क्राफ्ट हेंज नए उद्यम के माध्यम से पौधे आधारित हॉट डॉग बनाना चाहता है

प्लांट-आधारित बदलाव पाने के लिए हॉट डॉग किराने की दुकान का अगला आइटम हो सकता है।

क्राफ्ट हेंज ने मंगलवार को घोषणा की कि वह TheNotCompany के साथ एक संयुक्त उद्यम बना रहा है, जो चिली का 1.5 बिलियन डॉलर का स्टार्ट-अप है जो अंडे, दूध और मांस के लिए पौधे-आधारित विकल्प बनाता है। इस खबर पर क्राफ्ट हेंज के शेयर मंगलवार को 5% ऊपर बंद हुए। बुधवार सुबह के कारोबार में स्टॉक 1% से भी कम नीचे था।

क्राफ्ट हेंज के अमेरिकी राष्ट्रपति कार्लोस अब्राम्स-रिवेरा ने बुधवार को सीएनबीसी के "स्क्वॉक बॉक्स" पर कहा, "अब हमें उन ब्रांडों से आपके पसंदीदा उत्पाद लाने का फायदा होगा जिन पर आप भरोसा करते हैं, साथ ही प्लांट-आधारित विकल्प भी।"

उन्होंने कहा, "यह इस बारे में सोचने का विषय है कि क्या आपके पास ऑस्कर मेयर हॉट डॉग और ऑस्कर मेयर 'नॉट हॉट डॉग' हैं।"

क्राफ्ट हेंज एक बदलाव के दौर में है जिसमें ऑस्कर मेयर जैसे अपने सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों को नया रूप देना शामिल है। डेढ़ साल पहले, कंपनी ने ऑस्कर मेयर के लिए एक मास्टर प्लान का खुलासा किया था जिसमें नई पैकेजिंग, सरल सामग्री सूची और मार्केटिंग शामिल थी जो एक प्रतिष्ठित अमेरिकी ब्रांड के रूप में इसकी स्थिति पर केंद्रित है। कंपनी द्वारा 2018 की चौथी तिमाही और फिर 2019 की दूसरी तिमाही में ऑस्कर मेयर का मूल्य लिखने के बाद ब्रांडिंग में बदलाव आया।

अब्राम्स-रिवेरा ने कहा कि संयुक्त उद्यम का लक्ष्य पौधे-आधारित भोजन को "लोकतांत्रिक बनाना" है। मांस के विकल्प जो पशु-आधारित संस्करण के स्वाद और बनावट की नकल करने के लिए होते हैं, जैसे कि बियॉन्ड मीट और इम्पॉसिबल फूड्स द्वारा बनाए गए, अभी भी दुकानदारों को नियमित चिकन या बीफ की तुलना में किराने की दुकान में अधिक कीमत चुकानी पड़ती है।

अब्राम्स-रिवेरा के अनुसार, लगभग एक तिहाई अमेरिकी फ्लेक्सिटेरियन आहार का पालन करते हैं, जिसमें अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के पक्ष में मांस का सेवन कम करना शामिल है। जैसे-जैसे अधिक उपभोक्ताओं ने अपने आहार में मांस के विकल्प शामिल किए हैं, बिग फूड ने भी इसका अनुसरण किया है। पेप्सिको नए प्लांट-आधारित स्नैक्स और पेय बनाने के लिए बियॉन्ड के साथ एक संयुक्त उद्यम पर काम कर रही है। मांस प्रसंस्करण की दिग्गज कंपनी टायसन फूड्स के पास पौधे-आधारित विकल्पों की अपनी श्रृंखला है।

फिर भी, कुछ लोगों को पौधे-आधारित विकल्पों में दीर्घकालिक रुचि के बारे में संदेह है। निवेशकों ने बियॉन्ड मीट पर अपना संदेह दूर कर लिया है, जिसके शेयरों में पिछले 65 महीनों में 12% की गिरावट देखी गई है। वॉल स्ट्रीट के विश्लेषकों का कंपनी पर से काफी हद तक भरोसा उठ गया है क्योंकि इसकी किराना बिक्री की वृद्धि धीमी हो गई है।