भुनी हुई गाजर के साथ इज़राइली कूसकूस और मिठाई के लिए घर पर बेक की गई स्निकरडूडल कुकीज़ के साथ मशरूम कबाब शामिल है।

“हमारी आदतों को समायोजित करना आसान नहीं है। जब भोजन की बात आती है तो यह विशेष रूप से सच है। लेकिन यह थोड़ा-थोड़ा करके हो सकता है, जब तक यह एक बलिदान जैसा महसूस न हो। इसे यथासंभव मज़ेदार और स्वादिष्ट होना चाहिए। इस मामले में, यह एक सच्ची विलासिता है,'' इलेवन मैडिसन पार्क के शेफ डैनियल हम्म कहते हैं।

साप्ताहिक बॉक्स डिलीवरी पूरे दिन के पौधे-आधारित भोजन के साथ-साथ ईएमपी शेफ से पसंदीदा पेंट्री की एक श्रृंखला के साथ भोजन करने वालों के दरवाजे पर पहुंचती है। प्रत्येक डिलीवरी अलग है, साप्ताहिक-बदलते मेनू के साथ यह दिखाने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि पौधों पर आधारित भोजन कितना स्वादिष्ट हो सकता है। प्रत्येक बॉक्स खरीद में रीथिंक फ़ूड के लिए दान शामिल है।

प्रत्येक बॉक्स $150 (दो सर्विंग्स के लिए $285) में खुदरा बिक्री करेगा। डिलीवरी एक विशिष्ट समय अवधि के दौरान सोमवार और मंगलवार को मैनहट्टन के चुनिंदा क्षेत्रों में शुरू होगी। जो लोग अधिक शाकाहारी भोजन के लिए उत्सुक हैं, वे इलेवन मैडिसन होम ऑनलाइन स्टोर से भी खरीदारी कर सकते हैं, जिसमें ब्रुकलिन के सोबरे मासा ($75, चार परोसने वाले), एक पूरी भुनी हुई करी फूलगोभी किट ($75), ए के सहयोग से एक सब्जी टैकोस अल पादरी किट जैसी पेशकश शामिल है। संपूर्ण पास्ता डिनर किट और अधिक अला कार्टे पेंट्री स्टेपल।