टैको बेल मांस से परे एक प्लांट-आधारित कार्ने असाडा टेस्ट लॉन्च कर रहा है

टैको बेल और बियॉन्ड मीट ने आज घोषणा की कि वे एक सीमित समय के लिए 13 अक्टूबर से डेटन, ओहियो, बाजार में एक नए बियॉन्ड कार्ने असाडा स्टेक की पेशकश का परीक्षण करेंगे।

यह टैको बेल/बियॉन्ड मीट साझेदारी के लिए पहला बाजार परीक्षण है, जिसकी शुरुआत में हुई थी फ़रवरी 2021 जब टैको बेल मूल कंपनी यम! मेनू आइटम को सह-निर्माण करने के लिए ब्रांड्स ने प्लांट-आधारित कंपनी के साथ तीन साल का करार किया। वह आता है अफवाहों के घूमने के एक साल से भी कम समय के बाद आपूर्तिकर्ता के प्रारंभिक कार्ने आसडा परीक्षण के बारे में ड्राइंग बोर्ड को वापस भेजा जा रहा है।

विशेष रूप से, टैको बेल के सहयोगी ब्रांड केएफसी और पिज्जा हट ने पहले ही बियॉन्ड प्रसाद का परीक्षण या लॉन्च किया है, जिसमें शामिल हैं बज़-जनरेटिंग बियॉन्ड फ्राइड चिकन.

टैको बेल के लिए, बियॉन्ड कार्ने असाडा स्टेक में फैबा बीन्स और ब्रांड के सिग्नेचर मसाले जैसे तत्व हैं। quesadilla की कीमत श्रृंखला के पारंपरिक स्टेक विकल्प के समान है, और बिना किसी अतिरिक्त लागत के किसी भी मेनू आइटम के लिए इसे स्वैप किया जा सकता है।

हाल के एक साक्षात्कार में, चीफ इनोवेशन ऑफिसर लिजा मैथ्यूज ने कहा कि पहुंच सुनिश्चित करने के लिए प्लांट-आधारित उत्पादों को बाजार परीक्षण में स्थानांतरित करने के लिए मूल्य समानता प्राप्त करना एक महत्वपूर्ण टुकड़ा था। ऐतिहासिक रूप से, ऐसे उत्पादों की कीमत तय की गई है लगभग 40% अधिक पशु-आधारित मांस की तुलना में।

मैथ्यूज ने एक बयान में कहा, "टैको बेल में, हम लंबे समय से मानते हैं कि किसी को भी अपने पसंदीदा स्वाद से समझौता किए बिना पौधे-आधारित मेनू आइटम चुनने में सक्षम होना चाहिए।" "यही कारण है कि टैको बेल में हम बियॉन्ड मीट के साथ अपनी लंबे समय से चली आ रही साझेदारी के परिणाम को प्रकट करने के लिए रोमांचित हैं, जो पहले क्यूएसआर उद्योग में नहीं देखा गया था। यह प्लांट-आधारित कार्ने आसडा स्टेक सभी प्रशंसकों के लिए कुछ सबसे अनोखी, लालसा देने योग्य पेशकशों को तैयार करने के हमारे इतिहास में नवीनतम कदम है। ”

यदि परीक्षण अच्छी तरह से चला जाता है, तो यह बियॉन्ड मीट के लिए एक बहुत जरूरी टेलविंड प्रदान कर सकता है, जिसने इस सप्ताह अपने स्टॉक में लगभग 75% की गिरावट देखी है, जो इस सप्ताह सबसे कम है। कंपनी को संयंत्र आधारित श्रेणी में बढ़ती प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। अथक मुद्रास्फीति दबाव, और इसके मैकप्लांट उत्पाद, जिसे मैकडॉनल्ड्स के सहयोग से बनाया गया था, को इस गर्मी की शुरुआत में मेनू से हटा दिया गया था, जिसमें विश्लेषकों का सुझाव है कि बिक्री का प्रदर्शन बहुत कम था.

शाकाहारी श्रेणी में लंबे समय से नेता रहे टैको बेल में बियॉन्ड संभवतः बेहतर साबित होगा। ब्रांड ने एक समर्पित . लॉन्च किया 2019 में शाकाहारी मेनू और, 2015 में, अमेरिकन वेजिटेरियन एसोसिएशन द्वारा प्रमाणित होने वाली पहली त्वरित-सेवा श्रृंखला बन गई। शाकाहारी विकल्प अब सभी बिक्री के 12% से अधिक का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो ब्रांड के लिए अनुकूल स्थिति का संकेत देते हैं क्योंकि वैश्विक संयंत्र-आधारित बाजार में 20 के माध्यम से प्रति वर्ष 2028% से अधिक का विस्तार होने की उम्मीद है, रिसर्चएंडमार्केट्स.कॉम की दिसंबर रिपोर्ट के अनुसार.

कार्ने आसडा प्लेटफॉर्म शाकाहारियों और फ्लेक्सिटेरियन के लिए भी काफी लोकप्रिय साबित हो सकता है, जो एक का सेवन करते समय पौधे आधारित विकल्प के साथ रहना चाहते हैं। बेतहाशा लोकप्रिय मैक्सिकन व्यंजन. यह लोकप्रियता प्रतिद्वंद्वी चिपोटल की (पशु प्रोटीन) की पेशकश के साथ सफलता से प्रमाणित है। चिपोटल ने एक को जिम्मेदार ठहराया 11% समान-दुकान की बिक्री में वृद्धि 2019 में अपने कार्ने आसडा परिचय के लिए।

"हम जानते हैं कि ग्राहक विविध प्रोटीन विकल्पों की तलाश कर रहे हैं जो स्वाद से समझौता किए बिना ग्रह के लिए बेहतर हैं, इसलिए हम अपने ब्रांड-नए, अभिनव बियॉन्ड कार्ने असाडा स्टेक को लॉन्च करने के लिए अविश्वसनीय रूप से उत्साहित हैं। टैको बेल के लिए जाने जाने वाले बोल्ड, नमकीन स्वादों को विशेष रूप से पूरक करने के लिए डिज़ाइन किया गया, बियॉन्ड कार्ने असाडा स्टेक प्लांट-आधारित मांस के अतिरिक्त लाभों के साथ मसालेदार, ग्रिल्ड स्टेक का स्वादिष्ट, स्वादिष्ट स्वाद और बनावट प्रदान करता है, "दारिष अजामी, बियॉन्ड के मुख्य नवाचार अधिकारी ने एक बयान में कहा।

विशेष रूप से, बियॉन्ड की घोषणा टैको बेल द्वारा एक मालिकाना संयंत्र-आधारित क्रिस्पी मेल्ट टैको उत्पाद लॉन्च करने के लगभग एक महीने बाद आई है। बर्मिंघम, अलबामा.

मैथ्यूज ने हाल ही में कहा, "हम हमेशा अपने उपभोक्ता के साथ शुरुआत करते हैं और जो विषय पौधे आधारित या शाकाहारी के साथ आता है वह पसंद है।" "उपभोक्ता वास्तव में इसमें रुचि रखते हैं और पहले से ही इतने सारे शाकाहारी विकल्पों के साथ, इसने स्वाभाविक रूप से इस स्थान पर जाना आसान बना दिया है।"